Les meilleurs vins sans alcool et peu alcoolisés de 2022
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Rouges, blancs, rosés et effervescents, nos experts ont testé 64 bouteilles pour trouver leur coup de coeur...
Ne vous laissez pas rebuter par les expériences passées, les alternatives au vin sans alcool et à faible teneur en alcool - sans parler esprits et bières – ont parcouru un long chemin ces dernières années. Et cela ne devrait pas surprendre, étant donné la demande croissante d'ABV inférieur, car de plus en plus de personnes participent à des initiatives comme Dry January (un énorme 7,9 millions adultes ont participé cette année) ou choisir de supprimer complètement l'alcool.
Quelle que soit la raison de votre abandon, il n'y a franchement jamais eu de meilleur moment pour ne pas boire, car le la demande croissante de boissons sans et à faible consommation a provoqué un boom des offres intéressantes des principaux viticulteurs du monde entier. monde. A tel point que même les plus grands noms comme Majestueux, Harvey Nichols et Ocado se mettent à l'acte.
Les meilleurs vins sans et peu alcoolisés pour 2022
Meilleurs vins blancs sans et peu alcoolisés :
- Meilleur vin blanc sans alcool: Torres Natureo Mascate
- Meilleur vin blanc peu alcoolisé: Chardonnay chilien Sinzero
- Meilleur vin blanc sans alcool pas cher: Eisberg Sauvignon Blanc
- Meilleur vin blanc peu alcoolisé d'Australie :Lindeman's Sémillon Chardonnay sans alcool
- Meilleur vin blanc français sans alcool: Oddbird Domaine de la Prade Chardonnay
- Idéal pour une acidité prononcée: Hardy's Chardonnay sans alcool
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Idéal pour les amateurs de vins naturels: Caves Audacieuses Sauvignon Blanc
Les meilleurs vins rouges sans et peu alcoolisés :
- Meilleur vin rouge sans alcool: Oddbird Domaine de la Prade Merlot Shiraz
- Meilleur cabernet sauvignon sans alcool: Bon Voyage Cabernet Sauvignon
- Meilleur vin rouge peu alcoolisé à petit prix: Coopérative Cabernet Sauvignon Tempranillo
- Meilleur shiraz à faible teneur en alcool: Shiraz sans alcool de Daring Cellars
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Idéal pour une pleine saveur de fruits noirs: Carl Jung Cabernet Sauvignon sec
Les meilleurs vins rosés sans et peu alcoolisés :
- Meilleur vin rosé sans alcool: Eisberg Rosé Sans Alcool
- Meilleur rosé pétillant peu alcoolisé: I Heart Zero Rosé Prosecco
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Meilleur rosé pétillant de luxe sans alcool: Oddbird Rosé Pétillant
Meilleurs vins mousseux sans et à faible teneur en alcool :
- Meilleur vin mousseux à faible teneur en alcool: Wildlife Botanicals Vin mousseux sans alcool
- Meilleur vin mousseux sans alcool: Aldi Mousseux Blanc Spumante Bianco Zerozecco
- Idéal avec des fruits de mer: Freixenet sans alcool
- Meilleur dans un bellini: Belle & Co Vin Blanc Pétillant
- Meilleure saveur de fruits tropicaux: Le Classico de Lyre
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Idéal pour les amateurs de prosecco: V.I.B.E Bianca
Comment fabrique-t-on du vin sans alcool?
Il existe trois méthodes conventionnelles utilisées pour faire des vins sans et à faible teneur en alcool. Distillation sous vide, qui élimine l'alcool, avant de réintégrer les aromatiques par la suite. Le cône rotatif suit un thème similaire mais utilise des cônes inversés et des forces centrifuges pour désalcooliser le vin à travers plusieurs cycles d'évaporation et de condensation à basse température. Enfin, il y a l'osmose inverse, qui met en œuvre un système de filtration sophistiqué, laissant passer le vin, mais pas l'alcool.
Quel est le goût du vin sans alcool ?
Il ne sera pas surprenant que la suppression de l'alcool compromette inévitablement la saveur, tant de vignerons ajouteront plantes et autres améliorations (comme le thé vert, le sucre et le moût de raisin concentré) pour renforcer la saveur et sensation en bouche.
