Comment mettre fin Impulse Manger

Soyez honnête: Avez-vous déjà le dernier morceau de tarte à la citrouille juste parce qu'il était là? Ou achevé un plat de patates douces confites, même si elles étaient froids et détrempés? La plupart d'entre nous ont commis ces péchés de régime, et il y a une raison: à presque tous les repas, il y a des éléments déclencheurs qui nous font overindulge, même si nous ne sommes plus faim.

En tant que directeur de la Food Cornell University et Brand Lab et auteur du nouveau livre Manger sans y penser: Pourquoi nous mangeons plus que nous pensons, Je l'ai découvert dans mes recherches que les plus petites choses peuvent vous attirer dans l'alimentation impulsion: la taille d'un pop-corn seau au cinéma, le niveau de la lumière dans votre salle à manger ou le nombre de personnes à votre Thanksgiving dîner. Et au fil du temps, cette morsure supplémentaire (ou trois, ou cinq) à chaque séance emballera vraiment sur les livres.

Vous ne pouvez pas compter sur votre corps pour vous envoyer des signaux comme un mal de ventre pour vous empêcher de trop manger. Lorsque vous consommez seulement 200 ou 300 calories supplémentaires par jour, votre corps ne vous fâchez pas - il se agrandit. Les bonnes nouvelles sont que vous pouvez réduire vos impulsions lorsque vous mangez, même pendant ces mois de vacances festives. Si vous déjouer les pièges que vous gardez le grignotage, vous risquez de perdre jusqu'à 10 livres par an, sans régime ou exercice.

Régime alimentaire Pitfalls - et leurs solutions

PIÈGE: Amis et famille

C'est vrai - vos proches peut être mortel pour votre tour de taille. Une étude menée par le professeur Sam Houston State University John de Castro, Ph. D., qui a suivi environ 500 participants, a montré que si vous dînez même avec une autre personne, vous allez manger environ 44 pour cent de plus, en moyenne, que vous le feriez si vous étiez seul. Asseyez-vous avec un groupe de 12, et vous répudier une somme exorbitante de 76 pour cent de plus.

Pourquoi? Lorsque vous êtes avec d'autres personnes, il est facile de suivre perdre de combien vous mangez. Absorbée dans la conversation, vous pouvez oublier si vous aviez deux rouleaux ou trois. Si vous êtes assis à côté d'une vitesse mangeur, vous pouvez nettoyer votre assiette plus rapide - et finissent par consommer trop. (Il faut 20 minutes pour votre estomac pour envoyer un « Je suis plein » signal à votre cerveau - alors quand vous Avalez le dîner, vous avez terminé les affamés repas et encore de la place pour plus) l'alcool qui coule gratuitement à des fêtes de vacances peut faire le double des dégâts. Il emballe sur calories et érode votre auto-contrôle, de sorte que vous vent par manger plus.

Les bonnes manières peuvent être trop dangereux. La plupart des gens attendent jusqu'à ce que tout le monde ait fini avant de pousser loin de la table, ce qui le rend plus probable qu'ils prennent un autre morceau de pain à l'ail ou opter pour le dessert - même si elles sont déjà plein.

RÉPARER: Vous ne devez pas manger seul à regarder votre poids. Lorsque vous vous présentez à un dîner de vacances, grignoter des légumes sains immédiatement, de sorte que vous ne serez pas vorace quand le repas commence. trick partie de contrôle: Au lieu d'attendre d'accepter les piles faramineux de nourriture vos plats grand-tante dehors, offre de servir tout le monde à la table. De cette façon, vous choisir la quantité qui se retrouve dans votre assiette (et vous obtenez des points brownie pour être utile). Ensuite, passez toute la nourriture - y compris les paniers de pain - loin de votre bout de la table pour vous empêcher de pâturage. Passer l'alcool tout à fait. Si vous ne pouvez pas résister à prendre un verre, aller avec un vin à faible teneur en calories panaché ou assurez-vous de boire au moins un verre d'eau ou de soda club pour chaque verre de vin. Si possible, asseyez-vous à côté d'un mangeur lent pour que vous puissiez vous le rythme. Et toujours laisser quelque chose sur votre assiette. Cela pourrait garder maman de vous exhortant à « avoir quelques secondes, le miel! »

