Informations nutritionnelles sur les menus des restaurants

Ce n'est plus la gâterie occasionnelle, nous mangeons beaucoup plus souvent qu'auparavant et il y a plus de chaînes de magasins que jamais. Mais beaucoup d'entre nous seraient surpris d'apprendre combien de calories nous consommons souvent une ou même deux fois par semaine.

Dans une nouvelle enquête de Bon entretien de votre maison il a été révélé que seulement une chaîne populaire sur 16 (J D Wetherspoon) offre des calories informations sur son menu en succursale et seulement les trois quarts des restaurants fournissent des informations nutritionnelles sur leur site Internet.

Les restaurants faisant partie de notre enquête étaient:

• DEMANDER
• Beefeater
• Bella Italia
• Factures
• Cafe Rouge
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• Frankie & Benny's
• GBK
• Harvester
• Nando's
• Pizza Express
• Pizza Hut
• Prezzo
• Limace et laitue
• Wagamama
• Wetherspoon
• Zizzi

Les calories sont un guide utile pour savoir ce qu'il y a dans votre nourriture si vous voulez maintenir un équilibre, mais pourquoi y a-t-il un tel manque de transparence?

Depuis notre enquête initiale en 2011, il y a eu une augmentation de 63% dans les restaurants fournissant des informations nutritionnelles aux clients - mais nous ne pensons toujours pas que cela soit suffisant.

Nouveau directives de Public Health England dit que les membres du grand public devraient viser à manger 400 calories pour le petit déjeuner, et 600 pour le déjeuner et le dîner. Notre recherche montre que la majorité des repas sur les menus vérifiés étaient plus de 600 calories, et beaucoup étaient plus proches de 1000.

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Alors, pourquoi est-ce important?

Manger au restaurant est passé d'une gâterie lors d'occasions spéciales à une commodité hebdomadaire, sinon quotidienne. Et bien que nous puissions cuisiner à partir de zéro lorsque nous sommes à la maison ou vérifier les informations nutritionnelles des produits que nous achetons, comme l'exige la législation de l'UE, les restaurants ne sont pas soumis aux mêmes normes.

Au cours de nos recherches, nous avons constaté que même les aliments que les consommateurs pourraient croire respectueux de l'alimentation sont remplis d'ingrédients sournois qui ajoutent des calories. par exemple la salade César au poulet avec vinaigrette au Bill's est une surprenante 902 calories.

Mais est-il possible de manger régulièrement à l'extérieur et de respecter les directives de l'apport calorique quotidien de PHE?

Eh bien, malheureusement, seulement la moitié des restaurants que nous avons étudiés avaient des menus spécifiques proposant des repas de 600 calories ou moins, tels que la gamme Pizza Express Leggera et le menu Pizza / Pasta Light de Prezzo.

Bien que ces plats dits «sains» soient excellents, les calories contenues dans ces repas ne font que tomber sous l'apport recommandé par PHE par portion. Devraient-ils donc être classés comme «légers» ou «faibles en calories»? Ils devraient plutôt être l'apport standard.

Que disent les experts?

«La plupart d'entre nous mangent à l'extérieur pour vivre une expérience sociale», explique Anita Bean, nutritionniste de GH. "Compter les calories en mangeant peut être stressant pour de nombreuses personnes. Mais bien sûr, les restaurants peuvent aider en offrant des options plus saines, vous n'avez donc pas à compter les cals. "

"Ce que vous mangez compte autant que les calories, alors optez pour des plats riches en nutriments et en fibres. Et gardez un œil sur la quantité d'alcool que vous consommez. Il ajoute des calories inutiles et vous donne plus faim. "

Un appel au changement

Nous faisons campagne pour plus d'informations sur les menus depuis près d'une décennie et nous sommes ravis que PHE fasse maintenant pression sur les restaurants pour qu'ils soient plus transparents.

"Nous devrions tous pouvoir profiter d'un repas à l'extérieur, mais il ne devrait pas être difficile d'accéder facilement aux données nutritionnelles (tout comme nous données nutritionnelles sur les aliments dans les magasins) pour nous aider à prendre des décisions responsabilisées sur les aliments que nous mangeons ", explique Caroline Bloor, Consumer Affairs Réalisateur.

Nous voulons que «léger» et «faible en calories» soient définis correctement, et plus d'options de 600 calories et moins disponibles. La majorité des menus des restaurants ne reflètent pas à quel point les repas à l'extérieur de la maison sont une occurrence régulière plutôt qu'une gâterie de temps en temps. Nous saluons les restaurants qui ouvrent la voie et qui le font déjà!

Procurez-vous l'édition de juin de Good Housekeeping dans les kiosques à journaux pour plus d'informations.

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