Quelle est la différence entre vins sans et peu alcoolisés?
Il y a un manque de clarté autour de la terminologie sans et à faible teneur en alcool. Selon les directives actuelles du gouvernement britannique, les boissons contenant 0,05 % d'alcool ou moins sont étiquetées comme sans alcool, tandis que les boissons jusqu'à 1,2 % sont étiquetées à faible teneur en alcool.
Comment nous testons le vin sans alcool
Notre panel d'experts formés au WSET et de consommateurs exigeants a siroté 64 non et faible les vins alcoolisés - y compris les rouges robustes, les blancs rafraîchissants, les rosés d'été et les pétillants - pour trouver leur favoris. Chacun a été testé à l'aveugle pour éviter les préjugés et jugé sur son arôme, sa saveur, sa sensation en bouche et sa capacité à se marier avec de la nourriture.
Meilleur vin blanc sans alcool
Torres Natureo Muscat, 0,0%£8.99
Note: 77/100
Notre blanc gagnant a impressionné le jury avec son palais intense de citron confit, de pêche mûre et de fleur d'oranger. Onctueux et velouté, nous vous recommandons d'associer ce muscat plus sucré avec des fromages plus noisette comme le comté ou le gouda pour un régal après le dîner.
Meilleur vin blanc peu alcoolisé
Chardonnay chilien Sinzero, 0,5%£9.49
Note: 76/100
Ce chardonnay chilien est or clair dans le verre, avec des notes plus douces de pomme verte, de chèvrefeuille et de citron. Il convient mieux à ceux qui préfèrent leurs vins plus sucrés, mais néanmoins rafraîchissants.
Meilleur vin blanc sans alcool pas cher
Eisberg Sauvignon Blanc, 0,0%£3.55
Note: 74/100
Eisberg frappe toutes les notes classiques du sauvignon blanc, avec des arômes d'ouverture de gardénia, de chèvrefeuille et de fleur de sureau, tandis que la groseille aide à apporter à la fois du mordant et de l'équilibre. Délicieux avec des plats de poisson blanc comme celui-ci croustillant de cabillaud et risotto d'orge perlé.
Meilleur vin blanc australien à faible teneur en alcool
Lindeman's Sémillon Chardonnay sans alcool, 0,5 %£4.00
Note: 72/100
Aux saveurs fraîches de poire et d'agrumes, ce sémillon chardonnay a séduit notre jury par son acidité bien équilibrée et sa douceur en bouche. A déguster en apéritif sans alcool ou en accompagnement de simples canapés.
Meilleur vin blanc français sans alcool
Oddbird Domaine de la Prade Chardonnay, 0,0%£8.99
Note: 72/100
Un chardonnay français relativement doux, avec des arômes intrigants d'agrumes et de fenouil, et une finition beurrée bien équilibrée. Une touche sucrée pour certains testeurs, mais la majorité a convenu que les saveurs étaient bien équilibrées et résisteraient à des plats plus riches comme le gibier ou Bon ménage Tarte vengeance du jardinier.
Idéal pour une acidité prononcée
Hardy's Chardonnay sans alcool, 0,05 %£5.00
Note: 71/100
Fabriqué à partir des mêmes raisins qui entrent dans son chardonnay classique, le mélange désalcoolisé de Hardy apporte des sacs de saveurs fruitées, avec des agrumes, des pommes et des pêches au premier plan. Une acidité prononcée et une délicate note florale aident à équilibrer la douceur pour un blanc facile à boire pour toutes les occasions.
Idéal pour les amateurs de vin naturel
Caves audacieuses Sauvignon Blanc, 0,5 %£4.00
Note: 70/100
Contrairement à tout ce qui a été testé, Daring Cellars a donné un coup de pied vif avec une grande complexité - rappelant presque un vin ou un cidre biodynamique. La douceur initiale est bien équilibrée avec une acidité et une minéralité délicieuses; détendez-vous et servez pendant de longs déjeuners pour un rafraîchissement ultime.
