13 conseils pour sans stress Holiday Entertaining

Oubliez le stockage d'un bar panier avec des fournitures sans fin pour la boisson préférée de tout le monde. Décider sur un ou deux choix de fête (comme le cidre de pomme Pointu, mules Moscou, ou Canneberges 75 poinçon, Photo) pour préparer l'avant et laisser les clients eux-mêmes leur bols à punch.

Mettez-les ensemble belle conseils de fromage et de charcuterie au lieu de épiloguer hors plus chaud d'œuvres. Ils sont délicieux et peuvent être assemblés en quelques minutes sur bois assez, ardoise ou planches à découper en marbre, dit nos appareils de cuisine Lab. Inclure un assortiment de charcuterie, fromages, olives, biscuits, raisins, noix, épices et pâtes à tartiner!

Faire un bain d'eau glacée salée (une tasse de sel par gallon d'H2O) pour refroidir les bouteilles de vin et d'autres boissons. Il sera également libérer de l'espace réfrigérateur - juste garder quelques toiles bar de la baignoire pour essuyer les bouteilles de drippy.

Si vous servez des choses sous forme de buffet, garder les boissons et de la nourriture sur les extrémités opposées de la pièce pour éviter l'engorgement routier.

Au lieu de passer des heures à faire la liste de lecture parfaite pour les fêtes, la queue d'un service de streaming en ligne pour des tonnes d'options bien curated (et! Gratuit). Choisissez un mélange que vous voulez, puis oublier. messages publicitaires haineux? Optez pour une version premium de Spotifyou Pandora.

« Abandonnez la notion de « parfaite » des vacances », explique Kathleen Hall, Ph. D., fondateur de Le stress Institut. Plutôt que de se concentrer sur les lacunes, pensez à ce que vous pouvez raisonnablement gérer cette saison et écrire. « Je priorise souvent une liste avec les meilleures choses que je absolument besoin, puis aller en bas de la liste de contrôle », dit Hall. Si vous pouvez un dîner, mais ne pas avoir le temps de concocter des desserts faits maison, il n'y a pas de honte à se balancer par votre boulangerie préférée.

« La chose la plus stressante de la planification est en cours d'exécution hors du temps », dit planificateur d'événements Mindy Weiss. Commencez votre préparation du parti le plus tôt possible pour faire place à des surprises comme des invités inattendus ou par temps d'hiver. Essayez de faire un calendrier et vous assigner des tâches à gérer chaque jour, de sorte que vous ne vous sentirez pas dépassés. Par exemple, vous pouvez décorer semaines à l'avance, l'épicerie quelques jours à l'avance, et commencer à découper ou cuire la veille.

Apprenez à déléguer, dit Hall. Que vous ayez besoin d'aide nettoyage de la cour, frotter le bain d'invité, ou de faire une liste de lecture, demandez à votre conjoint ou un enfant à pas dans de sorte que vous ne faites pas tout.

Party planificateur et hôte de My Fair WeddingDavid Tutera suggère d'abandonner le repas de plusieurs plats tout à fait. Considérez les aliments cocktails ou desserts pour un « grand rassemblement avec beaucoup moins de bruit, et beaucoup moins besoin du temps des clients qui ont probablement un calendrier complet », dit-il. Si votre budget le permet, de gagner du temps en commandant la nourriture d'un traiteur ou d'acheter des plats préparés et desserts du marché. Mélanger l'emballage du magasin a ennuyeux et place sur les plateaux de fête edibles, saupoudré de muscade ou ornés de sucre brindille saupoudré de pin nettoyé.

Le commerce dans le buffet traditionnel pour les stations alimentaires interactifs vous pouvez configurer dans la salle à manger, créer un mouvement et d'encourager mélange. Cowie suggère sauter la gamme de vacances fatigué et d'opter pour des plaques telles que la charcuterie, du saumon fumé sur pain de seigle et un plat chaud comme le ragoût de dinde, tarte au poulet, ou Risotto. Disposez de petites tasses et cuillères pour les clients de goûter à la diffusion.

« La clé est de tout mettre en place la veille, » dit Cowie. « De cette façon, le jour de la fête, je dois juste mettre vos plats et boissons. » Réorganiser les meubles ou recueillir des sièges supplémentaires; réapprovisionner les toilettes avec du papier toilette et des serviettes propres; décider où mettre les boissons.

Ne pas faire des folies sur des bougies parfumées trop chers quand vous avez déjà les arômes de la saison assis dans votre cuisine. « Agrumes en tranches, les pommes, les bâtons de cannelle, ou des épices comme le clou de girofle donnera le parfum agréable de l'air », dit-Tutera. « Quelques pommes de pin frais ou les bâtons de cannelle dans une cheminée qui crépite auront le même effet. » Remplir des petits bols avec des pièces parfumées et affichage dans toute la salle à manger et salle de bains.