Paleo Versus Keto: Quel est le meilleur régime pour vous?

Si vous êtes l'un des millions de personnes qui vœu de commencer un nouveau régime alimentaire le 1er Janvier, le potentiel plans de perte de poids sont sans fin. Et comme vous faites défiler votre flux Instagram, vous aurez probablement de voir les gens vantant le régime « extraordinaire » qui a diminué leur tour de taille, leur endurance stimulé et pris des années de leur apparence.

Deux des à la mode des régimes au cours des deux dernières années comprennent céto et paléo. Mais avant de choisir votre menu 2019, voici ce que vous devez savoir au sujet de ces plans un peu semblables.

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Keto régime 101

Autrement connu comme le régime Halle Berry, Vanessa Hudgens, Alicia Vikander, et même Tim Tebow ne jurent que par le régime cétogène est un faible teneur en glucides, plan riche en graisses que les forces du corps dans un état de cétose, un processus métabolique produit dans le foie où votre corps brûle les graisses pour l'énergie au lieu de glucides, dit Katherine Brooking, MS, RD, co-fondateur de

Appétit pour la santé. Sur un régime céto standard, calories devraient composé d'un minimum de 70% de matières grasses, 20% de protéines et 10% de glucides.

Puisque la source de carburant de l'organisme préféré est le sucre (glucose) qui provient de glucides (à savoir, les céréales, les légumineuses, les fruits), ce régime pousse le corps à utiliser le glucose stocké dans nos muscles sous forme de glycogène pour le carburant. « Que se passe d'autre quand nous rompons le glycogène musculaire? Nous perdons du poids de l'eau «, explique Good Housekeeping Institutede » Directeur Nutrition Jaclyn London, MS, RD, CDN. « Nos muscles stockent environ 3 grammes d'eau pour chaque gramme de glycogène, ce qui signifie que nous pouvons perdre à droite un peu de poids loin quand nous puisons dans les réserves de glycogène pour le carburant. C'est pourquoi quelqu'un qui perd du poids dans 'une semaine! D'un régime à faible teneur en glucides est en train de perdre probablement l'eau poids, pas nécessairement poids réel que les séjours hors du temps, mais au-dessus de l'immédiateté peut se sentir à motiver premier."

En ce qui concerne le menu, Brooking explique que la Plan céto personnes à la diète permet de consommer du poisson (saumon, huîtres, coquilles Saint-Jacques), la viande et la volaille (porc, agneau, steak, et oui, bacon!), les œufs, les noix, les légumes non féculents (épinards, brocoli, chou-fleur, tomates), les graisses et les huiles (beurre, mayonnaise, huile d'avocat, beurre clarifié) et les produits laitiers riches en matières grasses (yogourt riche en matière grasse, la crème, le fromage à la crème, dur et doux fromage). Les baies et les édulcorants artificiels peuvent être consommés avec modération.

« Les aliments à éviter sur céto y retrouve les fruits (pommes, bananes, pêches, oranges), les céréales (pain, pâtes, céréales, et des aliments faite avec le blé, le riz, l'avoine ou le maïs), les légumineuses (haricots) tous, et quoi que ce soit avec du sucre ajouté (desserts, le miel, le sucre de canne), » Brooking États. légumes racines (pommes de terre, les carottes, les navets), l'alcool, les boissons sucrées (jus, soda), sauces sucrées et trempettes (ketchup, barbecue sauce, des sauces à salade), et certaines huiles (canola, soja, arachide) sont sur le « non » la liste - ainsi que tous les produits laitiers à faible teneur en matières grasses des produits.

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Paleo Diet 101

« Le régime paléo est censé ressembler à la diète supposée de notre depuis longtemps, ancêtres chasseurs-cueilleurs », explique Brooking. « L'idée sous-jacente est que notre modèle occidental de manger contribue à l'augmentation des maladies chroniques et de l'obésité. »

Aussi appelé le régime paléolithique et l'alimentation homme des cavernes, ce plan repas - qui aurait une façon de manger pour Blake Lively et Jessica Biel - met l'accent sur seuls les aliments qui étaient (soi-disant) de retour de façon disponible lorsque: La volaille (viande nourri à l'herbe, poissons, fruits de mer), les fruits et légumes frais, les œufs, les noix, les graines et les huiles végétales (comme l'olivier, noix, graines de lin, macadamia, avocat, noix de coco).

Les aliments non autorisés sur ce plan comprennent les légumineuses (arachides, haricots, lentilles, tofu), les céréales, les produits laitiers, le sucre raffiné, le sel, les édulcorants artificiels, quoi que ce soit traité, et de l'alcool. Et il n'y a pas besoin de compter les calories ou comprendre des pourcentages appropriés. (Pensez-vous que les cavewomen conservaient une trace de leur apport calorique?) Le régime favorise manger des aliments entiers jusqu'à ce que vous êtes satisfait.

