6 erreurs que vous faites avec votre batteur sur socle

1.

Ne pas lire le manuel du propriétaire

Ne pas utiliser votre console de mixage à nouveau sans consulter votre guide d'utilisation et de soins. Il vous dira combien de livres de farine votre mélangeur peut gérer à la fois et vous aider à décider si oui ou non de doubler (voire tripler) sur les recettes.

2.

Ignorant le jeu batteur à bol

Le fond du batteur ne doit pas toucher le fond de la cuvette, mais il ne devrait pas y être trop loin de lui. Obtenir juste à droite des moyens de mieux mélanger et moins arrêter de gratter avec une spatule. Consultez le manuel pour obtenir des instructions sur la façon de procéder à un ajustement.

3.

En partant de la vitesse élevée

Pour éviter les éclaboussures, commencez toujours en mélangeant à basse, puis la rampe jusqu'à une vitesse plus élevée.

4.

Racler tout en mélangeant

Ne soyez pas tenté d'utiliser une spatule tandis que le mélangeur est sur - même si une recette dit gratter constamment comme vous battre. Si vous ne vous arrêtez pas le mélangeur d'abord, la spatule peut se coincer dans les rabatteurs, les tordant hors de forme.

5.

Oublier de refroidir le bol et le batteur

Quand ils sont froids, ils vont vous aider à fouetter la crème fouettée plus noble, moelleuses.

6.

Ne pas prendre les battes pour une rotation

Une fois que vous avez fini le mélange, augmenter les rabatteurs légèrement au-dessus de la surface de la nourriture, et exécutez le mélangeur à partir du bas, puis élevé, pour essaimer tout mélange excès.