5 Make-Ahead Hors-d'œuvre vacances

Ce week-end, j'organise un cocktail et que vous voulez servir que de petites piqûres qui peuvent être ramassées avec les doigts. Ils sont mignons et faciles à manger lors de la tenue d'un verre dans une main et un embrayage dans l'autre. Voici 5 de mes favoris et des conseils pour les préparer à l'avance:

1. Double rôti noix Spiced: Qui n'aime pas sucré, salé, noix épicées? Si vous les faire venir, cette technique de grillage avant le revêtement et la cuisson à nouveau les rend croquants et frais supplémentaires.

2. herbed Gougères: Il n'y a pas d'appariement mieux pour un verre de champagne. Faire ces derniers, laisser refroidir complètement, et congeler jusqu'à un mois. les pop dans le four tout comme les invités arrivent. Ils feront l'odeur de votre maison délicieux et ils sont mieux servis chauds.

3. citron Vinaigrette: Pour couper à travers la richesse des autres en-cas, j'aime servir ce brillant pansement avec des feuilles d'endives et de fines tranches de fenouil. Vous pouvez faire le pansement à l'avance et tout simplement battre à nouveau avant de servir.

4. Dip pois: Non, ce n'est pas le printemps, mais les pois congelés fonctionnent bien ici et la couleur est imbattable. Avant de réfrigérer, appuyer sur une pellicule plastique directement sur la surface du creux pour prévenir la décoloration.

5. sablés: Il est difficile de faire correspondre les desserts avec des cocktails, mais ces sablés salés-sucrés avec noix mélangées ira bien avec à peu près tout. De plus, ils se conservent bien dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine.

Je compte faire tout ce que fait vendredi soir, afin que je puisse passer samedi la préparation des boissons et, bien sûr, le nettoyage de la maison!

Pour voir comment on arrive avec apéritif idées, venez visiter la cuisine d'essai sur une tour du Good Housekeeping Research Institute.