Qu'est-ce qu'un Fryer Air? Comment Air friteuses travail

espace compteur est un produit chaud dans presque toutes les cuisines. Même si vous avez beaucoup de celui-ci, il est facile de l'encombrement et le remplissage avec la dernière appareils de cuisson. Un friteuse airCependant, est celui que vous aurez envie de faire de la place pour.

Une friteuse à air est similaire à un four en ce sens qu'il fait cuire au four et rôtit, mais la différence est ses éléments chauffants ne sont situés sur le dessus et sont accompagnés d'un grand, puissant ventilateur, entraînant la nourriture qui est super croustillante en peu de temps - et, notamment, avec moins de pétrole que frits homologues. friteuses Air généralement chauffent très rapidement et ils font cuire rapidement et uniformément la nourriture, grâce à la combinaison d'une source de chaleur concentrée et la taille et l'emplacement du ventilateur.

Une autre grande partie de friture à l'air est le nettoyage. La plupart des paniers de la friteuse à air et les grilles sont au lave-vaisselle. Pour ceux qui ne sont pas sûrs lave-vaisselle, nous vous proposons une bonne brosse plat, comme

celui-ci de Casabella. Il va entrer dans tous les coins et recoins - qui favorisent la circulation de l'air! - sans vous conduire noix.

Est-ce fritures air sain?

Le goût et la texture des aliments frits air est comparable aux résultats d'une friteuse: Croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur. Cependant, il vous suffit d'utiliser une petite quantité d'huile, le cas échéant du tout (en fonction de ce que vous cuisinez).

Alors oui, par rapport à la friture, séchage à l'air est « certainement une alternative plus saine si vous vous engagez à utiliser seulement 1-2 cuillères à soupe d'un l'huile à base de plantes avec l'assaisonnement, et vous en tenir à des légumes-faire frire l'air plus que toute autre chose », dit-Nutrition Good Housekeeping Réalisateur Jaclyn Londres, MS, RD, CDN. « Tout appareil qui vous aide et votre famille votre jeu veggie est la clé de la gestion du poids, la réduction du risque de maladies chroniques et l'amélioration de la santé à long terme avec l'âge. »

Que pouvez-vous faire cuire dans une friteuse d'air?

friteuses Air sont vite, Et une fois que vous comprenez comment ils fonctionnent, ils peuvent être utilisés à la chaleur aliments congelés ou cuire toutes sortes d'aliments frais comme le poulet, steak, côtelettes de porc, le saumon et les légumes. La plupart des viandes ne nécessitent pas d'huile ajoutée parce qu'ils sont déjà si juteuse: saison juste les avec du sel et vos herbes et épices préférées. Assurez-vous que vous vous en tenez à sécher l'assaisonnement - conduit moins d'humidité aux résultats de plus croustillantes. Si vous voulez viandes Badigeonner sauce barbecue ou de miel, attendre les dernières minutes d'un couple de cuisson.

coupes de viande maigres, Ou des aliments avec peu ou pas de matières grasses, exigent huile dorée et croustillante vers le haut. poitrines de poulet désossées et brosse côtelettes de porc avec un peu d'huile avant l'assaisonnement. L'huile végétale ou de l'huile de canola est habituellement recommandé en raison de son point de fumée supérieur, ce qui signifie qu'il peut résister à la chaleur élevée dans une friteuse à air.

Des légumes également être ballotté dans l'huile avant de faire frire l'air. Nous vous recommandons de les saupoudrer de sel avant que l'air de friture, mais utiliser un peu moins que vous êtes habitué: Le croustillant, emballer beaucoup de saveur morceaux frits air. Nous aimons fleurettes de brocoli friture d'air, les choux de Bruxelles et de pommes de terre bébé moitiés. Ils sortent donc croustillants! courge musquée, les patates douces et les betteraves semblent tous se doux, et les haricots verts et les poivrons prendre un rien de temps.

Sont friteuses d'air vaut la peine?

Tout d'abord, considérez que vous êtes sur le marché pour un autre appareil. De nombreux fours à grille-pain ont des capacités de friture air maintenant, comme le Cuisinart TOA-65 et le Breville Smart Oven Air, Comme le font certains autocuiseurs, comme Ninja Foodi.

Si vous décidez de printemps pour une friteuse à air, considérer que s-seule gamme friteuses d'air dans le prix de 40 $ pour petits compacts à 400 $ pour grandes, friteuse d'air fours grille-pain. Lors de l'achat d'une friteuse à air, pensez à combien de personnes vous cuisinez pour: Les plus petits friteuses d'air (1,2 litres) sont bonnes pour 1-2 personnes, tandis que les tailles moyennes (3-4 litres) sont bonnes pour 2-3 personnes, et les plus grands (6 litres ou plus) sont bons pour 4-6. Nous préférons friteuses d'air avec des paniers au lieu d'étagères parce qu'ils cuisent plus uniformément.