Informations régime sans gluten

Gwyneth Paltrow a fait dans le cadre de ses célèbres assainit.La vue's Elisabeth Hasselbeck vante les mérites de ses avantages, aussi. Et des milliers d'autres femmes ont sauté sur ce dernier train en marche alimentaire, qui appelle à éviter tous les produits qui contiennent du gluten - une protéine trouvée dans le blé, l'orge et le seigle. Entre 2006 et 2010, la vente d'aliments sans gluten dans les supermarchés a augmenté de 54 pour cent. Mais sont gluten shunners vraiment aider leur santé? Ici, la verité.

Sans gluten? Absolument: Vous avez vu un médecin et positif testé pour la maladie coeliaque
Pour ceux qui ont cette maladie grave, ce qui évite le gluten est tout sauf une lubie: Manger même les plus minuscules ensembles montant hors d'une réponse auto-immune qui provoque des dommages à la muqueuse de l'intestin grêle, explique Tricia Thompson, M.S., R.D., auteur de

Le Guide de nutrition sans gluten. Ce préjudice peut conduire à des carences en nutriments et provoquer une série de symptômes mystérieux enjoliverai, y compris la diarrhée, éruption cutanée, et la dépression, ainsi que le risque à long terme du cancer de l'intestin. Le diagnostic est confirmé par l'analyse des échantillons de tissus de votre tube digestif. À l'heure actuelle, un régime strict sans gluten est le seul traitement, mais - les bonnes nouvelles - coller à la diète inverse les dégâts, vos symptômes et les risques.

Sans gluten? Peut-être: Vous avez des symptômes comme la maladie cœliaque, mais aucun diagnostic
Beaucoup de gens avec troubles gastro-intestinaux en cours, ainsi que de tels problèmes apparemment sans rapport que le syndrome de fatigue chronique et de douleurs articulaires, trouver un soulagement après l'adoption d'un régime sans gluten. Ils peuvent avoir une « sensibilité gluten » - un trouble associé à un large éventail de maladies, mais pas avec les mêmes dommages intestinaux comme la maladie cœliaque. Mais ne vous contentez pas vous mettre sur un régime sans gluten, prévient Alessio Fasano, M.D., directeur du Centre de recherche pour la maladie coeliaque, Université du Maryland School of Medicine. Afin d'éviter de graves problèmes, « travailler avec votre médecin pour écarter la première cœliaque, essayez un test. » Si un plan sans gluten semble aider, consulter un nutritionniste pour développer une alimentation saine.

Sans gluten? Probablement pas: Vous voulez perdre du poids
Vous avez déjà entendu: Il est l'apport calorique total, pas de gluten ou des hydrates de carbone, cette cause vous de mettre ou enlever livres. En fait, les versions sans gluten d'aliments sont souvent plus haute en calories que leurs homologues réguliers; un muffin anglais sans gluten dans les aliments par George a 210 calories, par exemple, par rapport à seulement 120 calories pour un Thomas' muffin original anglais. Et les produits alimentaires sans gluten ont tendance à être faible en fibres, ce qui vous aide à remplir. Une chose qui volonté obtenir mince sur un tel régime: votre porte-monnaie. Ces articles spécialisés peuvent coûter plus de deux fois plus que les versions contenant du blé.

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