Des moyens simples pour sauver l'environnement

Julia Roberts ne semble pas vouloir pour beaucoup - elle a un mariage heureux, beaux enfants, une carrière incroyable. Et la femme qui a tout doit tout savoir, non? Faux. L'étoile est rapide à la liste la litanie des dilemmes quotidiens qui affligent beaucoup d'entre nous, comme elle a récemment révélé: « Je suis une femme et mère de trois enfants. Mes journées sont bien remplies et amusant et plein de questions qui ont besoin de réponses. Quoi porter? Que cuisiner pour le petit déjeuner? Votre couverture ma responsabilité? Papier ou plastique? Quelqu'un at-il vu mes clés? Pourquoi votre sœur pleure? À quelle heure seras-tu à la maison? Où commencer?"

Heureusement, Roberts a trouvé la bonne personne pour répondre à cette dernière question. Même si elle s'était considérée comme assez éco-savvy, elle a commencé à se sentir quand même qu'elle ne faisait pas assez pour protéger sa famille - ou sa planète. Elle veut élever ses trois enfants, les jumeaux Hazel et Finn, 4, et son fils Henry, 1, être en bonne santé, les personnes de conscience qui sont conscients de leur impact sur la Terre, mais il semblait une tâche ardue. Entrez Sophie Uliano, un instructeur de yoga environnementaliste passionné et qui est rapidement devenu le go-to « gourou vert de Julia pour obtenir des conseils sur la vie verte tout en regardant bien.

Une dynamo petite, blonde avec un accent britannique chantante, Uliano est une Mary Poppins pour le nouveau millénaire: Plutôt que de préconiser une cuillerée de sucre aider à la médecine aller vers le bas, Uliano recommandera le frottement du sucre sur votre peau pour augmenter son éclat - et offrent ensuite de nombreux autres conseils et Homegrown des trucs. Il est pas étonnant que Roberts a dit qu'elle se sentait tout de suite que sa vie allait changer: « Voici ce que j'ai attendu... quelqu'un pour me dire ce qu'il faut faire! »

Pour Uliano, vert vivant vient naturellement. «J'ai été élevé en Angleterre, avec une mère qui a grandi nos légumes dans un jardin et séché nos vêtements à l'extérieur », dit-elle. « Mais quand je me suis déplacé à Los Angeles, évidemment, je fait quelques compromis. En raison du travail de yoga que je faisais avec des célébrités, il était comme je l'ai eu Jimmy Choo dans un monde et une sandale Birkenstock dans l'autre. Alors, je voulais trouver un moyen de combler ces deux mondes « .

Le résultat a été le nouveau livre Magnifiquement vert, dans lequel Uliano offre un programme en huit étapes pour vivre plus sainement sans avoir à devenir un « granola, le type Terre-mère qui ne porte jamais de maquillage... Ce n'est pas le genre de femme que je parle, » Uliano dit en riant. Au lieu de cela, elle parle de quelqu'un un peu comme Roberts, qui a obtenu une première ébauche du livre de Uliano et était un ventilateur instant - si bien qu'elle liquidée par écrit l'avant-propos. Peu de temps après, les deux femmes ont créé un « groupe vert » pour Roberts et ses amies les plus proches, qui se sont réunis à la maison de Roberts pour en savoir plus sur tout, de vernis à ongles non toxique pour les nettoyants plus sûrs.

« Nous étions là, sur le sol de la cuisine de Julia, blottis autour de ce grand seau, faire un spray de nettoyage tout usage hors de l'eau et des huiles essentielles, » dit Uliano. « Il était très pratique sur. » Roberts et ses copains aussi tenu un journal, dans lequel ils ont écrit au sujet de leurs préoccupations et leurs espoirs. « Il a très émouvant », se souvient Uliano. « Il y avait de larmes versées quand nous commencerions à part sur nos enfants et ce que nous voulons pour eux. »

