Les 7 meilleurs mélangeurs Ninja de 2023, testés par des experts

Nous avons été très impressionnés par le Ninja TWISTI Blender Duo lors de nos tests en laboratoire. Il a produit une margarita très crémeuse et moelleuse et un beurre de cacahuète super lisse. Ce qui nous a vraiment marqué, c'est le pichet électrique de 34 onces qui a un tamper intégré et une lame qui se visse en bas. Après les deux premières minutes de mélange du beurre de cacahuète, nous avons utilisé le pilon intégré pour faire tourner les cacahuètes qui se trouvaient au top, ce qui a donné un beurre de cacahuète lisse qui était facilement versable, parfait pour garnir un sundae de crème glacée ou votre matin gruau.

Il comporte une minuterie utile pour suivre votre processus de mélange et cinq préréglages. Bien que le pichet principal soit plus petit que les autres mélangeurs Ninja pleine grandeur, nous avons constaté qu'il était encore assez grand pour traiter la même quantité d'ingrédients, contrairement aux mélangeurs personnels que nous avons testés.

À environ 100 $, le mélangeur de comptoir Ninja Professional est

Bien que ce mélangeur n'ait pas autant de préréglages ou de commandes variables que les autres mélangeurs Ninja, nous avons tout de même constaté que la vitesse élevée faisait un excellent travail pour écraser les ingrédients. La lame du mélangeur à plusieurs dents très tranchante nécessite également un soin supplémentaire lors du nettoyage, mais heureusement, les pièces amovibles restantes vont au lave-vaisselle.

Votre mixeur personnel peut-il broyer du beurre de cacahuète lisse et crémeux en moins de trois minutes? Eh bien, ce mélangeur personnel de Ninja peut certainement faire un meilleur travail que les autres modèles Ninja que nous avons testés. Le Ninja Foodi Smoothie Maker & Nutrient Extractor est un petit bourreau de travail qui a produit d'excellents résultats de test pour les margaritas et les smoothies surgelés. Nous avons particulièrement aimé la façon dont la margarita était riche et crémeuse et il n'y avait absolument aucun grain du sucre super fin utilisé.

Nous avons testé de nombreux mélangeurs personnels au fil des ans et celui-ci nous a également surpris par la quantité de préréglages qu'il proposait, par rapport à de nombreux mélangeurs personnels qui ne comportent qu'un bouton d'impulsion. Ce mélangeur offre une grande polyvalence dans les deux préréglages et trois tasses de tailles différentes. Le gobelet à smoothie dispose également d'un tamper intégré, idéal pour s'assurer que tous les ingrédients sont bien incorporés. Gardez à l'esprit qu'il s'agit d'un mélangeur personnel sans évents et qu'il ne peut pas être utilisé pour mélanger des ingrédients chauds.

De tous les mélangeurs Ninja que nous avons testés, le mélangeur personnel compact Ninja Nutri Pro a fait le meilleur smoothie des tests en laboratoire.. Nous avons été impressionnés par la douceur du résultat, passant complètement à travers le tamis à mailles fines. Ce que nous aimons encore plus, c'est que votre famille n'a pas à décider de profiter d'un seul smoothie au petit-déjeuner. Vous pouvez chacun profiter de votre propre smoothie dans votre gobelet mélangeur personnel, parfait pour emporter également en déplacement. Lorsque nous avons testé, nous avons dû réduire notre recette à une seule portion pour qu'elle puisse tenir dans la tasse de mélange.

Ce mélangeur est livré avec moins de pièces à ranger, il est donc idéal pour une petite cuisine ou même pour le garder à votre bureau pour un remontant l'après-midi. Comme cela ne vient qu'avec deux tasses, nous vous recommandons acheter plus de tasses si vous avez plusieurs personnes qui préparent des smoothies en même temps. Et ne vous inquiétez pas si vous salissez trop de tasses; toutes les pièces vont au lave-vaisselle.

Seuls quelques choix sur cette liste peuvent être utilisés pour faire une soupe chaude en purée et le système Ninja Foodi Power Blender & Processor a réussi ce test de laboratoire. La soupe en purée passait facilement au tamis; alors que le résultat était lisse et crémeux, il conservait toujours une texture agréable. Nous avons également été impressionnés par la margarita épaisse et lisse produite, sans qu'il ne reste de gros morceaux de glace, ce qui en fait un mélangeur polyvalent, que vous mélangez des ingrédients chauds ou froids.

Il s'agit d'un mélangeur facile à assembler avec un bol mélangeur qui se verrouille rapidement en place. Bien que la lame soit facile à mettre et à enlever, elle est très tranchante à manipuler et à nettoyer. Les commandes du mélangeur sont intuitives et faciles à lire grâce aux commandes rétroéclairées. Il y a même des ventouses au bas de la base du mélangeur pour garantir que le mélangeur reste en place, quelle que soit la vitesse à laquelle il mélange des ingrédients durs pour une soupe ou un smoothie. Pour en savoir plus sur la façon dont nous avons testé ce mélangeur, consultez notre histoire: Ninja contre Vitamix.

