Recettes de betteraves: 30 recettes saines à base de betteraves
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Faites-le cuire au four, faites-le bouillir, déchiquetez-le ou jugez-le - voici nos recettes préférées.
À notre avis, la betterave est l'un des meilleurs légumes du coin. Non seulement il est incroyablement polyvalent, il est riche en fer et en antioxydants sains, et il est considéré comme aidant à abaisser la tension artérielle.
Mais en dehors de l'aspect santé, la betterave est un délicieux superaliment complet qui devrait certainement être dans nos assiettes plus souvent.
Des soupes saines aux desserts gourmands, des accompagnements d'été aux salades d'hiver, voici 30 de nos recettes de betteraves préférées...
1. SOUPE DE BETTERAVES
Cette soupe végétarienne dynamique utilise des betteraves précuites pour accélérer la préparation.
2. SPEEDY BEETROOT DIP
La betterave sous vide fait une trempette presque instantanée.
3. SALADE DE betteraves et d'aneth
Vous n'aimez pas la betterave? Cette salade fraîche pourrait vous faire réfléchir à nouveau.
4. SALADE DE POULET ET DE Betterave
Essayez cette option saine et sans produits laitiers pour votre prochain repas en milieu de semaine. Remplacez le poulet par du fromage de chèvre végétarien pour rendre ce plat végétarien.
5. COLESLAW DE BETTERAVES ET DE FENOUIL
Ce plat d'accompagnement utilise des betteraves précuites pour gagner du temps.
6. SALADE D'ÉPINARDS ET DE Betteraves
Cette salade de betteraves et d'épinards est idéale pour un déjeuner rapide ou parfaite pour impressionner lors d'un dîner.
7. ŒUFS MARINÉS À LA Betterave
Assurez-vous d'utiliser des œufs estampillés British Lion Quality pour ce cornichon. Essayez ces œufs marinés dans une salade niçoise.
8. FLÉTAN À LA Betterave rôtie
Pour un délicieux dîner, essayez cette recette de poisson saine et simple.
9. BROWNIES DE Betteraves et de gingembre
Déviez de votre recette de brownie au chocolat standard et essayez quelque chose de différent aujourd'hui! Le caractère terreux de la betterave et la chaleur du gingembre se marient à merveille avec le chocolat.
10. SALADE DE Betteraves râpées
Colorée et délicieuse, cette salade est une vraie gagnante.
11. Salade de carotte et de betterave râpée
Cette salade colorée et vibrante a aussi bon goût.
12. SALADE DE betteraves et de CLEMENTINE
Cette recette de salade colorée et de saison est facile à adapter avec plus ou moins d'invités.
13. CHOU ROUGE ET Betteraves rouges
Ce délicieux plat est encore meilleur préparé à l'avance car les ingrédients ont le temps de se mélanger.
14. SALADE D'ÉTÉ AVEC Betteraves râpées
Essayez cette salade d'accompagnement rapide et facile.
15. SALADE DE BETTERAVES ET DE BLÉ DE BULGUR
Faire griller le blé boulgour dans une poêle sèche avant de le cuire en stock fait ressortir sa saveur de noisette dans cette salade faible en calories
16. SOUPE DE betteraves au salami et à la sauge
Chaud, coloré et oh-so impressionnant.
17. Canard à la betterave et à l'oignon rouge
Si vous ne savez pas comment cuisiner le canard pour votre dîner, essayez cette idée de dîner rapide qui ne manquera pas d'impressionner.
18. PÂTÉ DE MAQUEREAU ET SALSA DE Betterave
Cette recette de maquereau va parfaitement avec une petite pomme hachée qui coupe à travers la richesse du maquereau, tandis qu'une garniture de salsa de betterave ajoute une saveur terreuse et une belle couleur.
19. COLIS DE POISSON FUMÉ À L'HABILLAGE D'ANETH ET DE Betteraves
Cette recette de poisson fumé est une entrée idéale pour les occasions spéciales.
20. SALADE DE Betteraves, BROCOLI ET FROMAGE DE CHÈVRE RÔTIS
Cette salade végétarienne est une entrée savoureuse.
21. SALADE DE LENTILLES, FROMAGES DE CHÈVRE ET Betteraves
Une salade légère et végétarienne pleine de saveurs.
22. SOUPE DE BETTERAVES ET DE FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS À LA PURÉE DE POIVRE ROUGE
Une soupe fraîche qui est parfaite pour une journée chaude (ou pas ..)
23. BOUCHONS DE POMPERNICKEL
Le saumon fumé est toujours un succès à Noël, mais si vous cuisinez pour les végétariens, la betterave en cubes fonctionne tout aussi bien pour cette recette.
24. GÂTEAU VELOURS ROUGE NATUREL
Le cacao rencontre la betterave dans ce gâteau, lui donnant un aspect terreux et savoureux. La betterave donne naturellement au gâteau de velours sa teinte distinctive sans avoir besoin de colorant alimentaire.
25. SOUPES SPECTACULAIRES TOURNÉES
Rôtir les légumes au four ajoute non seulement de la saveur, mais libère également du temps pour vous permettre de passer à une autre préparation.
26. SCANDI SMORGASBORD
Inspirez-vous de la Scandinavie, où du poisson salé à froid, fumé ou cuit est servi avec des légumes marinés.
27. SALADE DE VEGAS RÔTIS
Cette salade copieuse est une délicieuse recette de Noël et un partenaire idéal pour les restes de dinde cuite ou de jambon - ou un repas à lui seul!
28. SALADE DE MAQUEREAU ET DE KALE
Cette salade d'hiver est pleine de saveur et de texture
29. SALADE «HOUMOUS» DE NOIX DE BETTERAVES ET DE PIN
Cette salade simple est une excellente entrée de partage - nous avons utilisé un mélange de betteraves `` bonbons '' normales et à rayures roses pour un facteur wow supplémentaire.
30. SAUMON FUMÉ AU THÉ GRIS
Si vous aimez le saumon, essayez notre recette pour le fumer à la maison. Assurez-vous que votre cuisine est bien ventilée!
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