Uliano trouvé Roberts être un élève particulièrement apte. « Julia aime en fait ses devoirs », dit-elle. « Chaque semaine, elle me disait: « D'accord, alors que puis-je faire maintenant? Je veux devoirs! Et elle pensait vraiment! Je pense qu'elle me voulait d'avoir un grand stylo rouge et de lui donner une note! » Alors Uliano son mit au travail, en lui disant de commencer à lire les étiquettes et son débarrasser cabinet de médecine de maquillage contenant des produits chimiques agressifs. Finalement, Roberts et Uliano ont abordé les grands espaces, la plantation d'un jardin biologique à la maison de l'étoile. « Nous avons fait tous les différents laitues et les haricots et les carottes. Et tournesols pour les enfants, qu'ils se planter «, dit Uliano. Il suffit de regarder le jardin de grandir maman enseignèrent Hazel, Finn, et Henry une leçon précieuse dans la patience.

« Julia est une telle maman incroyablement conscience qu'elle explique tout à ses enfants », dit-Uliano. « Mais Finn voulait savoir, quelques heures après que nous avons planté les carottes, pourquoi ils n'avaient pas encore grandi et s'il serait de les avoir pour le dîner ce soir. Cela lui a appris qu'une carotte est quelque chose qui doit sarclage et l'arrosage et les soins, et que c'est un grand moment où vous pouvez tirer sur le sol et le manger. Lorsqu'un enfant comprend que, il est beaucoup moins susceptible de perdre la nourriture ou penser comme brut. Il a mis ce temps et d'efforts à le nourrir « .

Le (étonnamment simple) vérité sur « passer au vert »:

Alors que la plupart des gens ne peuvent pas être aussi chanceux que Julia Roberts et un guide de gourou vert les vers plus sain vivant, même les changements les plus simples peuvent donner de grands résultats - de la peau plus radieuse pour les comptoirs de plus propres. Pour le nouveau livre Enfants en santé, en bonne santé mondiale, auteur Christopher Gavigan a parlé à des dizaines d'étoiles sur les moyens simples qu'ils ont créé un environnement plus sûr, plus sain pour leurs familles. Se mettre au vert ne doit pas signifier sauver à lui seul la Terre. Au lieu de cela, il peut être en train de lire une étiquette, en pensant un peu, et faire de nouveaux choix. Ici, les mamans de célébrités partagent leurs meilleures habitudes et plus grandes percées.

« Quand il s'agit de vivre une vie plus saine de, je me sens vraiment que vous devez appeler vos propres coups. Je vais faire les choses moi-même, en partie parce qu'il est amusant, en partie parce que je l'ai fait depuis que je suis peu, surtout parce qu'il me donne un sentiment de contrôle. J'ai fait des traitements homéopathiques et les traitements d'aromathérapie. Je cherche constamment les meilleurs produits là-bas, et j'ai aidé mon lancement coiffeur une gamme de produits organiques soins capillaires, sans produits d'origine animale ainsi que les parabènes et les sulfates [produits chimiques considérés par certains experts pour avoir un impact négatif sur la santé et l'environnement] appelé David Babii pour WildAid. Dix pour cent de l'argent va vers la protection des espèces en voie de disparition.

« La nourriture est un autre domaine où je tente d'exercer un contrôle. La cuisine est l'une de mes choses préférées à faire; quand je suis loin sur un ensemble et ne peut pas cuisiner pour Ryder, ça me rend fou. J'aime obtenir aussi inventif que possible. Il ne aime pas les légumes, je les fais bouillir, les réduire en purée, puis de les cacher dans sa nourriture afin qu'il ne dit pas, « Maman, je vois vert quelque chose... » Souvent, je les ai mis dans lasagnes ou d'autres types de pâtes. Je vais aussi mettre de l'huile de graines de lin ou une saveur d'huile oméga-3 dans le beurre d'arachide. Il est tout au sujet de la prise en charge. Vous ne pouvez pas empêcher votre enfant de faire ce qu'ils vont faire à l'extérieur de la maison. Mais je peux faire quelque chose - beaucoup, en fait - sur les produits dans ma maison. Cela exige mon être conscient des choses que possible, ce que je mets dans et sur mon corps. De plus, je crois à trouver sans cesse de nouvelles façons de faire les choses - moi-même « .

