Recette de fajitas au poulet grillé

Prenez un dîner de famille favori à l'extérieur avec des fajitas juteuses et fumées au poulet grillé. Cela commence par un mélange rapide de zeste de citron vert, de coriandre, de cumin, de poivre de Cayenne et d'huile d'olive, que vous pouvez ensuite diviser en deux et utiliser pour assaisonner le poulet et les crevettes pour un repas instantané deux pour un. Enfilez la protéine sur des brochettes pour une cuisson facile (et à manger !), puis ajoutez des brochettes de poivrons, de jalapeños et d'oignons sur le gril pour terminer le repas. Servir avec des tortillas, des citrons verts, de la crème sure, des radis et de la coriandre, et vous aurez un plaisir à construire vous-même recette de grillades en à peine une demi-heure. Gardez de la place pour un rafraîchissement dessert d'été!

Astuces pour les fajitas au poulet grillé

Si vous utilisez des brochettes en bois, assurez-vous de bien les faire tremper avant de les griller, sinon elles brûleront.

Couper les poitrines de poulet en morceaux de 1 1/2 pouce. Il est important de faire des morceaux à peu près de la même taille pour qu'ils cuisent uniformément.

Pas besoin de faire mariner le poulet ou les crevettes, il suffit de les jeter brièvement dans les épices pour donner de la saveur à l'extérieur de la protéine que vous goûterez à chaque bouchée. Si vous avez plus de temps, vous pouvez laisser mariner les protéines pendant 15 à 20 minutes.

Gardez un œil sur l'horloge, car le poulet, les crevettes et les légumes cuisent à des rythmes différents. Prévoyez 8 à 10 minutes pour le poulet, 4 à 8 minutes pour les légumes et 3 à 4 minutes pour les crevettes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (par portion): Environ 460 calories, 17 g de lipides (4 g saturés), 33 g de protéines, 1 370 mg de sodium, 44 g de glucides, 5 g de fibres