Gâteaux de patates douces avec salade chou frisé et haricots

3 patates douces, pelées et broyées

2 oignons verts émincés

1/4 c. sel

1/4 c. poivre

1/4 c. mayonnaise légère

2 cuillères à soupe. jus de citron vert

1 cuillère à soupe. sauce soja

5 oz chou frisé bébé

2 14 oz boîtes de conserve sans sel ajouté les haricots noirs, rincés et égouttés

2 c. edamame décortiquées congelées

1. Préchauffer le four à 450 degrés F. Vaporiser une plaque à biscuits avec aérosol de cuisson.
2. Dans un grand bol, mélanger les patates douces, les oignons verts et le sel et le poivre. Avec 1/4 tasse à mesurer, cuillère emballé patates douces sur moule pour former des monticules 12, 2 pouces. Aplatir légèrement. Vaporiser dessus avec aérosol de cuisson. Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils brunissent sur les bords.
3. Dans un grand bol, fouetter la mayonnaise, le jus de lime et la sauce de soja. Quand les gâteaux sont cuits, ajouter le chou frisé bébé, haricots noirs et edamame à habiller. Mélanger jusqu'à enduit.
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4. Servir les gâteaux sur la salade.