WIN-E Verdejo, 0.0%, £6.99, 70/100
De Bortoli Willowglen Gewurztraminer Riesling, 0.0%, £6.95,70/100
Viña Albali Sauvignon Blanc, 0.5%, £4.99, 70/100
Meilleur vin rouge sans alcool
Oddbird Domaine de la Prade Merlot Shiraz, 0,0%£8.99
Score: 77/100
Cet assemblage de merlot et de shiraz vieilli 12 mois regorge de saveurs de fruits rouges juteux, avec des notes de cerise, de prune et de mûre. Une touche d'épices chaudes (pensez au clou de girofle, à la cannelle et au poivre noir) apporte l'équilibre, pour ce que notre panel a qualifié de gagnant de vin rouge « convaincant ».
Le meilleur cabernet sauvignon sans alcool
Bon Voyage Cabernet Sauvignon, 0,0 %£4.00
Score: 73/100
Ce sav de taxi sans alcool a le même goût que la vraie affaire. Attendez-vous à une acidité prononcée et aux arômes classiques de cerise, de cassis et de tabac, avec une pointe de poivre pour équilibrer le mélange. Très convivial à table, à associer avec des saveurs audacieuses comme côtes courtes ou stroganoff.
Meilleur vin rouge à faible teneur en alcool à petit prix
Coopérative Cabernet Sauvignon Tempranillo, 0,5%£3.00
Note: 72/100
Notre meilleur achat économique regorge de saveurs audacieuses de fruits noirs et d'épices complexes. Robuste et corsé, cela ferait un excellent vin de dîner, bien qu'à seulement 3 £ la bouteille, nous en garderons un sur notre casier à vin pour le boire en semaine également.
Meilleur shiraz à faible teneur en alcool
Daring Cellars Shiraz sans alcool, 0,5 %£51.00
Note: 71/100
Nos testeurs ont estimé qu'il s'agissait d'un shiraz sans alcool convaincant, affichant toutes les saveurs caractéristiques des fruits rouges confits, avec une acidité satisfaisante et une colonne vertébrale vive et acidulée. Laisser respirer une heure avant de servir pour le déguster au mieux.
Idéal pour une pleine saveur de fruits noirs
Carl Jung Cabernet Sauvignon sec, 0,2 %£699.70
Note: 70/100
Un rouge robuste aux arômes de cassis, de cerise noire et de réglisse chaleureuse. La teneur élevée en tanins crée une sensation en bouche agréablement douce, imitant l'expérience indulgente de siroter un rouge ABV plus élevé… moins l'alcool.
Cabernet Sauvignon de Lindeman, 0.5%, £4, 70/100
McGuigan Zero Shiraz, 0.0%, £4, 70/100
WIN-E Chêne Vieilli Crianza Tempranillo, 0.0%, £10.99, 70/100
Tesco Cabernet Tempranillo à faible teneur en alcool, 0.4%, £2.75, 70/100
Meilleur vin rosé sans alcool
Eisberg Rosé Sans Alcool, 0.0%£3.00
Note: 74/100
Notre rosé sans alcool gagnant crie l'été. Malgré une grande saveur de fruits - avec des notes prononcées de fraise, de framboise et de fleur de sureau - il n'est pas trop sucré, ce qui le rend excellent pour accompagner des légumes grillés, du poisson ou siroter directement en haut.
Meilleur rosé pétillant peu alcoolisé
I Heart Zero Rosé Prosecco, 0,05 %£3.50
Note: 72/100
Ce délicieux pétillant rose a impressionné le panel avec sa minéralité propre, sa saveur de baies fraîches et son épine dorsale d'agrumes croquants. La sensation en bouche dépasse largement ce que vous attendez d'une bouteille de 3,50 £, ce qui en fait notre digne gagnant de rosé pétillant.
Meilleur rosé pétillant de luxe sans alcool
Oddbird Rosé Mousseux, 0.0%£9.95
Note: 71/100
Associant les cépages chardonnay et pinot noir de la région Languedoc-Roussillon, c'est élégant, édifiant et rappelant champagne rosé dans sa saveur complexe de petits fruits d'été et de brioche. Peut-être un à savourer pour des occasions spéciales, mais tellement tentant d'avoir une rotation régulière aussi.
