Recette de biscuits de Pâques classiques
Reste simple Pâques avec nos biscuits au cassis et au citron!
Notes de cuisine: plus refroidissement et refroidissement
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Cal / Serv: 115
Fait du: 24
Temps de préparation: 0 les heures 20 minutes
Temps de cuisson: 0 les heures 15 minutes
Temps total: 0 les heures 35 minutes
Ingrédients
farine ordinaire, plus extra pour épousseter
beurre non salé, réfrigéré et haché
sucre en poudre
muscade fraîchement râpée
Zeste finement râpé 1 citron
groseilles
Lait
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instructions
- Fouetter la farine, le beurre, le sucre et la muscade dans un robot culinaire jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine. Verser dans un grand bol et incorporer le zeste de citron et les raisins de Corinthe. Versez le lait et rassemblez avec vos mains pour former une pâte.
- Basculer sur un plan de travail légèrement fariné, façonner en disque, envelopper dans un film alimentaire et réfrigérer pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 180 ° C (ventilateur 160 ° C) repère 4 et tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Fariner légèrement une surface et abaisser la pâte pour qu'elle ait 5 mm d'épaisseur. Estamper les cercles à l'aide d'un emporte-pièce rond cannelé de 7 cm et rouler les garnitures (vous devriez avoir environ 24 biscuits).
- Transférer sur des feuilles doublées, en espaçant un peu. Cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et sableuses au toucher. Laisser refroidir sur des plateaux pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement avant de servir.
Ranger:
Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 1 semaine.
Par biscuit:
- Calories: 115
- Protéine: 1g
- Matières grasses totales: 5g
- Saturés: 3g
- Glucides: 15g
- Sucres totaux: 5g
- Fibre: 1g
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