La vraie raison pour laquelle vous ne pouvez pas perdre du poids

Tout au long de 2021, Bon entretien de votre maison explorera comment nous pensons au poids, nos formes, la façon dont nous mangeons et comment nous essayons de contrôler ou de changer notre corps dans une quête pour être plus heureux et en meilleure santé. Notre objectif ici n'est pas de vous dire comment penser, mais d'entamer une conversation sur la culture diététique, son impact, et comment nous pourrions remettre en question les messages qui nous sont donnés pour trouver des moyens alternatifs de nous sentir attrayants et réussi.

N'importe quand, environ la moitié de tous les Américains essaient de perdre du poids - et nous pouvons supposer que ce sera encore plus que cela une fois que tout le monde sortira de notre cocon de quarantaine isolé au pain et aux biscuits. Cela signifie que des millions de personnes pratiquent le céto, le paléo, le jeûne intermittent, Optavia, Atkins et tous les d'autres régimes (dont beaucoup nous avons nous-mêmes revu ici sur GH) qui limitent quoi, quand et comment vous manger. Et comme vous pouvez le voir d'après tous ces clichés Instagram «avant et après», de nombreuses personnes au régime

faire perdre du poids - au moins au début. Mais pour la grande majorité - quelque 98% - il revient inévitablement, conduisant à un bilan national de la culpabilité, de la déception, et la plus grande question de toutes: qu'est-ce que je fais de mal? Pourquoi ne puis-je pas garder le poids?

Voici la vérité: ce n’est pas vous. C’est la biologie.

Le sale petit secret de l'industrie des régimes amaigrissants est que la plupart des régimes sont voués à l'échec. Mais nous sommes toujours bombardés par le message que si nous trouvons seulement le droite régime, nous serons minces - ce qui a été confondu avec «beau» dans notre culture - et tous nos problèmes vont fondre avec nos poignées d'amour. «L'industrie de l'alimentation est un Entreprise de 72 milliards de dollars, il y a donc une somme d'argent extraordinaire qui est liée à la vente de l'idée qu'il y a quelque chose qui ne va pas chez nous, et si seulement nous achetons leur produit, nous pouvons trouver le salut », dit Lindo Bacon, PhD, nutritionniste associée chez UC-Davis et auteur de La santé à toutes les tailles: la vérité surprenante sur votre poids. Mais selon l'un étude bien connue à l'UCLA, non seulement la plupart des gens finissent par reprendre le poids qu'ils ont perdu au régime, mais jusqu'à deux tiers peuvent finir par reprendre plus.

Ce type d '«échec» peut avoir un lourd tribut émotionnel, dit Alissa Rumsey, RD, un certifié alimentation intuitive conseiller et auteur du livre à venir Manger sans excuse: Faites la paix avec la nourriture et transformez votre vie. «Les gens qui ont suivi un régime ont été amenés à penser que si vous ne pouvez pas perdre du poids, c'est de votre faute et c'est une question de volonté - et il y a beaucoup de honte à cela. Mais en réalité, cela n'a rien à voir avec la volonté.

Ce qui arrive vraiment à votre corps avec un régime

Au début, ce sont des calculs simples - à mesure que vous diminuez le nombre de calories que vous consommez (que ce soit en comptant points, en éliminant des catégories d'aliments ou en limitant les heures de repas), vous perdrez certainement poids. Mais ensuite, votre corps et votre cerveau s'accrochent, et ils essaient d'arrêter le processus. En substance, votre corps pense que vous êtes affamé et il essaie de vous sauver, vous protégeant à tout prix.

C'est en grande partie grâce à l'hormone leptine, qui est produite dans les cellules graisseuses, explique Caroline Apovian, MD, professeur de médecine et de pédiatrie et directeur du centre de nutrition et de gestion du poids du centre médical de l'université de Boston. "L'une des principales fonctions de la leptine est de protéger vos réserves de graisse, car vous avez besoin de graisse pour vous assurer d'avoir une source d'énergie au cas où il n'y aurait pas de nourriture disponible", explique-t-elle. La leptine est ce qui dit à votre cerveau que vous êtes plein - à mesure que vous réduisez la quantité de graisse dans votre corps, vous en produisez moins, de sorte que vous n’avez pas le même sentiment de satiété que vous aviez autrefois après le dîner ou une collation de midi. Au lieu de cela, votre corps commence à recevoir des messages hormonaux disant: «Tout le monde sur le pont! Nous devons amener cette personne à prendre du poids! »

Une des façons dont il fait cela est d'envoyer un message à votre thyroïde pour ralentir votre taux de métabolisme au repos (RMR) - le nombre de calories que votre corps brûle pour vous permettre de respirer et de digérer. Si vous brûlez généralement un certain nombre de calories par jour au repos, votre RMR peut ralentir jusqu'à brûler quelques centaines de moins par jour, car votre corps s'adapte pour conserver autant d'énergie que possible à utiliser plus tard. En réalité, une étude qui fait la une qui a suivi les concurrents de Le plus gros perdant six ans après leur apparition dans l'émission de perte de poids, la plupart avaient non seulement retrouvé le poids et la graisse corporelle qu'ils avaient perdus, mais leur RMR était passé d'une moyenne de 2607 calories par jour avant le spectacle à 1900 calories par jour six ans plus tard. Le ralentissement du métabolisme des concurrents n'est peut-être pas la seule raison pour laquelle ils ont repris du poids, mais il est vrai que plus vous suivez un régime, moins vous brûlez de calories, ce qui signifie que vous devez même restreindre votre régime plus pour continuer à perdre du poids, voire pour maintenir votre poids actuel.

