Pickle Juice la prochaine grande chose?
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Pickle coups de dos: un de ces boire « innovations » vous avez dans une nuit de barre de plongée et de penser, « Quel incroyable idée! » immédiatement suivi par « Ce fut une mauvaise idée. »
Si vous ne savez pas ce qu'est un coup de dos de conserves au vinaigre est, il est un coup de jus de cornichon droit que vous prenez après un coup d'alcool (généralement whisky). L'aide de l'acidité et la salinité masque la brûlure sévère de l'alcool, un peu comme citrons verts font pour Tequila coups. Mais maintenant que les aliments fermentés (et oui, les cornichons sont fermentées) sont devenus partie intégrante du lexique de la vie saine, est le jus cornichon un miracle dans une bouteille que nous avons été déversés dans les égouts?
Il s'avère, non vraiment. J'ai consulté Jaclyn London, MS, RD, CDN, De Good Housekeeping Directeur de la nutrition, qui a expliqué que si les aliments fermentés sont parfaits pour
la santé intestinale, Selon la façon dont un pot de cornichons a été fermenté, le jus d'un pot de lances de concombre pourrait ne pas avoir les mêmes avantages de, disons, kombucha, kimchi ou yaourt. Mais qu'en est-il la façon dont les goûts?Nous ici dans la cuisine d'essai GH savoir comment repérer une tendance, alors quand nous avons envoyé notre marque QUATRIEME de jus de cornichon en bouteille dans le cours de 2 mois, nous savions que nous devions donner « em un coup de feu (voir ce que je faisais Là?). J'ai aussi jeté dans une saumure de cornichon maison, le jus d'un pot de lances Vlasic « ol plaine et le jus d'un pot cher de McClure. Comment ils se comparent en termes de saveur?
Avec l'aimable autorisation de Ferme Culture
Même si cette entreprise est tout au sujet de la promotion des probiotiques dans ses boissons, ce bébé a dépassé notre test de goût. Nous avons aimé la tarte (mais pas aussi tarte) saveur, qui a également été légèrement rafraîchissante. Fabriqué à partir de la plupart du temps le chou, vous choisissez certainement sur une ambiance de Choucroute, mais ce n'est pas désagréable. Confiance.
Le reste:
Avec l'aimable autorisation de McClure
Certains d'entre nous flipped pour la saumure directement du pot d'ail et l'aneth Spears McClure, bien que l'aigreur intense fait de quelqu'un (lire: mes poils du nez) se courbent un peu. Ceci est un shoot si vous avez été relégués au whisky bien.
Avec l'aimable autorisation de Vlasic
Bon vieux Vlasic transporté certains d'entre nous à nos cafétérias des écoles intermédiaires. Sa saveur classique a été un succès avec une recherche d'un très centriste, pas trop tarte, zing pas trop sucré chargé à l'aneth saveur de graines.
Avec l'aimable autorisation de Gordy de
Ce jus est livré dans une boîte adorable, qui semblait pratique jusqu'à ce que nous avons réalisé que nous avions jamais besoin de 12 onces entières de ce genre de choses à la fois, à moins que nous faisions des cruches de ensanglante. Et la saumure serait grand comme un mélangeur, la société propose. Dans le cas contraire, il a peu de saveur nuancée sur ses propres avec une aigreur prononcée et juste assez de sel et de douceur pour arrondir dehors. Certains d'entre nous ont également noté un arrière-goût bizarre.
Notre maison Saumure
Bien qu'il ferait des cornichons délicieux réfrigérateur, notre saumure biaisé un peu trop doux pour la plupart d'entre nous de vouloir boire lui-même. Nous voulions tous plus de sel de notre Chaser, mais la netteté que la gousse d'ail avaient prêté fourni un bon changement de rythme.
Avec l'aimable autorisation de Biotta
La plupart d'entre nous ne me dérangeait pas du jus Biotta Choucroute à l'exception du fait que droit vers le haut goûts comme vous êtes allé à la ville sur tout ce liquide qui fuit inévitablement la pire conception d'emballage sur la terre (un sac en plastique refermable ONU qui flops sur et est rempli de 5 livres de cette juteuse super, substance humide que vous mangez seulement 2 cuillères à soupe d'un à temps? C'est parfait!).
Avec l'aimable autorisation de jus Pickle Chaser
Avec sa couleur néon effrayant (merci, jaune # 5!), Pickle Juice Chaser (4,99 $ / 1 L.) paniqué un peu d'entre nous avant même pris une gorgée. Il se trouve que il n'y avait pas grand-chose à craindre. Bien que décidément pas notre Fave, il liquide juste goûté avec une forte saveur de l'aneth faux.