« Quand mon fils était âgé de 3 mois, je l'ai emmené au zoo. A l'exposition de l'ours polaire, le visage de Wyatt illuminé quand il a vu le bébé ours polaire. Il me était incroyable pour les regarder se connecter - ces êtres vivants qui partagent une planète. Mais je sentais aussi la panique et la tristesse écrasante sachant l'impact de notre environnement est d'avoir sur les ours polaires et sur nous.

« Pourtant, je vois quelque chose de très bon espoir chez les enfants - la naissance de nouveaux militants. Les enfants ne se sentent pas seulement d'impuissance et de panique, mais un sentiment d'injustice aussi. Je pense que parfois la chose qui empêche les adultes d'agir est le cynisme, la conviction que nous ne pouvons pas vraiment changer les choses. Les enfants ne sont pas comme ça. Ils sont éveillés à ce qui est autour d'eux, afin qu'ils puissent réellement faire quelque chose à ce sujet. Nous enseignons à nos enfants tous ces idéaux: congé de Let la Terre un meilleur endroit que nous l'avons trouvé. Les enfants sont motivés non seulement par ce qui est dans leur tête, mais par ce qu'ils voient en fait, comme un bébé ours polaire. Ils peuvent être ceux qui nous motiver, leurs parents, au changement « .

« Quand vous faites des choix pour vivre mieux, plus vert et plus organique, ce n'est pas toujours aussi claire; qui est, vous voulez faire la bonne chose, mais vous devez aussi faire ce qui fonctionne pour vous et votre style de vie, » Shields écrit récemment. « Parfois, cela signifie choisir le moindre de deux maux.

« Quand vous devenez un parent, on pourrait penser que les choix deviennent plus évidents, et ils le font - vous savez toujours qui vient en premier - mais il y a encore des compromis; il y a toujours. J'ai changé tous nos produits à ceux respectueux de l'environnement, mais parfois je dois apporter quelque chose de moins écologique comme supplément. J'utilise tous les produits de papier recyclé, sauf le papier hygiénique.

« Je me rends compte que juste parce que je ne peux pas aller tout le chemin et dans tous les domaines, je peux encore faire une différence importante. Dans mon esprit, je encore se lamenter que je ne suis pas allé encore plus loin... Dans mes actions, bien que, j'essaie toujours d'être en avant-déplacer, de se concentrer sur le changement que je fais «.

« Je ne voulais faire mon propre jus de pomme ou de purée mes propres pois. Mais maintenant, je fais des choix sains sur la nourriture, et je souhaite que quelqu'un avait vraiment, vraiment m'a expliqué les conséquences de ne pas faire que lorsque vous êtes autour de jeunes enfants. J'ai toujours entendu, « Il est important de manger vos légumes. » Nous avons tous fait. Mais il a fallu que j'étais plus âgé que je compris à quel point il est vraiment, et quels dommages peuvent être causés par ne pas apprécier cela.

« Quand mes enfants étaient plus jeunes, si elles ne mangent pas ce que je mets pour eux, il était pas une grosse affaire. Je ne l'appliquer (et je déteste le mot « enforcer »). Je n'étais pas un gros mangeur de légumes moi-même. Je ne ai jamais dit quoi que ce soit comme eux, « Ces carottes et les épinards sont si grands, je ne peux pas attendre pour vous de les goûter. » Il était tellement moins de friction pour faire à nouveau SpaghettiOs ou de la pizza. Et comme je ne suis pas un grand cuisinier, il était plus facile de cette façon aussi.