Votre poids heureux

Ce système de préservation de la vie est appelé «défense du poids corporel» et son objectif est de vous maintenir dans une fourchette de 10 à 20 livres, ou votre «point de consigne» de poids. Bacon décrit le système de point de consigne comme similaire à un thermostat, votre corps faisant constamment des ajustements pour rester au même poids. "Il y a un certain niveau de graisse que votre corps souhaite maintenir, et lorsque vous tombez en dessous de cette plage, votre l'organisme va mettre en place toutes sortes de mécanismes pour essayer de vous ramener dans une fourchette saine », Bacon dit. «Au début, il essaiera d'obtenir votre aide, en vous donnant faim [grâce à des hormones comme la ghréline]. Mais si cela ne fonctionne pas, cela peut devenir plus agressif en ralentissant votre métabolisme. "

Mais attendez, il y a plus: non seulement vous obtenez le double mal de vous sentir plus affamé et avoir un métabolisme plus lent, mais les types d'aliments dont vous avez envie peuvent également changer. «Lorsque vous perdez de la graisse corporelle parce que vous suivez un régime, votre centre de la faim est déclenché, et cela inclut les récompenses centre, ce qui vous donne envie de sucreries, car c'est le moyen le plus simple d'obtenir beaucoup de calories », explique le Dr. Apovian. Vous pourriez même avoir des envies d'aliments que vous passeriez normalement sans réfléchir, ajoute Bacon: «Vous êtes prêt à manger n'importe quoi parce que votre corps essaie de vous procurer les calories qu'il veut restaurer."

Perdre le contact avec sa propre faim

Un autre effet secondaire d'un régime: lorsque vous ne faites attention qu'aux externe les règles de quoi et quand manger - et à quel point vous devriez vous sentir coupable si vous mangez la «mauvaise» chose - vous pouvez devenir déconnecté à partir des indices de votre propre corps, dit Rumsey, qui souligne que les chercheurs ont vu certains des mêmes comportements - tels comme frénésie alimentaire et boulimie— chez les personnes qui suivent un régime et chez les personnes qui font face à une véritable pénurie de nourriture. «Nous sommes déconnectés de nos sentiments de faim, de plénitude et de satisfaction. Et nous perdons également ce sens de la nourriture comme quelque chose que nous apprécions, qui se sent bien dans notre corps », dit Rumsey.

Mais qu'en est-il de toutes ces personnes qui perdent du poids sans le reprendre?

Attention, quiconque lit cet article et dit: Mais qu'en est-il Rebelle Wilson,Adele, ou Jennifer Hudson? Comment ce gars Matt de l'université a-t-il perdu 50 livres et l'a gardé pendant des années?: Pendant plus de 20 ans, le Étude nationale sur le contrôle du poids a suivi plus de 10000 personnes parmi les 2% qui ont battu les obstacles et maintenu une perte de poids de plus plus de 30 livres pendant au moins cinq ans, et il a constaté qu'ils le faisaient avec une vigilance constante, dit le Dr. Apovian.

Mais être obsédé par votre poids chaque jour et considérer ce que vous mangez à chaque repas est un engagement énorme - et pour beaucoup de gens, c'est Ce n'est tout simplement pas une façon réaliste (ou souhaitable) de dépenser votre énergie mentale ou votre temps, surtout si vous travaillez à temps plein ou si vous jonglez avec la famille se soucier. Que se passe-t-il lorsque vous partez en vacances, que vous êtes trop occupé pour cuisiner ou que vous êtes coincé à la maison pendant une pandémie? La peur et la culpabilité de glisser juste une ou deux fois peuvent anéantir tout votre régime, conduisant à de nouvelles résolutions pour être plus strict avec vous-même. C'est une configuration pour plus de culpabilité, plus de vigilance et plus de «dérapage» trop humain. Lavez, rincez, répétez.

Alors, que puis-je faire pour être en bonne santé?

Mais lorsque vous commencez à considérer la santé et le bien-être comme séparés des chiffres sur une échelle (et oui, vous pouvez être en parfaite santé sans être mince), une toute nouvelle façon de vivre apparaît. "Il s'agit de nourriture et de nutrition, mais aussi de gestion du mouvement et du stress et de capacités d'adaptation - tout cela vient d'un lieu de soins personnels", dit Rumsey. «Il s'agit de prendre des décisions sur ce qu'il faut manger non pas à partir d'un lieu négatif de restriction et de contrôle, mais d'un lieu où l'on prend soin de soi. Il s'agit de revenir dans votre propre corps et de déterminer à quoi cela ressemble pour vous. " Par la pratique de alimentation intuitive, vous remplacez un ensemble externe de règles diététiques par la sagesse de votre corps. «Vous apprenez à prêter attention aux sensations physiques qui surviennent dans votre corps et à vous laisser guider par ces signaux», explique Rumsey.

Vous pouvez également trouver une sorte d'exercice qui vous apporte de la joie - que cela signifie de longues promenades méditatives, Zoomez sur les cours de danse ou jouez au softball tous les week-ends avec vos amis, car le mouvement est non seulement crucial pour cerveau et santé cardiaque, mais maintient votre métabolisme en marche.

Qu'obtenez-vous en disant adieu aux régimes restrictifs commercialisés et en respectant votre corps, quelle que soit sa belle forme saine? «Il y a un réel sentiment de liberté qui vient de ne pas penser à la nourriture tout le temps, de ne pas se sentir coupable et de pouvoir simplement manger un repas et passer à autre chose», dit Rumsey. «Des clients m'ont dit:" Je dois trouver un nouveau passe-temps - j'ai tellement de temps supplémentaire dans ma journée à ne pas être obsédé par la nourriture! ""

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