5 meilleures friteuses à air 2019

Est-il possible de faire frire des aliments sans toute cette huile? Eh bien, si vous avez entendu le buzz sur l'appareil de cuisine le plus chaud de cette année, le friteuse à air, vous savez que la réponse est "oui". Les friteuses à air vous aident à préparer des aliments frits plus légers en moins de temps.

Pour savoir quelle marque fabrique la meilleure friteuse à air, la Appareils de cuisine et laboratoire technologique au Good Housekeeping Institute évalué les modèles des principaux fabricants pour la performance et la facilité d'utilisation. Nous avons examiné la capacité de chaque friteuse à cuisiner des aliments maison et surgelés, comme des frites et des pépites de poulet (ainsi que des aubergines panées comme option végétarienne). Nous avons également mesuré le goût, la texture et l'uniformité du brunissement. Enfin et surtout, nous avons évalué le matériel de chaque friteuse à air - les commandes, les réglages et la facilité de nettoyage. Chaque friteuse à air de notre test comprend un panier allant au lave-vaisselle et des alertes sonores lorsque la cuisson est terminée.

Le choix de notre laboratoire pour la meilleure friteuse à air est Friteuse à air Purifry de Black & Decker de 2 L. Les testeurs lui ont donné des notes élevées pour sa capacité à cuire 8 tasses de nourriture (une quantité copieuse pour un comptoir appareil!) et préchauffer rapidement jusqu'à 400 ° F, en plus nous avons trouvé que c'était exceptionnel pour cuisiner du français surgelé frites. Ci-dessous, vous trouverez tout ce que vous devez savoir sur le Purifry, ainsi que des informations sur d'autres meilleures friteuses à air à acheter en 2019.

Comment fonctionne une friteuse à air?

Une friteuse à air est fondamentalement une alternative plus saine à une friteuse traditionnelle, qui immerge la viande et les légumes dans une cuve d'huile. Mais une friteuse à air, utilisant seulement une petite quantité d'huile chauffée et mise en circulation par des ventilateurs de convection internes, rend les aliments croustillants avec une fraction des calories et des lipides (en plus, c'est beaucoup plus sûr à utiliser qu'une friteuse).

Vous pouvez également préparer des desserts - nous parlons de biscuits, de brownies et même de gâteaux - dans une friteuse à air. Et si vous avez besoin de réchauffer des restes et que vous voulez qu'ils soient croustillants, réglez simplement la température à 300 ° F pendant 10 minutes maximum.

Les friteuses à air sont-elles réellement meilleures pour vous?

Bon entretien de votre maisonDirecteur de la nutrition Jaclyn London, MS, RD, CDN dit que même si tous les aliments frits ne seront pas automatiquement sains, l'utilisation d'une friteuse à air est généralement une meilleure option que la friture.

"C'est certainement une alternative plus saine si vous vous engagez à utiliser seulement 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale avec l'assaisonnement, et vous vous en tenez aux légumes à frire plus que toute autre chose ", dit-elle. "Tout appareil qui vous aide, vous et votre famille, à améliorer votre jeu de légumes est essentiel à la gestion du poids, à la réduction du risque de maladie chronique et à l'amélioration de la santé à long terme avec l'âge."

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Meilleure friteuse à air générale

Friteuse à air Black + Decker Purifry

Le panier sur ce modèle cuit 2 à 4 portions à la fois, et nous adorons qu'il soit économique. Dans notre test, un lot de frites surgelées Ore-Ida est sorti bien doré et très croustillant. Il n'y a que deux boutons à gérer - un pour le chauffage entre 175-400 ° F et un pour la cuisson jusqu'à 60 minutes, par incréments de 5 minutes. Une lumière en haut de la friteuse à air indique quand elle est allumée et une deuxième lumière vous permet de savoir quand elle est préchauffée. Le panier et le séparateur vont au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Il est disponible en noir et blanc.

Capacité: 1 lb
Dimensions:12,6 x 12,6 x 14,5.

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Friteuse à air de la meilleure valeur

Friteuse multifonctionnelle Farberware

La friteuse à air Farberware peut cuire jusqu'à deux livres de nourriture et est livrée avec un livret de recettes si vous souhaitez expérimenter de nouvelles collations et de nouvelles idées pour le dîner. Comme le Purifry, il chauffe jusqu'à 400 ° F mais cuit seulement 30 minutes à la fois. Il y a aussi une jolie petite fonction d'arrêt automatique. Le panier à friture antiadhésif va au lave-vaisselle, mais vous préférez la couleur noire - c'est votre seule option pour l'extérieur. Vous pouvez souscrire au plan de protection de Walmart avec Allstate pour 2 ans (5 $) ou 3 ans (7 $).

