Qu'est-ce qu'une friteuse à air et pourquoi en ai-je besoin?
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Vous aimez l'idée de friture saine, mais vous ne savez pas quoi chercher? Lisez la suite pour lire notre guide la dernière façon de faire frire plus sainement, la friteuse à air.
Les friteuses à air donnent aux aliments cette saveur traditionnellement croustillante et frite mais sans la graisse supplémentaire en soufflant de l'air chaud autour de l'intérieur du panier pour cuire les aliments, un peu comme un four à chaleur tournante. Ils peuvent cuisiner une gamme d'aliments, des crevettes aux pilons de poulet, et des options plus surprenantes comme le cheesecake. Nous avons effectué les recherches et les tests pour vous et avons élaboré ce guide afin que vous sachiez exactement quoi rechercher. Voici ce que vous devez savoir…
1. Friteuses à air vs. Friteuses à graisse profonde
Bien qu'ils aient tous deux le mot friteuse en leur nom, ne laissez pas cela vous effrayer, ils fonctionnent très différemment. Avec les friteuses à graisse profonde, vous immergez les aliments dans l'huile en leur donnant un extérieur croustillant, mais ils sont chargés de graisse. Les fabricants considèrent les friteuses à air comme saines, car elles fonctionnent en faisant frire des aliments avec peu ou pas d'huile, ce qui signifie que les résultats sont plus sains. Nous avons testé un lot des derniers modèles et trouvé le goût et la sensation des chips maison assez similaires aux chips du four, plutôt qu'aux chips de la boutique de chips.
2. Quelle taille dois-je acheter?
Les friteuses à air, en général, sont un appareil de assez grande taille, vous devez donc avoir beaucoup d'espace dans votre cuisine. En ce qui concerne la capacité, cela dépend du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez. La plus petite capacité que nous avons testée était de 1,2 kg, ce qui peut contenir jusqu'à 4 à 5 portions de chips maison.
Les meilleures friteuses à air
Tefal YV960140 Actifry 2-en-1
£169.99
Friteuse Tefal ActiFry Express XL AH950040
£189.00
Tefal FZ740840 ActiFry Original Friteuse à air
£129.99
Tefal FX100040 Fry Delight Health Fryer
£99.95
3. Fonctionnalités utiles à surveiller
Les caractéristiques supplémentaires qui viennent avec certaines friteuses à air sont une palette d'agitation, qui transforme vos aliments et garantit que les aliments sont cuits uniformément. Une autre fonctionnalité est une application, où vous pouvez choisir la recette à l'aide de l'application qui règle ensuite la friteuse pour cuire à la température et au temps requis. Vous pouvez également garder un œil sur le temps de cuisson restant à l'aide de l'application et elle vous avertira lorsqu'elle sera prête. Le Tefal Actifry 2in1 est livré avec une couche supplémentaire qui vous permet de cuisiner un repas complet sans mélanger les deux ensemble, par exemple, steak et frites ou la friteuse Philips est livrée avec un panier diviseur. Enfin, une friteuse à air avec des pièces lavables au lave-vaisselle permettra d'économiser du temps et des efforts, mais toutes les friteuses à air ne sont pas adaptées au lave-vaisselle, c'est donc quelque chose à rechercher.
4. Combien dois-je dépenser pour une friteuse à air?
Le prix dépend des caractéristiques des friteuses à air et les prix peuvent varier sur le marché. Nous en avons testé des dans la fourchette de 49,99 £ à 299,99 £, mais le prix ne reflète pas nécessairement les performances. Consultez nos avis sur les produits de la friteuse à air pour vous assurer que vous choisissez la bonne friteuse à air au meilleur prix.