Qu'est-ce qu'un instantané Pot? Tout savoir avant d'acheter un instantané Pot

Vous entendez tout le monde délirer sur eux tout le temps, mais ce qui est exactement un Pot Instantané? Eh bien, la marque populaire de multi-cuiseurs est grande pour deux raisons solides: gain de temps et l'espace dans la cuisine. Ils prennent la place de plusieurs autres appareils de cuisine (pour ne pas besoin de séparer œufriers ou cuiseurs de riz), Et certains peuvent même travailler comme yaourtière ou stériliser les biberons (oui, vraiment!).

Après avoir découvert la magie des pots instantanés l'année dernière, je peux honnêtement dire que ce fait mon repas du dimanche matin prep mille fois plus facile. Avec un Pot Instantané, Je peux cuisiner la valeur des repas d'une semaine (et parfois des dîners!) En une heure, tout en évitant un évier rempli de pots sales et casseroles.

Quelle est la différence entre un instantané Pot, une cocotte-minute, et une mijoteuse?

Même si un instantané Pot peut fonctionner comme une cocotte-minute, ils sont différents. Pour aider à éclaircir la confusion, nos experts Lab Kitchen Appliance au Good Housekeeping Institute démolirent les différences entre ces termes:

Autocuiseurs offrir un moyen facile d'obtenir de la nourriture sur la table rapide. Que ce soit un autocuiseurs électriques ou autocuiseur de la cuisinière, un autocuiseur réduit considérablement le temps de cuisson en élevant le point d'ébullition de l'eau et de piégeage de la vapeur d'eau. Une fois que votre nourriture est fait la cuisine, vous pouvez relâcher la pression manuellement avec le bouton ou attendre la vapeur pour libérer naturellement.

mijoteuses sont parfaits pour les gens qui veulent rentrer à la maison du travail à un dîner chaud attendant. On les appelle « set et oublier » appareils pour une raison: Juste ingrédients jeter dans la mijoteuse le matin, et il va cuire à feu doux tout au long de la journée. Vous pouvez les mettre souvent à cuire pendant un certain nombre d'heures, puis l'ont passer à un donjon réglage chaud.

Crock-Pot est une marque de mijoteuse populaire. Les gens utilisent souvent son nom de façon interchangeable avec « mijoteuse, » mais la marque fait également multi-cuisinières.

Pot Instantané est themost marque multi-cuiseur populaire, et fondamentalement de ce qui précède! Il a des tonnes de fonctions, y compris la cuisson sous pression, cuisson lente, cuisson du riz, à la vapeur, le réchauffement, et faire sauter - le tout dans un appareil qui aide à accélérer le processus de cuisson.

le tout premier instantané Pot a été introduit en 2010. Avance rapide à 2019, et pots instantanés viennent dans beaucoup de différents modèles avec des tailles allant de 3 à 8-quart-quart. Ils sont tous très bien pour des raisons légèrement différentes, mais nos experts disent Instant Pot Duo est le mieux pour la plupart des gens d'autant plus qu'il a des modes de basse et haute pression. (Le Duo était vient de sortir dans des couleurs flambant neuf, et le Version Pioneer Woman a des motifs floraux assez) Ce sont les différents types de pots instantanés disponibles.:

• Pot instantanée Lux 6-in-1 Série
• Pot instantanée Duo 7-en-1 Série
• Pot instantanée Duo Plus 9-en-1 Série
• Instantanée Pot Viva 9-en-1 Série
• Instantanée Pot Ultra 10-en-1 Série
• Instantanée Pot Max
• Pot instantané intelligent WiFi

Pots sont instantanés dangereux?