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Avantages et inconvénients de Keto

Le régime céto a une formation scientifique - mais pas pour la perte de poids. "certains éléments de preuve a trouvé qu'un régime céto peut être efficace pour les patients souffrant d'épilepsie «, dit Brooking. En fait, la Epilepsy Foundation favorise le régime cétogène comme un moyen de crises aide de contrôle - et il est généralement recommandé pour les enfants qui n'ont pas répondu aux traitements de prescription.

Londres ajoute qu'elle a du mal à croire que le plan a été céto comme la dernière tendance à la mode de perte de poids depuis qu'il a été prescrit aux patients pédiatriques au cours du temps, elle a travaillé dans un hôpital. « Il a été utilisé comme un absolu dernier recours pour les familles qui se sentaient autrement sans espoir face à une maladie neurologique, et sous surveillance médicale stricte », dit-elle.

Manger moins de glucides peut être une bonne chose. Les gens qui suivent le régime alimentaire occidental typique ont tendance à consommer plus que la quantité quotidienne recommandée de glucides (Environ la moitié de nos calories par jour, où au moins la moitié de ces grains dérivent de grains entiers, selon la 2015-2020 USDA Dietary Guidelines pour les Américains).

Cependant, près de glucides à partir d'un effacement régime alimentaire peut être trop drastique. « Ce serait un ajustement difficile pour la plupart des Américains, ce qui rend le plan céto norme difficile pour beaucoup de bâton avec », dit Brooking.

En plus des effets secondaires désagréables (comme la constipation, crabbiness, des étourdissements, des nausées, la fatigue et la mauvaise haleine), Brooking aussi des points à la teneur en matières grasses dans ce régime de manger. “Keto ne pas mettre l'accent sur les graisses saines, et nous savons que les aliments riches en graisses saturées (comme le beurre, le fromage et la viande rouge) peut augmenter le risque de maladie cardiaque », dit-elle.

En ce qui concerne la perte de poids, il a tendance à être de courte durée. « Les mêmes raisons pour lesquelles nous voyons la perte de poids immédiat sur les régimes en glucides restreint est la même raison pour laquelle nous voyons le poids immédiat Gain après avoir ajouté un dos sandwich apparemment inoffensif dans le mélange: Le poids de l'eau revient instantanément avec le stockage de glycogène », dit Londres.

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Avantages et inconvénients de Paleo

Contrairement à céto, Brooking donne un coup de pouce à l'approche de retour à l'essentiel dans ce plan. « Les avantages de paléo sont qu'il se concentre sur la consommation croissante d'aliments entiers, tous les fruits et légumes, protéines maigres et des graisses saines tout en diminuant la consommation d'aliments, le sucre et le sel transformés, » elle dit.

Les partisans de la paléo qu'il peut réduire l'inflammation, Augmenter l'énergie, aide à la perte de poids, stabiliser le sucre dans le sang, et même réduire le risque de maladies chroniques, Mais la majorité de la science ne sont pas d'accord avec toutes ces affirmations. Le jury est encore à savoir si oui ou non le régime paléo peut avoir des avantages à long terme pour les personnes diabète de type 2 et de la recherche publiée The American Journal of Clinical Nutrition stipule ce plan alimentaire global « ne dispose pas encore des preuves. »

« En matière de soutien scientifique, il n'y a pratiquement aucun pour soutenir le régime paléo », dit Londres. « La durée de vie moyenne d'un chasseur-cueilleur était d'environ 30 ans (belle, hein?). »

Comme le plan céto, Londres et Brooking ne sont pas en faveur des grains nixing, produits laitiers et les légumineuses de l'alimentation. « En dépit de ce que prétendent les défenseurs Paleo, ces aliments sont sains et sont de bonnes sources de fibres, vitamines et minéraux », explique Brooking.

Et Londres ajoute: « Mon plus grand reproche avec paléo est qu'il est généralement nutritif, mais le modèle me perd dans le facteur d'élimination. Légumineuses sont vraiment l'un des aliments les plus nutritifs que vous pouvez manger, donc si vous ne voulez un plan structuré, vous êtes mieux avec une approche modifiée de paléo que, à le minimum incorpore les légumineuses pour la protéine supplémentaire, de calcium et de fibres. Mieux encore: les régimes méditerranéens, Qui vous redonneront les trop 100% de grains entiers et produits laitiers à faible teneur en matières grasses « .

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The Bottom Line

Les deux diététiciens enregistrés trouver les plans inconvénients et paléo céto et estiment que l'élimination des aliments qui contiennent des éléments nutritifs essentiels - et, dans le cas du régime céto, en ajoutant dans les aliments qui sont riches en graisses saturées - tout au nom de la perte de poids n'équivaut pas à une alimentation saine.

« Pour faire des changements réels à long terme, nous ne pouvons pas compter sur la restriction », dit Londres. « Nous avons à la santé de l'approche et la perte de poids avec une compréhension de notre propre mode de vie et évolution vers une alimentation plus saine habitudes grâce à des changements de comportement qui dernière à vie d'un. »

Étant donné que les préférences alimentaires et les besoins alimentaires varient d'une personne à personne, il est conseillé de vérifier avec votre médecin avant de commencer un nouveau programme de perte de poids.