Icônes féminines du vin: qui rechercher et quoi boire
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En cette Journée internationale de la femme, quelle meilleure façon de célébrer les talents féminins inspirants qu'en reconnaissant le nombre croissant de femmes inspirantes dans la production de vin et levant un verre de leurs vins en Reconnaissance.
Madame Clicquot Ponsardin - Champagne Veuve Clicquot, France
A la pointe des icônes féminines du vin, doit être la Grande Dame de Champagne, Madame Clicquot Ponsardin.
En 1805, à seulement 27 ans, Madame Ponsardin est laissée veuve et pleinement responsable de la Maison de Champagne qui porte encore son nom, Veuve Clicquot Ponsardin.
Sous son expertise et son leadership, la maison a développé des techniques précoces de fabrication du Champagne qui ont changé le visage de la production et de la qualité du Champagne.
Lever un verre de pomme verte délicieusement riche et cuite au four et remplie d'agrumes Veuve Clicquot Champagne NV Acheter maintenant£ 44.99, majestueux ou laissez-vous tenter par les saveurs grillées, d'abricot séché et d'agrumes cuits au four de
Virginia Willcock - Vasse Felix, Australie
Non seulement Virginia est la vigneronne en chef du célèbre domaine viticole d'Australie, mais Vasse Felix a été nommée vigneronne australienne de l'année pas moins de trois fois!
Vasse Felix est la cave fondatrice de la région viticole australienne Margaret River, et a été créée en 1967.
Virginia est une autorité sur les vins de Margaret River, s'assurant que les vins expriment au mieux l'incroyable terroir de cette superbe région.
Lève un verre de l'élégant Vasse Felix Filius Cabernet SauvignonAcheter maintenant 12,99 £, Ocado
Ce cabernet onctueux est rempli de notes classiques de cassis, de poivre vert et de terre.
Il a beaucoup de vie dedans, alors dégustez-le accompagné d'un jus de viande rouge ou de plats d'aubergines rôties et de champignons.
Cherie Spriggs - Nyetimber, Angleterre
Cherie est viticole en chef de Nyetimber, l’un des plus célèbres producteurs de vins mousseux du Royaume-Uni.
Ayant fait ses armes dans la production de vin dans le monde entier, Cherie assume désormais la responsabilité de la production et du développement de nouveaux produits dans cette cave exceptionnelle.
Alors que les ventes de vins anglais se multiplient et que les vins continuent de remporter des prix à chaque tournant, cette étoile est certainement une étoile à surveiller.
Lève un verre d'exceptionnel Nyetimber Rosé NV, Acheter maintenant 39,99 £ (en promotion à 29,99 £ jusqu'au 10 mars 2020). Un pétillant riche, brioché et cerise aux saveurs de pomme rouge fraîche et de framboise. Délicieux!
Louisa Rose - Yalumba, Australie
Lauréate de plusieurs prix, Louisa est la vigneronne de Yalumba, la plus ancienne cave familiale d'Australie. Elle est considérée comme l’un des vignerons les plus expérimentés d’Australie.
Lève un verre de Yalumba Y Series Viognier Acheter maintenant £8.50. Rempli de pamplemousse rose rafraîchissant et de riches notes de fruits à noyau avec une bouche ample et visqueuse. Parfait avec des plats légers de style thaïlandais.
Si vous cherchez à soutenir davantage le vin dirigé par des femmes, surveillez l'un des vins suivants, tous fabriqués par des femmes ou par des établissements vinicoles avec des femmes extraordinaires à la barre.
Fratelli Berlucchi Brut 25 Franciacorta, Acheter maintenant £ 24,50 Harvey Nichols (Pia Donata Berlucchi - Président, Fratelli Berlucchi).
Un vin pétillant d'Italie magnifiquement corsé et croquant. Pomme verte cuite au four, notes de brioche à la levure et finale vive et fraîche. Parfait avec les canapés à base de poisson.
Marques de Cacères Reserva, Acheter maintenant 15,99 £, Majestic (Cristina Forner - Présidente, Marques de Caceres)
Rempli de saveurs de fruits noirs, de douces notes grillées et d'épices douces. Accompagné d'une acidité rafraîchissante.
Cvne Imperial ReservaAcheter maintenant 25,99 £, Ocado (María Larrea - Directrice technique et vigneronne en chef, CVNE)
Uniquement élaboré dans les meilleurs millésimes par ce producteur exceptionnel de la Rioja, ce vin ne manque jamais d'impressionner. Saveurs intenses de fruits noirs, chêne vanillé grillé, réglisse et finale balsamique acidulée aux tanins fins.
Catena Chardonnay Acheter maintenant13,49 £, Waitroseor Catena Alta ChardonnayAcheter maintenant 26,00 £, Majestic (Dr Laura Catena - Directrice générale et fondatrice et membre du conseil d'administration de la CIW Catena Zapata) Deux chardonnays exceptionnels montrant la grande classe de l'un des vignobles les plus célèbres d'Argentine. Si le budget le permet, la richesse, l'élégance et la complexité du Catena Alta en valent bien le prix.
Martin Codax AlbarinoAcheter maintenant 14,99 £, Amazon.co.uk (Katia Alvarez - Directeur de l'œnologie, Martin Codax)
Un bel exemple de cette variété de pêche et d'agrumes d'une région viticole espagnole, bien connue pour ses merveilleuses vigneronnes. Martin Codax produit constamment d'excellents Albarino. C'est un vin blanc léger parfait, pour boire l'été ou pour accompagner des plats de pâtes légers.
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