L'eau pétillante est-elle bonne pour vous? Avantages et effets secondaires

Souvent salué comme une alternative plus saine au soda, Eau gazeuse a connu un énorme regain de popularité ces dernières années, et cette tendance n'est que devrait continuer à croître. Cette boisson pétillante est maintenant disponible dans toutes les saveurs imaginables, et vous pouvez même en fabriquer vous-même à la maison. Ce sont toutes de bonnes nouvelles - l'eau pétillante est un excellent moyen de Restez hydraté, surtout si vous vous ennuyez à boire de l'eau ordinaire.

"Je suis ici pour l'eau pétillante dans sa forme la plus simple, sans sucre ajouté ni édulcorant artificiel, ou déguisée en "soda sain"" dit Jaclyn London, R.D., conseillère en nutrition, hôte de podcasts et auteur de S'habiller sur le côté (et autres mythes diététiques démystifiés). "Je pense que c'est formidable que nous ayons maintenant adopté cette catégorie de boissons comme plus courante, et j'adore voir l'innovation qui se produit !"

Mais alors que de plus en plus d'options pétillantes remplissent l'allée des supermarchés, vous vous demandez peut-être si cela peut vraiment remplacer l'eau plate et si c'est mauvais pour vous de quelque façon que ce soit. Nous sommes allés directement chez les experts pour répondre à toutes vos questions sur l'eau pétillante.

Qu'est-ce que l'eau pétillante ?

Selon Yezaz Ghouri, MD, un gastro-entérologue au sein du Système de soins de santé de l'Université du Missouri, l'eau gazeuse est simplement de l'eau (H2O) qui a été infusée avec du gaz carbonique (CO2) sous haute pression. Ce processus crée une boisson "pétillante" qui peut se présenter sous plusieurs formes différentes, notamment l'eau de Seltz, le club soda, l'eau minérale pétillante et l'eau tonique.

Ce qui différencie ces types de boissons dépend de plusieurs facteurs, tels que leurs méthodes de carbonatation, les sources d'eau et, surtout, les ingrédients ajoutés. Les différents types d'eau gazeuse comprennent:

Certaines marques d'eau pétillante peuvent contenir des additifs supplémentaires pour améliorer leur goût, y compris le sodium, édulcorants artificiels et des agents aromatisants, il est donc important de vérifier l'étiquette avant d'acheter.

Les bienfaits de l'eau pétillante sur la santé

Les raisons de siroter cette boisson pétillante ne manquent pas.

Lorsque vous choisissez une eau pétillante, assurez-vous de rechercher celles qui sont faibles en calories et en sucre. Évitez les options contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose, du sodium ou des arômes artificiels et des édulcorants comme l'aspartame et le sucralose. Il est toujours plus intelligent d'opter pour du club soda, de l'eau de Seltz ou de l'eau minérale pétillante plutôt que de l'eau tonique.

Effets secondaires pétillants

"À mon avis, il y a très peu de raisons de s'inquiéter de boire "trop" d'eau pétillante. Je me réhydrate littéralement après l'exercice avec de l'eau pétillante, c'est à quel point je suis une fan inconditionnelle !", déclare London. "Mais c'est vraiment une question de tolérance personnelle, et c'est toujours une bonne idée de la mélanger avec de l'eau plate et pétillante."

Comme l'eau pétillante contient du gaz CO2, les bulles de cette boisson gazeuse peuvent causer symptômes de rots et de ballonnements, et le Dr Ghouri souligne également que les marques qui contiennent des édulcorants artificiels peuvent provoquer des diarrhées et même modifier votre microbiome intestinal. Éloignez-vous de l'eau gazeuse si vous souffrez de problèmes gastro-intestinaux comme le syndrome du côlon irritable (IBS), en particulier si vous souffrez de diarrhée comme symptôme récurrent, car cela déshydrate et annulera tous vos efforts d'hydratation pétillante.

Vous vous demandez peut-être également si l'eau pétillante peut être nocive pour la santé dentaire en raison des allégations selon lesquelles la carbonatation érode l'émail des dents. Il est vrai que l'eau gazeuse est légèrement plus acide que l'eau ordinaire, mais le risque de gâcher vos blancs nacrés est toujours assez faible. « Est-ce un peu plus nocif que l'eau ordinaire? Probablement... parce que vous exposez vos dents à une solution acide. Mais le risque est vraiment minime », déclare le Dr Ghouri, alors ne laissez pas cette peur exagérée vous empêcher de profiter des bienfaits de l'eau de Seltz. Si vous avez besoin d'un peu plus d'assurance, le Association dentaire américaine dit même que l'eau pétillante est "généralement bonne" pour vos dents, à condition qu'il n'y ait pas de sucres ajoutés.

Et enfin, qu'en est-il de toutes ces eaux pétillantes commercialisées comme des alternatives « sans sucre » ou « à faible teneur en sucre » au soda? Si vous êtes un bon hydratant et que vous voulez en profiter de temps en temps, c'est probablement OK, mais ne prenez pas l'habitude de vous fier à ces produits comme outil d'hydratation, dit London. "Nous commençons à voir des alcools de sucre ou des amidons résistants ajoutés à certaines options pétillantes, en particulier celles vendues sous le nom de" soda prébiotique ". Ceux-ci sont composés dérivés d'aliments naturels (nous les trouvons tous les deux dans les fruits et les légumes de manière omniprésente dans la nature), mais lorsqu'ils sont faits pour le dans le but d'ajouter des fibres ou de la douceur aux boissons, elles peuvent se retourner contre vous », explique London – alias vous pouvez vous retrouver avec le ventre ou la salle de bain troubles.

L'eau pétillante est-elle meilleure que l'eau ordinaire ?

Un verre d'eau gazeuse ordinaire est tout aussi hydratant que l'eau ordinaire et peut être une excellente alternative aux sodas sucrés. "Il n'y a pas de preuve majeure que l'eau pétillante ordinaire ait des effets nocifs sur votre santé. Si jamais vous avez des doutes, cependant, vous ne pouvez jamais vous tromper en vous tournant vers le choix le plus sûr et le plus sain: l'eau plate ordinaire. "L'eau - tout simplement la vieille eau - est la meilleure forme d'hydratation", explique le Dr Ghouri.

La ligne du bas: Vous devez toujours faire attention à tous les ingrédients ajoutés dans les eaux pétillantes, en particulier le sucre, les édulcorants artificiels et le sodium, qui peuvent tous avoir des effets nocifs sur le corps. "Lorsque vous choisissez une eau pétillante, vérifiez l'étiquette pour 0 g de sucre pour vous assurer que vous choisissez le type le plus hydratant", recommande London.