Combien de poissons devriez-vous manger
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Le poisson a eu beaucoup de mauvaise presse au cours des dernières années. Mais les dernières recherches montrent que tout le remue-ménage a été la plupart du temps injustifié. En fait, je me inquiète davantage au sujet des gens qui mangent trop peu de fruits de mer que trop de lui. C'est parce que le poisson est la meilleure source d'acides gras oméga-3 - nutriments avec une tonne d'avantages, notamment la réduction du risque de la dépression, les maladies cardiaques et le déclin cognitif.
Et presque tous les fruits de mer (sauvage, mis en conserve ou d'élevage) est un grand coup de filet. Le seul poisson à éviter sont le requin, l'espadon, le thazard et le tile du golfe du Mexique, car ils peuvent contenir de fortes doses de méthylmercure et d'autres polluants.
Bottom line: Mangez 12 onces (deux ou trois la valeur de plats principaux) par semaine. Le saumon, le thon, les crevettes et la morue sont les choix idéal.
Cette histoire a paru dans le numéro d'Août 2015 Good Housekeeping.