9 Best Food déshydrateurs 2020

Le secret pour faire saccadés, chips de pommes et mangues séchées à la maison.

Déshydrater alimentaire est une méthode de conservation éprouvée. En attirant l'humidité de l'alimentation, la croissance des bactéries est inhibée. Lorsque séché correctement, la nourriture peut durer indéfiniment, ce qui est une des raisons pour la nourriture déshydratée fait un grand sur le pouce casse-croûte, et pourquoi il est bon de garder à portée de main lors de catastrophes naturelles. Déshydratation est également bon pour la conservation des objets en vrac, comme herbes de votre jardin ou vous manguiers approvisionnaient quand ils étaient en vente, et depuis déshydrater la saveur intensifie des aliments frais, herbes séchées goûteront plus fort (parfait pour un steak assaisonnement), Et les fruits goût plus doux.

Vous pouvez déshydrater la nourriture à l'ancienne en l'accrochant au soleil un jour chaud et sec, ou en le plaçant dans un endroit frais, sec. La clé est la sécheresse: l'humidité dans l'air va ralentir le processus et potentiellement causer la détérioration des aliments avant qu'il ne se dessèche.

Dans le Good Housekeeping Institut Kitchen Appliance Lab, nous avons testé neuf déshydrateurs différents de grandes marques de toutes tailles, formes et styles. Nous avons évalué les performances sur et équitabilité la rapidité avec laquelle ils ont séché saccadé, les pommes, et plus encore. Nous avons constaté que même si la plupart des déshydrateurs effectuent relativement la même façon, les plus grands mensonges de différence dans leur facilité d'utilisation: la facilité avec laquelle les plateaux sont à assembler, utiliser et propre, le intuitivité et la spécificité des panneaux de contrôle, et plus.

Ce sont nos mieux testé choix pour 2019 déshydrateur:

Best Overall déshydrateur alimentaire:Tribest Sedona express
Best Value déshydrateur alimentaire:Hamilton Beach déshydrateur alimentaire numérique
Meilleures ventes déshydrateur alimentaire sur Amazon:Nesco Snackmaster Pro
Best Food déshydrateur pour Jerky: Tribest Sedona Combo
Déshydrateur alimentaire plus silencieux:Chefman 6-Tray Déshydrateur
Meilleur grande capacité déshydrateur alimentaire:Excalibur 9 Plateau déshydrateur alimentaire
Best Food déshydrateur Easy Stockage: Presto Place déshydrateur
Meilleur Four Grille-pain pour l'alimentation Déshydratation:Juin Smart Oven
Meilleur Air Fryer pour l'alimentation Déshydratation:Pot instantanée Vortex plus

Ce qui fait un bon déshydrateur alimentaire?

Écart de température: Une plage de températures plus large permet une déshydratation plus contrôlée. La plupart de nos choix vont en dessous de 100 ℉, ce qui est idéal pour les articles délicats comme les herbes, et jusqu'à 160 ℉ ou plus pour faire en toute sécurité saccadée. Nous généralement comme lorsque les intervalles sont petites et très spécifiques, mais gardez à l'esprit d'intervalle l'un peut être difficile à programmer.

minuterie programmable: La plupart des déshydrateurs de base allumer quand ils sont branchés et quand débranché, mais les plus communs (et nos favoris) ont minuteries qui transforment l'déshydrateurs lorsque vous avez terminé. La plupart peuvent être programmés dans des intervalles d'une heure, et une minuterie est à portée de main pour déshydrater la nuit ou lorsque vous n'êtes pas chez vous sans risque de trop sécher.

Taille: Dehydrators avec un faible encombrement et une forme rectangulaire à créer la zone de déshydratation plus utilisable. Certains modèles ronds ont un trou au centre de chaque plateau, ce qui diminue la zone déshydratant. Les plateaux augmentent la surface déshydratant utilisable sans ajouter à l'empreinte, et parce que la nourriture se rétrécit en séchant, plus d'espace vertical est essentiel pour obtenir assez.