8 meilleures friteuses à dinde de 2019

Faire cuire une dinde ce n'est pas une mince affaire. "Est-ce cuit? Est-il sorti trop sec? Mes invités vont-ils aimer? "Sont des questions que nous nous sommes tous posées à un moment ou à un dîner de Thanksgiving. Bien que notre go-to soit un simple assaisonnement à sec de sel, poivre, thym et origan et les instructions incluses sur un Butterball, il existe de nombreuses façons de faire cuire une dinde, y compris la friture.

dans le Good Housekeeping Institute Kitchen Appliance Lab, nous avons parcouru le marché pour trouver les meilleures friteuses à dinde afin d'arrondir celles qui ont une cote d'utilisation élevée et une facilité d'utilisation raisonnable. Nous préférons les friteuses de grande capacité car elles accordent plus de latitude pour remplir le pot d'huile, ce qui signifie moins de déversements accidentels. Nous privilégions également les friteuses d'intérieur qui fonctionnent de manière similaire aux friteuses; ils ont moins de courbe d'apprentissage et peuvent être utilisés à l'intérieur. Voici nos meilleurs choix:

Meilleure friteuse de dinde au monde: Friteuse à dindon Bayou Classic 1118 en acier inoxydable de 32 pintes
Friteuse à dindon au meilleur rapport qualité-prix: Friteuse Farberware à très grande capacité
Meilleure friteuse à dinde d'extérieur: Friteuse extérieure portative au propane King Kooker 1265BF3
Meilleure friteuse à dinde d'intérieur: Friteuse Masterbuilt MB23010618
Meilleure friteuse à dindon sans huile: Friteuse à dindon sans huile TRU-Infrarouge Big Easy de Char-Broil
Friteuse à dinde la plus polyvalente: Cuisinart CDF-500 Extra-Large Rotisserie Deep Fryer
Friteuse à dindon la plus facile à nettoyer:Marmite en aluminium King Kooker de 30 pintes
Friteuse à dindon la plus puissante:Réchaud Concord Cookware de 16 po à un brûleur
Meilleure friteuse de dinde pour la cuisson double:Brûleur double Gas One sur roues

Les friteuses à dinde sont-elles sûres?

La dinde à frire est risquée: les friteuses à dinde ne répondent pas aux normes certification UL (l'entreprise qui considère que les appareils sont sûrs pour un usage domestique), déclarant, "UL considère que les friteuses à dinde sont dangereuses à utiliser et présentent de nombreux risques pour la sécurité des... Et, à la suite de ces tests, UL a décidé de n'en certifier aucun. "

Cela dit, si vous êtes prêt à faire frire la dinde à la maison, assurez-vous de suivre ces conseils de sécurité:

Utilisez uniquement des réservoirs de propane à l'extérieur. N'utilisez jamais une cuisinière d'extérieur à l'intérieur ou dans un garage, même si la porte du garage est ouverte.

Jamaisfaire frire une dinde surgelée. Assurez-vous que votre dinde est complètement décongelée avant de la faire frire.

Investissez dans un thermomètre à huile. La plupart des huiles peuvent prendre feu à plus de 400 ° F.

Installez votre friteuse sur une surface plane loin de toute circulation piétonne, et surtout loin des enfants et des animaux. L'huile chaude peut provoquer de graves brûlures au troisième degré, même des heures après utilisation.

Utilisez un équipement de cuisson protecteur tels que des lunettes et des gants de cuisine. Les cheveux doivent être attachés et vous ne devez pas porter de bijoux ou de vêtements amples.

Choisissez le bon type d'huile. Le canola et l'huile végétale ont un point de fumée élevé de 400 ° F, et l'huile de maïs et l'huile d'arachide ont des points de fumée encore plus élevés de 450 ° F.

Séchez votre dinde autant que possible avant de le placer dans l'huile chaude. Même les plus petites gouttes d'eau peuvent faire éclabousser l'huile et vous brûler. En cas d'incendie, jamais utiliser de l'eau.

Empêcher les débordements d'huile en plongeant d'abord la dinde emballée dans de l'eau. La dinde doit être complètement immergée dans la friteuse, avec cinq à six pouces d'espace entre l'eau et le haut du pot. Retirez la dinde et marquez le niveau d'eau: cela aidera à déterminer la bonne quantité d'huile et à éviter les déversements au moment de la friture.

Quel type de friteuse de dinde me convient le mieux?

Friteuses au dindon au propane fonctionner de la même manière que votre gril extérieur. Ils sont généralement lourds avec un tuyau qui se connecte à un réservoir de propane (non inclus) et allume le brûleur au propane. Le brûleur au propane est ensuite utilisé pour chauffer une grande casserole remplie d'huile. Une fois que l'huile atteint la bonne température, elle peut être utilisée pour la friture. Il est important de noter que ces friteuses à dinde au propane peuvent seulement être utilisé à l'extérieur et n'est pas recommandé pour les parties de toit ou les balcons où ils peuvent causer de graves dommages aux passants inconscients.

Friteuses à dinde sans huile sont connectés à un réservoir de propane, mais ne nécessitent pas d'huile et prennent un peu plus de temps à cuire. Semblable à frire à l'air, ils comptent sur la circulation d'air chaud pour cuire une dinde croustillante et juteuse. Bien que le brossage de la dinde avec de l'huile soit nécessaire pour aider à dorer la dinde, cela est considéré comme le plus sain des trois options car il utilise le moins d'huile. Certaines personnes préfèrent une vraie dinde frite en raison de son extérieur croustillant et de son intérieur juteux, mais une friteuse sans huile se rapproche assez sans les tracas du nettoyage. Comme les friteuses à dinde au propane, les friteuses à dinde sans huile peuvent seulement être utilisé à l'extérieur.

Friteuses électriques à dinde sont comme friteuses et peut être utilisé à l'intérieur selon le modèle et la marque. Les friteuses électriques à dinde ont tendance à être les plus sûres: elles disposent souvent d'un thermostat intégré qui gère la température vous n'avez donc pas à le faire, et ils ont parfois une fonction d'arrêt automatique pour empêcher l'huile de devenir trop chaud.

Intérieur vs friteuses d'extérieur: Les friteuses d'intérieur ont tendance à être plus pratiques car elles ne nécessitent pas de réservoir de propane, peuvent simplement être branchées dans une prise et ne sont pas affectées par les intempéries. Enfin, les friteuses de dinde d'intérieur sont généralement plus sûres en raison du manque de propane ajouté qui peut être un risque d'incendie à côté de l'huile bouillante.

Que dois-je rechercher lors de l'achat de friteuses à dinde?

sécurité est la caractéristique la plus importante à considérer lors de l'achat d'une friteuse à dinde. Un couvercle ventilé garantit qu'aucune vapeur n'est emprisonnée à l'intérieur pendant la cuisson. Un râtelier à volaille avec un crochet de levage est un incontournable pour tirer la dinde dans et hors de l'huile chaude en toute sécurité avec une prise solide pour éviter les éclaboussures sérieusement dangereuses.

Taille: Les dindes sont grandes et vous devriez chercher une friteuse à dinde qui convient à vos besoins (et à votre oiseau). Lors de la friture, il est important que la dinde soit entièrement immergée dans l'huile, donc si vous avez l'habitude d'acheter un 20 livres, une cuisinière d'extérieur est probablement votre meilleur choix; les friteuses de dinde d'intérieur ont tendance à être un peu plus petites et ne peuvent généralement supporter que 15 livres max.

BTU: BTU est un acronyme pour British thermal unit, et il est défini comme la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d'une livre d'eau de 1 ° F. Plus le BTU est élevé, plus l'huile est puissante et rapide, et plus la dinde cuit rapidement. Des BTU plus élevés signifient également un meilleur contrôle de la température.

Commodité: Lorsque vous gérez une tâche aussi massive, vous voulez rendre le processus aussi simple que possible avec des accessoires pratiques et des fonctionnalités comme une minuterie intégrée et un arrêt automatique. Cherchez une friteuse à dinde avec une vidange d'huile: une fois que la dinde cuite est sortie de la friteuse, vous pouvez vidange pour vider le réservoir refroidi au lieu de renverser le gros pot, ce qui peut être dangereux et très désordonné.