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PIÈGE: Big conteneurs et plaques

Acheter des grands pots de vos aliments préférés dans les bars de bonbons supermarché ou king-size au cinéma est d'argent, mais sage régime mortel. Dans une étude que je réalisée à une salle de cinéma de Chicago, les 77 personnes qui ont reçu des grands seaux de pop-corn ont mangé en moyenne 53 pour cent de plus que les 74 qui ont reçu des seaux à moyen. Un autre de mes études ont suivi des 62 participants et a montré que les gens qui ont fait des pâtes d'une grande boîte a fini par préparer une moyenne de 20 à 25 pour cent de plus.

Vous devez également faire la fine bouche au sujet de votre porcelaine: Comme la taille de votre assiette ou un bol augmente, sera la quantité de nourriture que vous plat et à consommer. Une expérience récente menée par mon équipe de recherche à l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign a confirmé cela: de les 85 participants, ceux qui ont reçu des bols 34 onces raflé une troisième plus crème glacée que ceux donnés bols 17 onces.

RÉPARER: Lorsque vous dînez, les portions sont souvent supersize, afin de choisir un apéritif sain et diviser un plat principal avec votre conjoint. Vous pouvez également demander un ordre de la moitié d'un plat principal (La plupart des restaurants cela, surtout si elle est des pâtes). Si le serveur ne sera pas l'échelle de retour de la taille, demandez à la cuisine pour mettre la moitié de l'ordre dans une boîte à emporter avant faire sortir le plat.

Si vous mangez à la maison, servir le dîner sur de grandes assiettes à salade (sept à neuf pouces de diamètre) au lieu des plats traditionnels de dîner de 12 pouces. Et si vous cuisinez avec des ingrédients d'une boîte de taille en vrac, les mesurer avec soin - pas permis improvisant!

PIÈGE: Faible éclairage, musique rapide

Même l'atmosphère d'une pièce peut vous faire trébucher. Université de Californie Irvine chercheurs a constaté que les 400 personnes à la diète ils ont suivi étaient plus susceptibles de se gaver quand il y avait moins de lumière. éclairage tamisé peut desserrer vos inhibitions, vous rendant plus détendu au sujet de combien vous consommez. Il peut également vous encourager à Linger à la table - et plus vous êtes assis là, plus vous grignoter. (Certains restaurants comptent sur cette astuce, en espérant que la chandelle vous inspirera au dessert de commande ou un autre verre de vin.)

airs Snappy peut aussi causer des problèmes. Quand un restaurant fast-food, par exemple, veut que vous manger rapidement et de partir, il joue de la musique avec 120 à 130 battements par minute. La raison: des airs ont tendance à vous rapide faire manger plus rapidement (et plus).

RÉPARER: Que vous organisiez le dîner de Noël ou assis à un repas de famille, assurez-vous d'allumer les lumières et de la pop dans un CD de détente.

PIÈGE: Télévision

Plus le temps que vous passez devant du tube, plus il est probable que vous serez à prendre du poids. Le pire de tout est de regarder votre émission préférée: Quand vous êtes vraiment distraits par, disons, Perdu, Vous suivez complètement perdre de la quantité de nourriture que vous avez mis dans votre bouche. De plus, une étude menée avec 73 I participants a révélé que les personnes qui mangeaient alors qu'ils regardaient la télévision pendant une heure 28 pour cent de plus abattu que ceux qui ont regardé pendant une demi-heure.

RÉPARER: Si vous passez beaucoup de temps dans la salle de télévision pendant la pause de vacances, garder des collations santé à portée de main - le céleri, les carottes, les fruits, ou du pop-corn beurré. Et asseyez-vous avec seulement une petite partie en face de vous. Manger directement à partir d'une boîte, un sac ou un bol de service est une recette pour regret.