Lors de nos tests en laboratoire, nous avons finement haché des oignons et du persil et des courgettes tranchées avec ce combo mélangeur polyvalent pour robot culinaire de Ninja. Si vous recherchez à la fois un mélangeur et un robot culinaire, voici notre solution. Bien qu'il puisse être plus cher et proposer plus de pièces que les autres modèles de cette liste, si vous prenez avantage de tout ce que ce combo mélangeur de robot culinaire a à offrir, vous pouvez réduire le temps dans le cuisine.

Outre ses capacités de transformation des aliments, nous avons constaté qu'il produisait des cacahuètes lisses qui ne surchauffaient pas le moteur autant que les autres mélangeurs testés. Mais nous avons remarqué lors du mélange d'ingrédients durs que beaucoup d'air puissant sort du mélangeur pendant le fonctionnement, ce qui peut déplacer des articles sur votre comptoir, mais n'affecte pas votre mélange. Nous adorons le fait que toutes les pièces vont au lave-vaisselle, ce qui est formidable si vous utilisez de nombreuses pièces pour préparer le dîner.

Le système de mélangeur électrique Ninja Foodi est un équipement de cuisine intuitif doté à la fois d'un mélangeur à main et d'un mélangeur à main. Bien qu'il y ait quelques pièces à ranger, ce n'est pas autant que les autres mélangeurs à main que nous avons testés. Il est livré avec un joli livret de recettes avec des photos en couleur et un gobelet mélangeur de trois tasses avec un bec verseur pour un versement facile et un couvercle pour un rangement facile. Bien que nous n'ayons pas encore testé les batteurs "easy glide", ils sont "conçus avec plus de surface pour les produits de boulangerie légers et moelleux", selon la marque.

Lors des tests en laboratoire, lorsque nous avons fait un smoothie avec ce mélangeur à main, il a fallu une certaine pression, mais cela a bien fonctionné, résultant en un smoothie avec un score Lab élevé. Alors que la mayonnaise qu'elle produisait était de bonne qualité au début, elle a commencé à se séparer après s'être assise. Toutes les pièces non motorisées passent au lave-vaisselle dans le panier supérieur pour un nettoyage facile.

Dans le Good Housekeeping Institute Appareils de cuisine et laboratoire d'innovation, wous avons testé plus de 100 blenders au fil des années, dont de nombreux mélangeurs à main et mélangeurs personnels, pour trouver les meilleurs modèles performants. Nous testons chacun avec les mêmes recettes standardisées pour voir comment ils se démarquent des autres. Lorsque nous testons des mélangeurs personnels, nous ajustons les recettes en conséquence.

Au cours de la dernière décennie, nous avons testé 10 modèles de mélangeurs Ninja pour voir comment ils se comparent en termes de performances, de facilité d'utilisation et de facilité de nettoyage.

Pour aider à imiter la façon dont un consommateur domestique utiliserait un mélangeur, nous avons préparé des smoothies au chou frisé et des margaritas surgelées. Pour le smoothie, nous avons mélangé du chou frisé frais, des glaçons et des fraises surgelées à l'aide du préréglage de smoothie du Ninja ou pendant une minute à haute température pour voir à quel point le produit final était homogène.

Lors des tests en laboratoire, nous pesons le produit final et le passons à travers un tamis à mailles pour évaluer si tous les ingrédients sont entièrement mélangés et si chaque mouture ou purée est uniforme.

Pour voir également à quel point chaque mélangeur produirait du beurre de cacahuète en douceur, nous avons broyé une livre de beurre de cacahuète en utilisant une recette standardisée. Une fois le mélange terminé, nous avons évalué sa température, son goût et sa facilité de nettoyage par la suite.

Pour évaluer le mélangeur à main de Ninja, nous avons mélangé un smoothie et fait de la mayonnaise.

De nombreux modèles de mélangeurs Ninja ne peuvent pas gérer les ingrédients chauds, mais pour certains qui le peuvent, nous avons fait une soupe de poireaux au brocoli. Un mélangeur doit avoir des évents afin de mélanger en toute sécurité des ingrédients chauds et vous devez éviter de mélanger des liquides chauds dans un gobelet mélangeur personnel, ce qui pourrait causer des brûlures lors de l'ouverture.

Lors des tests, nous évaluons l'utilité du manuel du propriétaire et évaluons la facilité d'assemblage, d'utilisation et de nettoyage de chaque modèle. Nous tenons également compte du niveau de bruit de chaque mélangeur pendant son fonctionnement.

✔️ Type de mixeur: Ninja fabrique une variété de types de mélangeurs différents pour s'adapter à votre cuisine et à votre routine de cuisson.

