Les mélangeurs les mieux notés pour tous les budgets (et smoothies !).

C'est un favori culte pour une raison: à part nettoyer votre cuisine, il n'y a rien que la pièce maîtresse Vitamix ne puisse faire. Avec une précision et un contrôle de qualité professionnelle, il peut tout faire, des beurres de noix parfaitement lisses aux soupes copieuses et plus encore. Le moteur ultra puissant a 10 réglages de vitesse variable et sa base robuste ne se déplacera pas facilement sur le comptoir lors de l'utilisation. Les commandes sont intuitives et sans tracas et cette machine a excellé dans chacun de nos tests de laboratoire d'appareils de cuisine, broyant facilement des grains de café et faisant tourbillonner des milkshakes et des margs en quelques secondes. C'est un investissement, mais vous ne trouverez pas de choix plus performant et plus durable à une fraction du prix des autres modèles Vitamix. Ses seules limites sont le prix élevé et le récipient est petit à seulement six tasses.

Ce mélangeur économique et puissant est livré avec trois pots: un pichet de 64 onces pour les gros lots et deux différents tasses de taille personnelle (32 onces et 24 onces avec une poignée.) Les deux tasses ont des couvercles qui facilitent la prise de votre smoothie aller. Il comporte un bouton "extraire" qui mélange les smoothies à des vitesses variables préprogrammées. Nous avons mélangé des smoothies au chou frisé dans les trois pots - il n'y avait pas de taches à goûter! Il a également soufflé à travers des fraises congelées sans effort pour faire un délicieux daiquiri uniformément traité. La base n'est pas beaucoup plus grande que les bases NutriBullet précédentes et elle a des ventouses sur le fond qui l'empêchent de manière fiable de se déplacer. N'oubliez pas de dévisser les tasses de mélange personnelles de la base au lieu des tasses - il est facile de faire accidentellement des dégâts.

Le mélangeur Oster My Blend est notre principale recommandation pour préparer des smoothies ou des shakes protéinés à emporter. Les boissons peuvent être mélangées directement dans la bouteille de sport, ce qui signifie qu'il n'y a pas de plats supplémentaires à faire. Remplissez simplement le bocal d'ingrédients, tournez pour mélanger, remplacez la lame par le couvercle et c'est parti. Cette machine est vraiment limitée aux smoothies et aux shakes protéinés et elle ne fonctionne pas bien avec les légumes-feuilles coriaces.

Ce combo mélangeur/robot culinaire très populaire de Cuisinart est doté d'un bocal en verre à profil bas de 40 onces, qui a l'avantage de ne pas décolorer, rayer ou absorber les odeurs de nourriture comme un bocal en plastique. Ce mélangeur de 500 watts n'est pas le plus puissant. Il comporte sept options de mélange et de traitement clairement indiquées et faciles à utiliser. Nous aimons le fait qu'il soit livré avec un robot culinaire compact pour hacher, remuer et même déchiqueter. Toutes les pièces vont au lave-vaisselle.

C'est le mélangeur idéal lorsque vous manquez d'espace, mais que vous ne voulez pas faire de compromis sur les performances et les options. Lors de nos tests, les commandes du cadran rotatif sont faciles à utiliser (pour bas, haut et pouls), les marques de mesure sont claires et le pot est facile à saisir et à monter et descendre de la base. Il comprend un pot de 32 onces et deux gobelets de voyage de 16 onces avec couvercles (l'un est à simple paroi, l'autre à double paroi, parfait pour garder votre smoothie au frais). Il faisait d'excellents margaritas et milkshakes, mais nos smoothies avaient des taches de fruits et de glace. Gardez à l'esprit qu'il peut être un peu difficile d'obtenir la lame et de la retirer - pour la tourner, tournez à gauche et pour la tourner, tournez à droite.

