Critique du restaurant The Original Soup Man

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Après une interruption de 6 ans, le restaurant Original Soup Man a rouvert ses portes aujourd'hui à Manhattan. Cet endroit n'est pas seulement réputé pour sa soupe, mais aussi pour la représentation du propriétaire sur la populaire sitcom Seinfeld, qui a rendu Al Yeganeh célèbre pour s'exclamer "PAS DE SOUPE POUR VOUS!" quand les clients ne suivaient pas règles de commande de soupe. Ma stagiaire, Mary Kate Boyer, a eu la chance d'assister à l'inauguration. Voici ce qu'elle a à dire à ce sujet:

Après que le célèbre joueur des Yankee Reggie Jackson ait coupé les courgettes d'ouverture, j'ai eu la chance de me procurer quelques échantillons. Comme il faisait chaud, je devais absolument acheter le gaspacho, et j'ai pensé que le chef de ligne devait savoir ce qu'il faisait, alors j'ai emboîté le pas et commandé du poulet et des légumes.

De retour au département de nutrition de l'IRSM, je me suis assis pour évaluer mes deux échantillons. Le gaspacho avait une belle couleur rouge, était agréable et froid et m'a fourni une grande saveur rafraîchissante. Il avait juste assez de croquant et de piquant et était merveilleux après être resté dans la chaleur par anticipation.

Bien que le poulet et les légumes aient une bonne saveur, ils ne pouvaient pas surpasser le gaspacho. J'ai apprécié la saveur intéressante, mais j'étais insatisfaite du manque de texture et de la quantité de graisse, apparente de la graisse au sommet du bouillon et de quelques morceaux de poulet gras.

Les saveurs délicieuses des deux soupes et du gaspacho globalement rafraîchissant et innovant suffiraient à obtenir moi de revenir et d'essayer d'autres saveurs, y compris la chaudrée de poulet et Mulligatawny (le préféré de Kramer!).

Vous n'habitez pas à New York? Vous pouvez toujours découvrir la célèbre soupe avec la ligne de soupe surgelée The Original Soup Man. Choisissez le poulet et les légumes, la bisque de fruits de mer, le mariage italien, le brocoli et le fromage et la tomate basilic. Ils peuvent être trouvés chez Publix, Winn Dixie et Gristedes. Ou essayez l'une des recettes de soupe de Good Housekeeping, comme
Curry de légumes ou froid Gaspacho aux tomates et pastèque et profitez du confort de la soupe à la maison.