Meilleur vin bio pour 2021, à partir de 5,99 £

£12.99

Note: 89/100

Une combinaison de grenache et de syrah certifiés biologiques, notre vin rouge gagnant était également notre choix biologique le mieux noté dans l'ensemble. Les fruits rouges riches et épicés dominent, mais les tanins souples en font un vin très accessible et exceptionnellement doux. Notre panel a estimé que cela conviendrait mieux aux plats de viande légers, comme l'agneau glacé aux groseilles.

£14.99

Note: 87/100

Ce vin blanc espagnol fruité fait partie de l'initiative Selfridges Project Earth, qui vise à mettre en lumière ses produits les plus durables. Fabriqué avec du grenache blanc (ou garnatxa blanc comme on l'appelle en Catalogne), il a un ABV assez élevé, typique de cette variété, et des notes complexes de chèvrefeuille, de pêche mûre et de pommes cuites. Essayez-le avec des poissons gras comme le thon ou du fromage de chèvre crémeux cuit au four.

£22.50

Note: 86/100

Si vous êtes prêt à dépenser un peu plus, ce grenache australien épicé est un excellent choix de dîner. Associez-le à une viande au goût intense, comme du canard ou de la charcuterie fumée pour permettre aux saveurs plus coriaces et terreuses de se manifester.

£11.00

Note: 85/100

En Sicile, vous trouverez souvent de la syrah mélangée à du nero d'avola, un raisin rouge qui aime le soleil et qui, lorsqu'il est laissé sécher naturellement comme ici, développe une délicieuse saveur concentrée. Avec des fraises sauvages sucrées au nez et des raisins secs et des cerises riches en bouche, nos testeurs ont adoré la finale longue et satisfaisante. En plus d'être certifiée biologique, cette cave neutre en carbone est également végétalienne.

£21.95

Note: 85/100

Bien que la vallée du Douro soit principalement connue pour son port, elle abrite également des rouges intenses et frais comme celui-ci, élaborés avec un mélange de cépages autochtones. Dominé par les fruits noirs et parsemé de poivre noir savoureux, les testeurs ont apprécié la complexité ici, suggérant qu'il se marierait bien avec un copieux Ragoût.

£7.50

Note: 83/100

Non seulement notre meilleur budget d'achat est biologique, mais il possède également des références Fairtrade. C'est un malbec argentin classique et audacieux - pensez à des saveurs charnues de fruits noirs et à une finale épicée - mais avec des tanins fermes et un bord savoureux bien arrondi, vous seriez pardonné de penser que c'était beaucoup plus chere. Un testeur l'a décrit comme "dangereusement potable", et nous devrions être d'accord.

£8.99

Note: 83/100

Au cas où vous auriez le moindre doute, le "O" est pour bio - pas que vous aurez besoin d'une excuse pour un autre verre de cet impressionnant chardonnay chilien. Des notes tropicales plus douces sont équilibrées par une acidité de pamplemousse, menant à une longue finale crémeuse qui a impressionné notre panel.

£12.00

Note: 82/100

Basée en Californie, Bonterra fabriquait du vin bio bien avant qu'il ne devienne à la mode. Dans le plus pur style cab sav, attendez-vous à une robe rubis profond, à de riches notes de cassis et de cerise et à une subtile touche de réglisse. Avec des tanins prononcés, nous associerions un steak juteux – une coupe plus grasse comme un faux-filet ou un surlonge, servi mi-saignant serait idéal.

£14.99

Note: 82/100

Le rouge biologique de la marque Selfridges a également bien fonctionné auprès de nos testeurs. Délicieusement aromatique, ce grenache (ou garnacha comme on l'appelle en Espagne), regorge de fruits rouges typiques et d'une finale épicée et soyeuse. C'est un barbecue rouge parfait, que vous vous en teniez à burgers végétariens ou charnu brochettes.

£51.00

Note: 82/100

Si vous êtes heureux de prendre ce blanc italien à la caisse, cela ne coûte que 8,50 £ la bouteille – un véritable vol. Le fiano est un raisin brillant, exprimant une subtile saveur de noisette, une fraîcheur d'acier et une combinaison de fruits à noyau, d'agrumes et de miel en bouche. Notre panel l'a décrit comme un "vin facile à boire qui plairait à une foule"

£14.50

Note: 80/100

Pratiquant à la fois les principes biologiques et biodynamiques, ce rouge corsé est un assemblage de cépages syrah, grenache et cabernet. Il a une touche de « basse-cour » au nez (quelque chose que l'on retrouve souvent avec des vins plus naturels), avec des fruits rouges mûrs, une acidité fraîche et des tanins souples.

£9.99

Note: 79/100

Un autre cépage italien fantastique que vous n'avez peut-être pas encore rencontré est le pecorino (non, pas le fromage). Il a une touche salée vraiment intéressante, une minéralité fantastique et quelque chose de légèrement herbacé. Nos testeurs ont pensé qu'il serait parfait avec du porc rôti, du poulet ou même des fruits de mer.

£13.79

Note: 78/100

Vous pouvez vous procurer ce malbec argentin chez Planet Organic, ainsi que le reste de votre magasin bio. Il a passé six mois en fût de chêne, vous pouvez donc vous attendre à une touche de vanille et d'épices, aux côtés des gros fruits noirs confiturés que vous vous attendez à trouver. Essayez-le avec un gibier en saison ou un spag bol mijoté en milieu de semaine.

£24.49

Note: 77/100 

Ok, ce n'est donc pas le moins cher, mais pour un pinot noir très spécial, ne cherchez pas plus loin. Super doux et facile à boire, il affiche des notes de chêne et de champignon terreux bien intégrées, aux côtés de framboise légère et de cerise.

Vous pouvez trouver plus d'experts évalués pinot noir ici.

£5.99

Note: 77/100

Prouvant que vous n'avez pas besoin de débourser pour une goutte de vin bio, Aldi ouvre la voie avec son pinot grigio sans pesticides. Les testeurs ont relevé une légère minéralité et un aspect d'amande noisette, et bien qu'il ne soit pas trop complexe, il est sans aucun doute délicieux servi bien frais au soleil.