La marque Vitamix est très suivie et nous avons également été impressionnés. Ce mélangeur fonctionne exceptionnellement bien pour moudre les grains de café et mélanger les milkshakes et les smoothies. Il a un pot de 64 onces, l'un des plus grands que nous ayons évalués et parfait pour les gros lots. Mieux encore, il était à la fois puissant et silencieux. Nous avons trouvé les commandes à écran tactile faciles à utiliser, le pot s'adapte parfaitement à la base, la poignée est confortable à saisir et le couvercle s'allume et s'enlève sans effort. Le bocal ne va pas au lave-vaisselle, mais le couvercle, la prise et le pilon le sont. Il peut également se connecter sans fil à une application sur votre téléphone - l'application fournit 17 (!) Programmes pour faire des smoothies, des aliments pour bébés et des beurres de noix, et même pour moudre, hacher, faire mousser et nettoyer. Il est livré avec une impressionnante garantie standard de dix ans.

Ce joli mélangeur prétend mélanger "même les ingrédients les plus durs, du chou frisé aux amandes" et il a passé notre test avec le vol couleurs – nous ne pouvions pas goûter le chou frisé dans notre smoothie, il broyait de la glace en une consistance semblable à de la neige, et il mélangeait même des graines de chia doucement. Il propose des préréglages faciles à utiliser pour broyer de la glace, des smoothies et des boissons glacées. De plus, un peu de savon et d'eau ajoutés au cycle d'autonettoyage garantissent qu'aucun morceau de nourriture ne reste dans les endroits difficiles d'accès. Lors de nos tests, nous avons remarqué que le bouton "Démarrer" est un peu petit et qu'il fallait parfois appuyer plusieurs fois pour l'activer. Nous aimons son design élégant et son prix inférieur par rapport à des mélangeurs similaires à haute puissance. Vous pouvez choisir parmi une variété de couleurs amusantes.

Amateurs de soupe, ne cherchez pas plus loin: la première incursion d'Instant Pot dans la catégorie des mélangeurs ne se contente pas de pulvériser des fruits pour les smoothies: il est capable de chauffer les aliments à l'intérieur du bol du mélangeur peuvent atteindre une température supérieure à 200 °F, ce qui en fait l'outil idéal pour transformer des aliments comme la soupe maison, le lait de soja ou le riz lait. Il était capable de devenir super chaud lors de la cuisson et est livré avec des réglages préprogrammés pour faire de la crème glacée, du lait de noix, des purées, etc. Ce n'était pas le meilleur interprète pour écraser de la glace ou des aliments durs comme le chou frisé.

Nous aimons cet appareil combiné intelligent pour mélanger ou jus! L'accessoire pour presse-agrumes fonctionne exactement comme L'extracteur de jus centrifuge populaire de Breville qui a très bien fonctionné lors de notre test d'extracteur de jus - il a pressé des pommes, des carottes, du chou frisé et du céleri sans aucune pulpe. Il a réussi notre test de séparation dans lequel nous stockons le jus au réfrigérateur pendant trois jours pour voir si et dans quelle mesure les jus se séparent. Le blender est puissant et fait des smoothies épais. Lors de nos tests, nous avons dû expérimenter la vitesse du mélangeur pour obtenir des smoothies buvables.

Myo Quinn est un chef formé professionnellement, un développeur de recettes, un écrivain culinaire et un talent à l'antenne. Lorsqu'elle ne cuisine pas ou ne planifie pas son prochain repas, Myo poursuit ses trois garçons dans Central Park à New York. Elle est à la recherche sans fin de la meilleure glace à la vanille - elle doit être mouchetée, aromatique, pas trop sucrée et l'équilibre parfait entre crémeux et glacé. Elle plonge également ses orteils dans l'improvisation.

Nicole (elle) est la directrice du Bon institut d'entretien ménager's Kitchen Appliances and Innovation Lab, où elle a supervisé le contenu et les tests liés aux appareils, outils et équipements de cuisine et de cuisson depuis 2019. Elle est une testeuse de produits expérimentée et une créatrice de recettes, formée aux arts culinaires classiques et à la nutrition culinaire. Elle a travaillé dans des cuisines d'essai pour des marques de petits électroménagers et des magazines nationaux, notamment Cercle familial et Journal de la maison des dames.