Les 6 meilleures marmites électriques de 2023

Cette grande marmite électrique est fabriquée en acier inoxydable, un matériau qui chauffe plus rapidement que les autres. Son pot léger avec des poignées froides au toucher est amovible de la base robuste et va au lave-vaisselle, ce qui est essentiel pour un nettoyage facile.

Nous aimons ça ce pot est à double face, ce qui signifie que vous pouvez faire deux bouillons différents à la fois, bien que le séparateur ne soit pas amovible, vous n'avez donc pas la possibilité de faire un grand pot. "Si votre famille et vos amis divergent en termes de préférences de base de soupe hot pot (épicé ou non épicé), vous pouvez obtenir un pot à deux côtés", explique Leung. Il est important de noter que vous ne pouvez pas sauter directement dans la marmite, contrairement à certains modèles.

Cet achat budgétaire est l'une des moins chères de nos recommandations, mais toujours très performante. L'insert est fabriqué avec un revêtement antiadhésif pour un nettoyage facile, ce qui est excellent car le bol de cuisson n'est pas amovible de la base en plastique, ce qui peut le rendre plus difficile à nettoyer. Le couvercle transparent permet de voir dans le bol pendant la cuisson des aliments. Sa petite taille est idéale pour une à deux personnes, et il prend très peu d'espace de rangement.

Cette marmite électrique n'a que deux réglages de chauffage, haut et bas, ce qui pourrait entraîner des incohérences dans le chauffage des bases de soupe. Cependant, la marque fournit des instructions pour les recettes à cuisiner sur les deux réglages, de sorte que les deux réglages de température offrent plus de polyvalence qu'une seule température.

Cette petite marmite électrique prend très peu de place sur le comptoir (elle mesure un peu moins d'un pied d'une poignée à l'autre !) idéal pour servir une fondue à un petit groupe de personnes. L'insert en acier inoxydable est amovible et peut être nettoyé au lave-vaisselle. Le modèle est également livré avec une poêle à griller antiadhésive de 8 pouces pour une utilisation polyvalente.

Lorsque nos experts en cuisine d'essai ont cuit une base de fondue dans cette marmite électrique, nous avons été ravis qu'elle puisse sauter, mais nous avons constaté qu'à haute température chaleur, les oignons et la pâte de tomate cuits rapidement et attrapés à quelques endroits, alors assurez-vous d'ajuster la température pour éviter de brûler lorsque sauter.

Cette marque japonaise fabrique de nombreux appareils de comptoir, notamment cuiseurs à riz, des machines à pain et cette marmite électrique. Bien que cher, le modèle est livré avec un marmite à soupe profonde avec un séparateur de style yin-yang ainsi qu'une poêle à frire et un couvercle transparent. Nous avons trouvé qu'il est stable, grâce à ses pieds en caoutchouc, et les poêles profondes et les plaques chauffantes sont fabriquées avec un revêtement antiadhésif en céramique, ce qui facilite le nettoyage.

La casserole profonde peut être utilisée en toute sécurité sur votre cuisinière, tant que les flammes ne dépassent pas la base de la casserole, ce qui signifie que vous pouvez faire sauter sur la cuisinière avant de passer à la base pour garder les bouillons au chaud, et les poignées restent froides pour éviter brûlant.

Cette petite marmite électrique est idéale pour les voyages. C'est léger, cadencé à moins de deux livres, il est donc facile à transporter, et comme il a un faible encombrement, il s'installe facilement dans de petits espaces, comme des appartements ou des cuisines de dortoirs. Il ne contient également qu'environ un litre de liquide, ce qui le rend idéal pour les petits lots. L'insert va au lave-vaisselle et est recouvert d'un matériau antiadhésif, ce qui rend le pot chaud plus facile à nettoyer que d'autres matériaux.

Nous aimons que ce modèle dispose de six réglages de température, offrant des réglages variés pour différentes recettes et que la poignée et le bec intégrés permettent de verser plus facilement des liquides, comme de l'eau bouillante ou bouillon. Cependant, le couvercle en plastique n'est pas transparent, il peut donc être plus difficile de garder un œil sur les aliments que si le modèle avait un couvercle transparent.

Bien qu'il soit plus cher que d'autres options, cet électrique

wok est notre choix le plus polyvalent; vous pouvez faire sauter et faire sauter des légumes ainsi que créer une base de soupe pour faire mijoter une marmite. Il a des côtés hauts et reproduit les températures élevées d'un wok traditionnel grâce à sa base électrique, permettant de saisir et de faire sauter.

La base de ce wok chaud électrique est livrée avec plusieurs températures spécifiques, ce qui peut être important pour produire des résultats cohérents. Le bol de grande capacité du wok est recouvert d'un matériau antiadhésif et peut être retiré de la base et lavé au lave-vaisselle.

Nous avons rassemblé les meilleures marmites électriques en fonction de nos marques de confiance préférées, des avis des utilisateurs et de notre expertise en matière d'outils de cuisson. Nous avons gardé à l'esprit le matériau, la polyvalence, le prix et les caractéristiques lors de nos sélections. Nous avons également fait appel à des experts chevronnés du monde culinaire qui préparent des hot pot à la maison et ont développé de nombreuses recettes à l'aide de cet outil. Nos experts en cuisine test se sont essayés à faire sauter dans quelques bases de fondue pour clarifier certaines des meilleures caractéristiques à prendre en compte lors de l'investissement dans une fondue également.