• Pleine grandeur: Ce type de mélangeur est le type le plus courant, idéal pour les recettes de grande taille et les grandes familles.
• Combo mixeur robot culinaire: Bien que ce type de mélangeur puisse être plus cher qu'un mélangeur traditionnel de grande taille, il est destiné à combiner deux appareils en un. Ce type de mélangeur a tendance à offrir plus d'accessoires à ranger.
• Personnel: Idéal pour voyager ou ranger à votre bureau pour un smoothie rapide entre les réunions, ce type de mélangeur est idéal pour les petites familles ou les familles où tout le monde veut un type de smoothie différent. Gardez à l'esprit que vous ne pouvez pas réduire en purée une soupe ici.
• Mélangeur à main: Pour encore moins de rangement, un mélangeur à main peut tenir dans un tiroir et être utilisé pour mélanger les ingrédients dans le contenant de votre choix. Ils sont également parfaits pour les voyages, mais gardez à l'esprit que les résultats du mélangeur ne sont pas toujours aussi uniformes qu'avec un mélangeur de style traditionnel.

  ✔️ Fonctions/préréglages: Selon le mélangeur, certains modèles Ninja offrent une variété de préréglages et de fonctions, tandis que d'autres n'offrent que les bases. Si vous préférez appuyer sur un bouton de smoothie et laisser le mélangeur faire le travail, recherchez un modèle avec des préréglages. Une autre fonction à rechercher est une minuterie si vous souhaitez savoir combien de temps vous devez mélanger pour une recette; certains modèles ont cette fonctionnalité, d'autres non. Gardez à l'esprit que les préréglages et certaines fonctions ont tendance à n'apparaître que sur les modèles les plus chers.
  
  ✔️ Accessoires: La plupart des mélangeurs Ninja ont tendance à être livrés avec plus d'accessoires que les autres mélangeurs que nous avons testés. La plupart des modèles sont livrés avec quelques gobelets personnels avec couvercles. Les modèles plus récents sont également livrés avec des accessoires comme un bol à smoothie pour des mélanges plus épais ou des crochets à pâte pour pétrir la pizza ou la pâte à biscuits. Si vous avez de l'espace pour le stockage, ces accessoires peuvent vous offrir encore plus de polyvalence en matière de cuisson.
  
  ✔️ Style de lame: Depuis 2013 et jusqu'à maintenant, de nombreux modèles de mélangeurs Ninja sont livrés avec des ensembles de lames amovibles très tranchantes qui les rendent plus faciles à nettoyer, mais nécessitent des précautions supplémentaires car l'ensemble de lames ne se verrouille pas en place et pourrait tomber du bol du mélangeur s'il est retourné bas. Les modèles plus récents, les mélangeurs personnels et la gamme Twisti de mélangeurs Ninja disposent désormais d'un assemblage de mélangeur plus traditionnel. Cet assemblage de lames de style traditionnel plus petit se visse dans la tasse du mélangeur et n'est pas aussi tranchant au toucher.

Nous avons constaté que les deux lames fonctionnent bien, mais le plus grand ensemble peut très bien être utilisé avec des ingrédients chauds comme les soupes et les purées et côtelettes chaudes, tandis que le plus petit ensemble fait un meilleur smoothie.

Ici, vous pouvez voir la grande lame à plusieurs dents sur la gauche avec de grandes lames tranchantes et les autres styles de lame de mélangeur traditionnels sur la droite.

La grande lame à plusieurs dents s'intègre dans le plus grand pichet du mélangeur tandis que les styles de lame de mélangeur traditionnels plus petits s'intègrent dans les tasses personnelles ou le nouveau pichet du mélangeur TWISTi.

Bien que nous soutenions les sept modèles énumérés ci-dessus, le meilleur mélangeur Ninja à acheter est le modèle qui correspond à votre style de vie, votre budget, vos limites de stockage et vos besoins culinaires. Tenez également compte des caractéristiques spéciales de chaque mélangeur - si vous trouvez un mélangeur avec une minuterie ou des préréglages culinaires plus utile, optez pour un modèle qui offre cette fonctionnalité.

Eva Bleyer a testé professionnellement toutes sortes d'équipements de cuisine, de cuisinières pour centrifugeuses pour balances de cuisine pour mélangeurs. En fait, au cours des deux dernières années seulement, Eva a rigoureusement testé près de 40 mélangeurs dans le Bon institut d'entretien ménager Appareils de cuisine et laboratoire d'innovation. Elle a testé en laboratoire huit des 10 mélangeurs Ninja que nous avons testés au cours de la dernière décennie.

En tant que chef formée avec une formation en cuisine favorable à la santé, elle a également des années d'expérience dans l'utilisation de mélangeurs pour tout faire, de la sauce à la crème de noix de cajou au houmous de betteraves rôties.

Eva (elle) est analyste de revues au sein du Kitchen Appliances and Innovation Lab, où elle teste des équipements de cuisine, des appareils électroménagers et des innovations culinaires. Elle est diplômée de NYU avec un baccalauréat ès sciences en études alimentaires, nutrition et santé publique et est un chef formé par le Natural Gourmet Institute. Eva a plus de 10 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, travaillant comme styliste culinaire, chef personnel et responsable marketing.