Type de viande et de volaille |
Couper |
La valeur nutritive de 4 onces (112 g) de viande ou de volaille non cuites |
| Du boeuf |
Haut de surlonge |
156 calories, 5 grammes de matières grasses, 1,9 g de matières grasses saturées |
| Filet de bœuf |
196 calories, 10,5 grammes de matières grasses, 4 grammes de matières grasses saturées |
| Bifteck de flanc |
181 calories, 8,4 grammes de matières grasses, 3,6 grammes de gras saturés |
| rôti de boeuf, de style déli extra maigre (3 onces) |
105 calories, 2,3 grammes de matières grasses, 1,5 g de graisses saturées |
| Le boeuf haché 90% sans gras * |
199 calories, 11,3 grammes de matières grasses, 4,6 grammes de gras saturés |
| poulet |
Poulet haché* |
170 calories, 11 g de matières grasses, 3,5 g de matières grasses saturées |
| poitrine de poulet ou du poulet haché filet de poitrine |
125 calories, 1,4 grammes de matières grasses, .4 grammes de graisses saturées |
| jambe de poulet, sans peau |
136 calories, 4 grammes de matières grasses, 1 g de graisses saturées |
| agneau |
Rôti ou côtelette maigre |
150 calories, 5,6 grammes de matières grasses, 2,2 grammes de gras saturés |
| porc |
Filet de porc |
160 calories, 6 grammes de matières grasses, 2 g de matières grasses saturées |
| dinde |
Dinde hachée* |
160 calories, 8 grammes de matières grasses, 2,5 g de matières grasses saturées |
| poitrine de dinde hachée ou poitrine de dinde filet |
120 calories, 0,5 g de matières grasses, 0 g de gras saturés |
