La noix de coco en conserve le meilleur lait que vous pouvez acheter

lait de coco en boîte est d'avoir plus d'un moment. Apprécié par paléo personnes à la diète, végétaliens, Et gastronomes aussi bien, les choses en conserve peut lait mimétique et la crème dans les recettes, de la soupe et currys à yogourt bricolage et la crème glacée, en ajoutant une riche texture laiteuse sans produits laitiers ajouté.

Alors, comment choisissez-vous le meilleur? Nous mettons sept marques à l'épreuve avec une recette: la crème de noix de coco fouettée. Nous les boîtes de nuit réfrigérées et de séparer la crème solide sur le dessus du fond liquide et les fouettés pour voir qui a réalisé et dégusté le meilleur. Spoiler: Nos deux meilleurs favoris étaient le moins cher!

Il suffit de garder à l'esprit de ne pas aller trop loin sur la noix de coco. « En général, le lait de coco peut être chargé de graisse saturée et le sucre ajouté sournoise «, dit

Jaclyn London, MS, RD, CDN, Directeur de la nutrition au Good Housekeeping Institute. « Si vous choisissez une de ces versions condensées, optez pour ceux qui sont clairement étiquetés « sans sucre » pour limiter les trucs doux et le dos de coupe sur graisses saturées cœur malsaine « Son conseil:. Utiliser des laits à base de plantes comme pea- non sucré ou du lait à base de soja pour vos autres recettes car ils contiennent plus de protéines et moins de matières grasses.

Cela dit, à lire pour voir où votre go-to rangs de la marque.

365 de tous les jours Valeur lait de coco bio

Prix: 1,99 $

Ingrédients: noix de coco biologique, eau purifiée, la gomme de guar

Même après réfrigération 24 heures, il n'y avait pas une division claire entre la crème et liquide, de sorte écopant la substance blanche n'a pas été facile. Mais il a fouetté en blanc, moelleux pics avec un goût de noix de coco propre - juste souhaite qu'il y ait plus.

Verdict: Ça vaut le coup! Acheter chez Whole Foods ou Instacart.

Choux Farmers Market Lait de coco bio

Prix: 1,99 $

Ingrédients: noix de coco biologique, l'eau purifiée, la gomme de guar organique

Points dès la sortie de la porte pour être USDA Organic - et le contenu n'a pas déçu. Une fois fouettée, celui-ci a les plus fermes et les pouces majeurs pour sa saveur de noix de coco fraîche.

Verdict: Le meilleur goût et la texture. Acheter à choux magasins ou sur Instacart.

Le lait de coco bio Trader Joe

Prix: 1,69 $

Ingrédients: eau, noix de coco biologique

Pas de gommes, des charges, ou des épaississants dans celui-ci, juste de l'eau et la noix de coco biologique. De plus, il obtient des accessoires pour la dégustation Soyeux. Le seul inconvénient: Il ne céda environ 2/3 tasse de fouet.

Verdict: une deuxième place très proche. Acheter à Trader Joe ou sur Amazone.

Thai Kitchen lait de coco bio

Prix: 2,99 $

Ingrédients: eau, lait de coco, la gomme de guar

La boîte rouge a beaucoup pour lui: USDA Organic, une séparation nette entre la crème de noix de coco solides et liquides, et le plus fouetté de tous avec 1 tasse de la substance blanche, moelleux. Le seul point négatif est venu de goût: crayeux!

Verdict: l'aspect physique est goût de ne pas l'emporter. Passer!

Forêt indigène biologique au lait de coco classique

Prix: 3,49 $

Ingrédients: noix de coco biologique, l'eau purifiée, la gomme de guar organique

Le plus chères du groupe, celui-ci est livré avec le sceau USDA Organic, mais au-dessus de la crème solide était une cireuse revêtement qui ne se décomposent pas (enlever définitivement avant la flagellation), et le produit fini était graveleuse et grisâtres.

Verdict: bien trop cher pour ce que vous obtenez.

Goya au lait de coco

Prix: 2,29 $

Ingrédients: lait de noix de coco, l'eau, la cellulose micro-cristalline, la gomme de guar, le métabisulfite de potassium

La liste des ingrédients plus était un turn-off, il a fallu plus de temps que la plupart de fouet, et le produit final avait un goût artificiel.

Verdict: Trois grèves, vous êtes dehors!

Chaokoh au lait de coco

Prix: 2,39 $

Ingrédients: extrait de noix de coco, l'eau, l'acide citrique, le métabisulfite de sodium

Les liquides et solides ne pas super bien séparés, ce qui aurait pu être la raison pour laquelle il n'a pas concocter. Pire encore, le goût correspondait à la texture: molle et sans vie.

Verdict: Major échec.

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Recette de noix de coco crème fouettée

crème fouettée coco est crémeuse parfaite, haut de forme non laitiers pour tarte à la citrouille, savetier, ou le pudding d'avocat au chocolat. Voici comment faire:

Ingrédients

• 1 boîte pleine teneur en matières grasses * lait de coco, refroidi pendant une nuit
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant, comme le sirop d'érable, du miel ou du sucre de coco

instructions

1. Placez un bol dans le congélateur pendant 5 à 10 minutes.
2. Évider solides blancs de lait de coco en boîte (liquide de noix de coco peut être sauvé pour les smoothies) et placer dans un bol refroidi.
3. L'utilisation d'un mélangeur à main électrique ou batteur sur socle avec fixation fouet, solides de noix de coco battre jusqu'à formation de pics mous. Racler les parois du bol, édulcorant ajouter et continuer à battre pendant une minute.
4. Servir immédiatement ou le transfert à un récipient étanche à l'air dans le réfrigérateur jusqu'à trois jours (vous devrez peut-être de nouveau fouet avant de servir).

* Ne pas utiliser le lait de coco « lite » car il ne fouette pas. la crème de noix de coco, qui est généralement plus épais que le lait de coco, ne peut remplacer - juste être sûr de réfrigérer premier et séparer les solides du liquide. Même chose pour la crème de noix de coco, qui est semblable à la crème de noix de coco, seulement avec édulcorant ajouté.