Alors que les autocuiseurs du passé aurait pu être un instant Pot sécurité-sage risquée, se compose d'un pot extérieur (ou la base), une pot intérieur en acier inoxydableEt un couvercle, qui ont tous beaucoup de mécanismes de sécurité intégrée afin que vous n'avez pas à vous soucier de leur être dangereux. "Ils ont un joint silicone qui empêche la vapeur de s'échapper, ce qui contribue à réguler la pression «, dit Nicole Papantoniou, L'un des experts de cuisine Appliance Lab du Good Housekeeping Institute. Cela dit, « Si votre joint est endommagé ou détruit, vous devez certainement le remplacer. »

En tant que caractéristique de sécurité supplémentaire, le pot Instantané dispose également d'un valve flottante, Un indicateur qui apparaît quand il est dangereux d'ouvrir le couvercle pendant la cuisson des aliments. Lorsque la vanne flottante est élevée, le couvercle se verrouille automatiquement lorsqu'il est à un niveau de pression qui pourrait être dangereuse.

Pour libérer le post-cuisson sous pression, vous pouvez utiliser la libération rapide fonctionnalité, qui éjecte la vapeur du pot rapidement (en général plus de 1 à 2 minutes), ou un libération naturelle, Ce qui permet à la vapeur au fil du temps. Votre recette indiquera souvent si vous devez utiliser rapide ou naturel, mais en règle générale, Papantoniou dit la libération naturelle est meilleur pour les ragoûts et d'autres aliments qui ne seront pas trop cuire, alors que la libération rapide est recommandée pour les plats comme les pâtes qui sont à risque de surcuisson. Si vous utilisez rapide, vous devez utiliser des pinces (au lieu de vos mains nues) pour déplacer la buse et de la vapeur.

Quand cela vient à la sécurité alimentaire, Est le instantané Pot automatique de maintien au chaud de peut également aider à garder la nourriture hors de la « zone de danger » (la plage de températures dans laquelle les bactéries se multiplient rapidement dans les aliments, qui couvre entre 40 ° F et 140 ° F en fonction de la US Food and Drug Administration).

Quelles sont les meilleures choses à cuire dans un instantané Pot?

Les options sont infinies! Vous pouvez utiliser un instantané Pot pour faire du riz, faire cuire des œufs durs, et plus encore. De plus, ils sont parfaits pour les grandes familles ou toute personne qui Preps repas. Je ne suis même pas un bon cuisinier, mais j'adore faire un énorme lot de riz, puis en utilisant le même pot pour faire revenir les légumes et laisser mijoter avec mon préféré tikka masala sauce. Chaque fois que je fais ce repas, mes collègues disent souvent que mon déjeuner sent bon - et je leur dis toujours combien il était facile de faire dans mon instantané Pot!

Conseil de pro: Votre instantanée Pot prend du temps pour venir à la pression d'abord avant que le processus de cuisson réelle commence. Attendez-vous à des repas avec moins de liquide à venir à la pression et de commencer la cuisson beaucoup plus rapidement que les recettes qui sont pour la plupart liquides (comme une grande soupe), ce qui peut prendre un certain temps pour venir d'abord à la pression.

Vous pouvez avoir la pensée prise Pâtes était déjà facile, mais attendre jusqu'à ce que vous vous rendez compte à quel point il est de faire dans un pot instantané. Il n'y a pas besoin d'attendre pour l'eau à ébullition, et vous ne même pas de le vider après la cuisson - le peu d'eau féculents qui reste sur le bâton aide de la sauce aux pâtes. (Ajouter la sauce, les épinards et autres légumes dans après cuisson sous pression se fait de sorte qu'ils ne reçoivent pas l'eau de rose.)

experts Notre Kitchen Appliance aiment la soupe cuisine, le bouillon, et le piment dans leurs pots instantanés. Si vous êtes fan de avoine épointée, Alors vous savez combien de temps qu'ils prennent pour faire sur le poêle - mais dans un instantané Pot, ils prennent seulement huit minutes! Si vous faites cuire la viande, assurez-vous de couper de gros morceaux en petits morceaux il cuit plus rapidement.

Si vous avez besoin d'un peu plus d'inspiration, la Good Housekeeping Test de cuisine vous a obtenu couvert avec beaucoup de Instantanées recettes Pot pour essayer à la maison. Nous aimons ces appareils tant, nous avons consacré un livre de cuisine entière à Instant Pot! Éphémère Pot Cookbook Good Housekeeping dispose de 60 super satisfaisant des recettes conçues pour être fait dans le Pot instantané. Voici un aperçu de quelques-uns de nos favoris: