Qu'est-ce qu'un régime à faible teneur en glucides

Maintenant, vous avez probablement vu et entendu le terme « faible teneur en glucides » utilisé dans des centaines de scénarios - de gros titres flashy à soutien de célébrités et même le casse-croûte allée. Cela dit, buzz internet autour d'un régime amaigrissant un matin peut être entièrement contredite par une autre tendance le lendemain.

Voilà pourquoi je suis briser tout ce que vous devez savoir sur la vie à faible teneur en glucides et les glucides qui vous Redéfinir devrait manger par rapport à ceux à dos de coupe sur.

Quels sont les glucides, exactement?

Fait peu connu: Glucides sont en fait dans presque tout ce que nous mangeons, mais en quantités très traces. Commençons Let avec une base en biochimie: les glucides alimentaires sont composés de molécules de sucre appelées saccharides. Saccharides se détaillent pour être digérés et absorbés dans votre corps, où ils sont responsables de la

littéralement tout: Le métabolisme, les tissus et la fonction des organes, même synapses votre cerveau tire maintenant!

Dans des termes les plus clairs: Ces sucres simples alimentent nos organes. Tandis que les protéines, les graisses et les glucides se décomposent en molécules plus petites pour fournir de l'énergie, le glucose (la molécule de sucre simple) est la source préférée. Nos très intelligents et les organismes d'économie d'énergie font tout en leur pouvoir pour fournir suffisamment de glucose pour réaliser des tâches, y compris en utilisant la graisse et de protéines si nécessaire.

Ils utilisent ce dont ils ont besoin pour les fonctions métaboliques et en fin de compte stocker tout ce que vous reste plus dans adipocytes - une fantaisie, sens de la science-y de dire « les cellules adipeuses. » Qu'advient-il si nous nous stockons plus nous utilisons? Nous gagnons du poids. Qu'advient-il si nous utilisons plus que nous stockons? Nous perdons du poids. Simple comme (croûte moins) tarte, non?

Er, en quelque sorte.

Comment fonctionnent les régimes à faible teneur en glucides pour la perte de poids?

manger des plans que les glucides coupés à moins de 50 grammes par jour peut induire cétose, un état physiologique dans lequel votre corps utilise les cellules adipeuses pour l'énergie. Il y a deux raisons principales pour lesquelles les régimes à faible teneur en glucides rapidement produire des résultats.

Tout d'abord: Puisque nous utilisons des glucides pour l'énergie, les couper signifie que nous devons tirer d'ailleurs pour garder nos organes de fonctionnement. Notre corps puis se tournent vers le glucose stocké dans nos muscles sous forme de glycogène pour le carburant.

Que se passe-autre quand nous rompons le glycogène musculaire? Nous perdons poids de l'eau! Nos muscles stockent environ 3 grammes d'eau pour chaque gramme de glycogène, ce qui signifie que nous pouvons perdre à droite un peu de poids loin quand nous puisons dans les réserves de glycogène pour le carburant. Voilà pourquoi quelqu'un qui perd du poids dans « une semaine! » d'un régime à faible teneur en glucides est perdant probable poids de l'eau, Pas nécessairement vrai poids qui reste éteint au fil du temps.

Deuxièmement: La plupart d'entre nous mangent trop de glucides pour commencer. Environ la moitié de nos calories devraient provenir de glucides, selon le USDA Dietary Guidelines pour les Américains. Cela représente environ 250 grammes par jour pour un 2000 caloriesOu encore moins si vous mangez moins que cela. Lorsque vous considérez tous les aliments à base de céréales et de sources sournoises de sucre, il est facile de manger beaucoup plus que la quantité recommandée.

Que pouvez-vous manger sur un régime à faible teneur en glucides?

Il y a une idée fausse importante au sujet des régimes à faible teneur en glucides que j'entends souvent: « Steak, bacon, beurre, fromage, huiles, avocat, huile de noix de coco... Vous pouvez manger toute la viande et de la graisse que vous voulez, non ?!" Pas assez. En fin de compte, tous les régimes reposent sur le même principe: les calories en calories par rapport à l'extérieur.

Certains régimes réduire les calories de tous les macronutriments (protéines, lipides et glucides) en quantités égales. D'autres coupés de la graisse, et certains types de glucides Buzzy coupés. Mais le résultat final est le même: Vous calories coupées, vous perdrez du poids. Si vous les mangez en excès, vous gagnerez du poids. Donc, juste parce que vous avez éliminé macronutriments ne vous donne pas libre cours à chow sur un autre Type de nourriture!

Si vous essayer?

Des études à grande échelle comparent régulièrement les plans « faible teneur en glucides » à ceux « à faible teneur en matières grasses ». Un jour, gagne faible teneur en gras. Le lendemain, il est faible teneur en glucides. La vérité est que la réponse est quelque part au milieu - et il y a quelques Majeur inconvénients à limiter complètement les glucides.

Tandis que certaines les régimes à faible teneur en glucides permettent les hydrates de carbone présents dans les aliments à base de plantes, d'autres les limitent presque entièrement - à savoir, l'ultra-trendy régime cétogène. Étant donné que ces aliments contiennent la plus grande quantité d'eau et de fibres alimentaires, il est essentiel de considérer à la fois la effets secondaires à court terme (constipation) et ceux à long terme (risque accru de cancers gastro-intestinaux et une diminution immunitaire une fonction).

Bien que la recherche a suggéré que des plans à faible teneur en glucides sont plus prometteurs à long terme que ceux de faible teneur en gras, études à grande échelle généralement suivre des sujets pour un an seulement après le procès. Cela signifie que même si vous pouvez garder hors poids sur un plan à faible teneur en glucides pendant 12 mois, nous ne vraiment savent comment ils travaillent pour deux, cinq ou 10 ans.

La raison pour laquelle les plans de faible teneur en glucides si souvent échouent la plupart d'entre nous est qu'ils ne sont pas viables à long terme. Ils omettent souvent de fournir un plan « de secours » pour quoi manger quand les aliments à faible teneur en glucides ne sont pas facilement disponibles. Anniversaires, vacances, fonctions de travail... il y a probablement au moins un scénario dans lequel vous vous trouvez de manger des aliments riches en glucides qui ne sont pas nécessairement « ajustement » dans votre plan.

Les mêmes raisons pour lesquelles nous voyons la perte de poids immédiat sur les régimes en glucides restreint est la même raison pour laquelle nous voyons le poids immédiat Gain après avoir ajouté un dos sandwich apparemment inoffensif dans le mélange: Le poids de l'eau revient immédiatement avec le stockage de glycogène.

Tous ceux qui ont suivi un régime sait comment démoraliser il se sent quand vous avez travaillé très difficile à perdre du poids, seulement pour regarder revenir encore plus vite qu'il est parti. Comme il est seulement la nature humaine de se sentir sacrément vaincu, nous ne pouvons pas aider mais nous lancer et dire « Je renoncer » Cela conduit nous retour à l'endroit où nous avons commencé: la tête de plongée premier dans le panier de pain et en mangeant beaucoup plus de la moitié de nos calories de glucides par jour.

Il est pour cette dernière seule raison que je sauter des plans de régime à faible teneur en glucides. Il peut être si carrément décourageant quand nous « tomber du wagon » qu'il semble tout à fait inutile de manger plus sainement du tout.

Que devriez-vous faire à la place?

Tous les types de glucides ont été ne pas créés égaux! Ce sont les glucides transformés - le genre trouvé dans la malbouffe, les condiments et les boissons - qui déraille perte de poids. Lorsque vous réduisez considérablement sur ces « glucides », vous éliminerez moins nutritifs, moins satisfaisant les aliments et remplir sur les fibres et avec H2O à la place.

Le pour commencer endroit le plus facile: Essayez de GH Supercarb régime, qui comprend légumes féculents, fruits et grains entiers 100%. Ces aliments d'origine végétale va aider à long terme la perte de poids et de contribuer à un risque plus faible de maladie chronique. Rappelez-vous: Le remplissage des aliments denses en nutriments avec peu d'indulgence maintenant et encore est la clé pour perdre du poids à long terme - pas temporaires solutions rapides!