✔️ Matériel: Les marmites électriques sont disponibles dans une variété de matériaux, y compris l'aluminium et l'acier inoxydable. L'aluminium a tendance à être plus léger que l'acier inoxydable et chauffe plus rapidement, tandis que l'acier inoxydable est connu pour être plus durable mais prend plus de temps à chauffer. Plusieurs modèles sont recouverts de matériaux antiadhésifs pour faciliter la cuisson et le nettoyage.

✔️ Capacité: Six pintes est une taille courante pour les marmites électriques, qui peuvent nourrir une famille, tandis que deux pintes ou moins sont idéales pour une ou deux personnes. Lorsque vous achetez des marmites électriques, tenez compte du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez à la fois. "Tout le monde devrait pouvoir atteindre en toute sécurité et confortablement la marmite au centre de la table. Si vous dînez à une table plus longue ou si vous hébergez plus de personnes, vous aurez peut-être besoin de plusieurs casseroles », partage Leung.

✔️ Écart de température: Le fait d'avoir une variété de températures est utile pour amener les liquides à température afin de cuire en toute sécurité vos ingrédients chauds, ainsi que pour faire sauter, si le modèle le permet. Il est important de pouvoir réduire la température de votre hot pot ainsi que le liquide de cuisson réduit. Les modèles avec des températures numériques spécifiques aident à fournir des résultats plus cohérents.

✔️ Accessoires: De nombreux modèles sont livrés avec des inserts de gril et de plaque chauffante, ce qui signifie qu'il peut être utilisé comme gril de table pour les viandes et les légumes pour une utilisation plus polyvalente.

✔️ Sécurité: Une bonne marmite électrique doit être équilibrée sur sa base ou en surface et durable. Certains modèles sont livrés avec un cordon détachable, qui est un mécanisme de sécurité supplémentaire pour minimiser les risques de trébuchement.

Une marmite électrique est un excellent outil à avoir si vous voulez faire une marmite à la maison. C'est utilisé pour maintenir le bouillon ou une autre base de soupe à haute température pour cuire les ingrédients dans un endroit central. Pour faire du hot pot, vous pouvez préparer des ingrédients comme des tranches de viande, du tofu et des légumes, qui sont trempés ou cuits dans le bouillon frémissant. "Je pense que le hot pot est meilleur lorsqu'il est consommé à la maison, lorsque vous avez un contrôle total sur les ingrédients", déclare Cho.

Une marmite électrique peut être utilisée pour cuisiner pretty beaucoup n'importe quoi dans un bouillon; des protéines comme le bœuf, le tofu et le poulet, des légumes allant des carottes au chou et aux pommes de terre et au-delà. S'il est livré avec des inserts de grillade, il est également idéal pour saisir les viandes et les légumes. Une chose à garder à l'esprit, cependant, est qu'un hot pot ne peut pas doubler comme un cuiseur à riz.

✔️ "Gardez à l'esprit la sécurité alimentaire et utilisez votre bon sens !", déclare Leung. Lorsque vous manipulez de la viande crue à table, assurez-vous de vous laver fréquemment les mains et d'utiliser des couverts différents pour la viande cuite et les légumes que ceux que vous utilisez pour les protéines crues.

✔️ "Lorsque vous ajoutez des tranches de viande crue ou des fruits de mer dans la casserole, assurez-vous que la base de la soupe revient à ébullition et que le la protéine est bien cuite (cela ne devrait prendre que quelques secondes), avant de retirer et de savourer quoi que ce soit de la casserole », explique Leung.

✔️ "Ajouter un paquet de ramen instantanés ou de nouilles vermicelles est un excellent moyen d'utiliser le reste du bouillon », explique Cho.

✔️ "N'oubliez pas la trempette", dit Cho. "Chacun a sa propre combinaison magique, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec de la pâte de sésame et de l'huile de piment."

Becca Miller est la rédactrice en chef adjointe de Good Housekeeping Test Kitchen, où elle fait des recherches et écrit sur la nourriture toute la journée. Elle a passé de nombreuses heures à rechercher des pots chauds pour cette histoire et a regardé et cuisiné plusieurs modèles avec ses collègues. Elle a interviewé Nicole Papantoniou, directeur du Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Innovation Lab, qui teste et développe des produits depuis 2014, ainsi qu'auteur de livres de cuisine Kristina Cho et Sarah Leung, cuisinière et écrivain derrière le blog Les Woks de la vie. Becca est aussi une cuisinière passionnée pendant son temps libre.

Becca Miller (elle) travaille dans la Good Housekeeping Test Kitchen depuis 2018, où elle fait des recherches et écrit sur les recettes savoureuses, les tendances alimentaires et les meilleurs outils de cuisine. Elle est diplômée de NYU avec un diplôme en arts libéraux axé sur l'écriture créative. Elle fait des œufs brouillés tueurs, savoure un verre de chardonnay non boisé et est fière de son amour de la télé-réalité.