Tesco Garnacha Rosé à faible teneur en alcool, 0.4%, £2.75, 70/100
Gallo Family Vineyards Rosé d'été, 5.5%, £4, 70/100
Meilleur vin mousseux à faible teneur en alcool
Wildlife Botanicals Vin mousseux sans alcool, 0,5 %£16.00
Note: 78/100
Notre vin mousseux gagnant est l'idée originale de la fondatrice, Ellie Bradshaw, qui, après avoir trouvé que les options actuelles sans et à faible teneur en alcool manquaient de finesse, a décidé de créer la sienne.
Et nous sommes ravis qu'elle l'ait fait, car ce délicieux fizz est léger, brillant et gorgé de fruits tropicaux acidulés. De plus, le mélange contient 13 vitamines, minéraux et plantes actifs (y compris la rose de Damas, l'ashwagandha et la damiana) qui contribuent à hauteur de 15 % à votre apport quotidien de référence. par verre!
Meilleur vin mousseux sans alcool
Aldi Mousseux Blanc Spumante Bianco Zerozecco, 0.0%£2.49
Note: 77/100
Zerozecco est un vol complet à 2,49 £ la bouteille. Notre panel a été époustouflé par son "acidité d'ouverture bien équilibrée", sa saveur complexe d'agrumes et ses bulles "parfaites" - des éloges en effet pour un si sapper aussi économe en argent.
Meilleur avec des fruits de mer
Freixenet sans alcool, 0,0 %£4.50
Note: 75/100
Freixenet Alcohol Free est une alternative convaincante à son pétillant alcoolisé apprécié depuis longtemps. Attendez-vous à des bulles persistantes mais légères, ainsi qu'à des notes plus douces d'écorce d'agrumes, de fleur de sureau et de pomme verte croquante. Nous associerions cela à des plats de fruits de mer frais comme ces zingy croquettes de poisson citron vert et coriandre.
Meilleur dans un bellini
Vin blanc pétillant Belle & Co, 0,0 %£5.99
Note: 74/100
Ceci est légèrement différent des autres vins mousseux testés, car il mélange du jus de raisin pétillant naturellement sans alcool et un vert infusion de thé, mais parvient toujours à imiter la même saveur de fruit à noyau mûr et les bulles douces que vous attendez d'un prosecco alcoolisé. Garnir de purée de pêches fraîches pour un bellini meilleur pour vous.
Meilleure saveur de fruits tropicaux
Lyre's Classico, 0,0%£9.99
Note: 73/100
Lyre s'est avéré un grand succès dans Bon ménagealcool sans et à faible teneur en alcool tests gustatifs, notre panel avait donc de grands espoirs pour son vin effervescent... et c'est plus que livré. Débordant de fruits tropicaux mûrs (pensez à la mangue, à la papaye et à la pêche fraîche) avec des bulles vives et une amertume bien équilibrée en finale.
Idéal pour les amateurs de prosecco
V.I.B.E Bianca, 0.0%£9.96
Note: 72/100
Fabriqué à partir de raisins glera (alias ceux utilisés pour produire du prosecco), ce pétillant rafraîchissant est plein de tarte pomme verte, sorbet au citron et fleur de sureau, avec des bulles prononcées et une douceur moelleuse mais plus gourmande. Parfait pour éclater quand il y a lieu de célébrer... ou un vendredi soir.
Vin mousseux I Heart Zero, 0.05%, £3.50, 72/100
Oddbird Blanc de Blancs Pétillant Sans Alcool NV, 0.0%, £12, 71/100
Rose anglaise pétillante LA Brewery, 0.0%, £9.89, 70/100
Thomson & Scott Noughty Chardonnay pétillant sans alcool, £8.95, 0.0%, 70/100
Vilarnau Cava Biologique Sans Alcool, 0.0%, £7.99, 70/100
La Gioiosa Mousseux Sans Alcool, 0.0%, £5.99, 70/100
Vin mousseux Il Gusto Pearl Cuvée, 0.0%, £14.90, 70/100
Scavi et Ray Prosecco, 0.03%, £8.99, 70/100
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