Comment faire le parfait Bellini
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Des ingrédients Bellini à la technique de mélange en passant par le meilleur type de verre à utiliser, nous répondons à vos questions sur les cocktails ...
Rien de tel que de se détendre avec un Bellini à la main, mais comment fabrique-t-on le fameux cocktail à la maison?
Après tout, nous n'avons pas toujours accès à un bar à cocktails haut de gamme pour boire notre boisson préférée, donc une version bricolage pour une fête ou une soirée entre filles est toujours pratique.
Heureusement, Rich Hunt, ancien chef barman de Milk & Honey, Mahiki et Hawksmoor, ainsi que l'ancien vainqueur du barman de l'année, est là pour nous dire comment cela se passe.
POUR UN VERRE DONT VOUS AVEZ BESOIN…
- 2 verres à mélanger / verres à mélanger
- 100 ml de purée de pêches réfrigérée
- 100ml Spumante Prosecco
- 1 goutte d'eau de fleur d'oranger (ou de jus de clémentine pour une touche de Noël)
- 1 goutte d'extrait d'amande
- 1 goutte de marasquin (liqueur de cerise marasca)
LA MÉTHODE BELLINI PARFAITE:
Une fois que vous avez tous vos ingrédients, il est assez simple de faire le Bellini, dit Rich. «Versez dans l'un des verres à mélanger puis« jetez »les ingrédients entre celui-ci et le deuxième verre à mélanger», explique-t-il. "Faites cela trois ou quatre fois pour vous assurer que les ingrédients sont bien mélangés et aérés mais toujours froids!"
«Pour plus d'authenticité, versez dans un verre Bellini traditionnel - qui ressemble à une flûte à champagne sans pied ou à un petit verre à whisky.
«Si vous souhaitez ajouter une autre couche de saveur incroyable, déposez-la dans un petit brin de romarin. Alors profitez-en! »
Nous allons certainement - cheers!
PLUS: COMMENT FAIRE LA CRUCHE PARFAITE DE PIMMS
(Images: Getty)
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