10 conseils pour la cuisine-santé de coeur
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2. Les conserves sont souvent chargés de sel. Utilisez sans sel ajouté les produits en conserve et Lower-, reduced-, malmenée ou sans sodium produits, tels que les sauces.
3. Utilisez des ingrédients riches en sodium, comme le fromage et les olives, avec parcimonie.
4. Faire des recettes ou des plats d'œufs avec les blancs d'œufs au lieu de jaunes d'œufs. Substituer deux blancs d'œufs pour chaque jaune d'oeuf.
5. Utilisez des morceaux de viande rouge et de porc intitulé « échine » ou « rond », comme ils ont généralement le moins de graisse. Pour réduire la graisse et de cholestérol encore, faire des légumes ou des légumineuses l'étoile d'un repas et l'utilisation de la viande avec modération dans un « rôle de soutien. »
6. Évitez additionnés de sucre en incorporant des ingrédients doux naturels, comme des fruits frais.
7. Évitez les produits préparés, tels que piecrusts, réfrigérés pâte et mélanges à gâteaux, car ils ont tendance à être riches en matières grasses et de sodium.
8. Remplacer le sel avec des herbes fraîches ou séchées, épices, ou des mélanges d'assaisonnement sans sel. Expérimentez avec des ajouts savoureux, comme le jus de citron, le zeste d'agrumes, ou piments chauds.
9. Évitez le beurre et margarine.
10. Chaque fois qu'un appel de recettes pour les grains très raffinés, essayez d'utiliser à la place de blé entier. Vous pouvez remplacer la farine de blé entier jusqu'à la moitié de la quantité de farine tout usage figurant dans une recette.
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