Capacité: 2 livres
Dimensions:14 x 14 x 16.

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Meilleure grande friteuse à air

Friteuse Philips Avance XXL Twin Turbostar

Si vous cuisinez régulièrement pour la foule, vous voudrez investir dans la friteuse à air Turbostar de Philips. Il cuit jusqu'à 3 lb. à la fois et est livré avec réglages automatiques pour les frites, la viande, le poisson et les pilons surgelés. Nos frites surgelées et nos pépites de poulet sont sorties dorées et croustillantes, et nous adorons l'écran LED et le couvercle anti-éclaboussures. Il y a un livret de recettes dans la boîte, mais vous voudrez également télécharger gratuitement Philips Airfryer application, qui comprend plus de 200 recettes. Vous pouvez également ajouter des kits d'accessoires pour cuisson, grillage, et des soirées (pour doubler la quantité de nourriture que vous pouvez cuisiner - 6 livres. à la fois!).

Capacité:3 lb
Dimensions:12,7 x 17 x 12,4.

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Friteuse à air plus sûre

NuWave 36001 Brio Air Fryer

Si vous avez de petits enfants qui aiment aider dans la cuisine, pensez à ce best-seller d'Amazon avec 4,1 étoiles sur 5. Le modèle compact peut encore cuire jusqu'à 3 litres de nourriture à la fois, mais ne commencera à chauffer que si le panier est bien en place. Les frites surgelées sont sorties très dorées, croquantes et tendres mais hélas, les frites maison étaient grasses et crues à l'intérieur. L'intérieur a un revêtement antiadhésif et semble un peu plus high-tech à l'extérieur, avec des commandes LED qui chauffent entre 100 ° F et 390 ° F. Il est également livré avec une garantie d'un an.

Capacité: 2 livres
Dimensions:11 x 8 x 13.

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Meilleure friteuse à air hybride

Multi-cuisinière Ninja Foodi 1400 watts

Combinez deux appareils à la mode en un pour des aliments plus sains et plus rapides. Cet appareil prétend cuire jusqu'à 70% plus rapidement que les méthodes de cuisson traditionnelles et avec jusqu'à 75% moins de matières grasses que les méthodes de friture courantes. La "grande" version peut contenir 6 pintes, mais même le panier de 4 pintes peut contenir jusqu'à 5 livres. de poulet ou 3 lb de frites. Et le revêtement antiadhésif facilite le nettoyage. Nous aimons aussi qu'il ait passé des tests de sécurité rigoureux.

Capacité:3 lb
Dimensions: 16 x 12 x 10.

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Comment utiliser votre friteuse à air

En ce qui concerne les appareils conviviaux, ce n'est pas beaucoup plus facile qu'une friteuse à air. Mais pour maximiser votre expérience, consultez notre livre de cuisine plein de recettes Air Fryer et lisez ces conseils avant de commencer à cuisiner:

1. Ne surchargez pas le panier de la friteuse. En fait, les résultats sont meilleurs lorsque vous disposez les aliments en une seule couche si possible - cela garantit un extérieur léger et croustillant, non détrempé.
2. Commencez à faire frire vos aliments à l'air en quelques minutes de jeter dans l'huile.
3. Lors de la conversion d'une recette pour quelque chose de rôti ou cuit dans une recette adaptée à la friteuse à air, abaissez la température de 25 ° F mais gardez le même temps de cuisson.
4. Aliments surgelés préemballés pas besoin d'huile supplémentaire avant d'être frit à l'air.
5. Un excès de graisse dégoulinant dans la poêle peut faire fumer. Soyez prudent lorsque vous préparez des aliments très gras (comme des saucisses) dans la friteuse à air.
6. Placez toujours le panier, la casserole et tous les accessoires sur une surface résistante à la chaleur lorsque la friture est terminée et soyez prudent, car ces outils deviennent très chauds pendant le processus de cuisson.
7. Utilisez des pinces antiadhésives pour soulever aliments plus gros ou délicats hors du panier de la friteuse. Sinon, vous pouvez jeter les aliments directement dans un bol ou une assiette de service.
8. Versez délicatement l'excédent d'huile du bas du panier entre les lots. Une fois les aliments retirés, la friteuse à air est prête pour un autre lot.
9. Lavez votre panier à la main. Bien que les paniers soient lavables au lave-vaisselle, le lavage des mains prolongera la durée de vie de votre panier. Reportez-vous à votre manuel du propriétaire pour plus de détails.