« Comme mon fils a vieilli, ses habitudes, comme celles de la plupart des enfants de son âge, étaient à peu près ensemble. Au lycée, nous avons eu la règle des trois morsure: Il a dû prendre trois bouchées d'épinards ou le brocoli ou autre. Effectivement, il a pris ses trois piqûres et était-ce. Il n'y avait pas de plaisir impliqué que ce soit. Pour lui, il était comme une peine de prison. Maintenant, mon fils est dans son année junior de l'université, et je dois le corrompre pour manger une salade. Récemment, nous sommes allés manger et je lui ai dit, « Will, vous avez commander des légumes. » Et il a répondu: « Eh bien, je n'ai pas appris à manger de cette façon. » Et tu sais quoi? Il était tout à fait raison. Il n'a pas été.

« Il est juste de mon plus grand regret en tant que parent. Au lieu de les laisser manger Ho Hos et Twinkies et en disant: «Si vous êtes bien, je vais vous laisser un peu de crème glacée, pourquoi ne pourrais-je l'ai dit: « Si vous êtes bon, je vous laisse avoir des tranches de pomme? Je ne dis pas que, si je l'avais à faire encore, mon fils ne serait jamais allé à l'une de ces parties de crème glacée d'anniversaire. Mais il est de l'éducation et de la modération.

« Les enfants apprennent les manières de leurs parents; pourquoi ne devraient-ils apprendre d'eux la beauté des asperges? Je ne suis pas une de ces mères qui aurait jamais pu grandi son propre jardin. Mais si je devais le faire tout recommencer, je vraiment célébrer les joies de carottes et le brocoli et les épinards. Je l'aurais certainement senti mieux si j'avais essayé. Et, bien sûr, mes enfants auraient aussi « .

« Ma mère a toujours été conscient des problèmes d'environnement et de santé. Quand je grandissais, nous irions aux marchés des agriculteurs et a même eu chiendent dans la cuisine. Elle a lancé un programme de recyclage en bordure de rue à Santa Monica, Californie, dans les années soixante-dix, et chaque semaine, je roulais avec elle au centre de recyclage.

« Ce ne fut que plus tard que je compris le mal qui peut provenir de pesticides et autres produits chimiques dans les aliments. Dès que je l'ai fait, j'ai essayé de manger des aliments qui étaient cultivés localement organiques, et non traitées ou plein de conservateurs. Cela a été renforcé lorsque je suis devenu un parent. Quand je lis sur ce que les pesticides font pour petits animaux, je pensais, Pourquoi devrais-je exposer mon enfant à cela?

« Maintenant, nous faisons aussi d'autres choses pour protéger la santé de notre famille, de l'installation d'un système de filtration de l'eau à l'aide de shampooings non toxiques. J'essaie d'ouvrir les fenêtres dans la journée - une diffusion ancienne à - même en hiver, parce que l'air intérieur de la maison est souvent plus pollué que l'extérieur de l'air.

« Je veux juste que mes enfants soient aussi bonne santé que possible. Et je me sens comme manger est bien le meilleur départ pour bien vivre « .

« Certaines choses sont importantes pour que le monde sache... comme combien de temps douche I. Sérieusement. Je prends une douche de trois minutes. Je brosse même / lavage - brosse les dents pendant que je prends une douche. Voici pourquoi: j'ai appris que toutes les deux minutes dans les utilisations d'eau comme beaucoup d'eau comme une personne en Afrique utilisations pour tout dans leur vie pour une journée entière - boire, se laver, la cuisine et le nettoyage - tout! Lorsque vous prenez connaissance de toutes les choses que vous faites, et l'effet de ces choses ont, vous voulez faire de petits changements... Quand j'ai découvert que mon chargeur de téléphone portable utilise encore l'énergie quand il est branché et il n'est pas utilisé, j'ai commencé débranchant. Tout cela revient à la conscience et mieux connaître et faire un simple changement dans les habitudes. Finalement, il devient tout simplement une seconde nature. Si nous commençons tous à apprendre les uns des autres et partager quelques-unes des choses que nous faisons, nous ne pourrions être en mesure d'influer sur le monde pour le mieux à travers ces petits rituels. »