Pourquoi devriez-vous manger des graines de chia
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Les graines de chia ont été un aliment de base depuis les anciens Mayas et les Aztèques vivaient en Amérique du Sud. Et ces dernières années, ils ont prouvé leur place en tant que super moderne.
Nous les aimons parce qu'ils emballent une foule de nutriments avec un minimum de calories. Et contrairement à d'autres sources de végétariens d'oméga-3 acides gras comme les graines de lin, chia est moins cher et peut être consommé entier. Voici quelques-unes des autres raisons de donner cette plante un coup de feu:
1. Les graines de chia améliorer votre santé cardiaque.
En tant que source de fibres solubles à base de plantes, ils ont également obtenu un avantage cardiaque d'étoiles: Ils peuvent aider à réduire votre taux de triglycérides sériques et taux de « mauvais » cholestérol (LDL) tout en augmentant le taux de cholestérol de « bon » (HDL) - ce qui en fait un aliment bien établie pour optimiser la santé du cœur.
2. Ils peuvent aider à contrôler votre poids.
Les graines de chia sont constitués d'environ 15 à 25% de protéines, ce qui correspond à environ 5 grammes pour une portion 2 cuillère à soupe. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter les graines de chia à tout ce que vous cuisson ou la préparation. Ils sont également une excellente source de fibres, ce qui est très avantageux sur son propre pour nous garder rassasié plus longtemps. Mieux encore: La combinaison de protéines et de fibres fait pour un repas de « parfait » ou une collation quand il vient à vous faire satisfaits et que la prévention (et accident ultérieur) « pic » de sucre dans le sang que vous obtenez des en-cas qui ne sont pas comme denses en nutriments.
3. Chia sont un combattant de la maladie chronique.
Leurs effets de lutte contre l'inflammation peut aider à réduire le risque de syndrome métabolique, le diabète de type II, le cancer et les troubles auto-immunes telles que l'arthrite. Les oméga-3 sont également associés à l'amélioration de la cognition et de la fonction neurologique.
Un autre avantage: Les graines de chia sont riches en antioxydants, qui sont importants pour la fonction immunitaire et la protection des cellules de notre corps contre les dommages.
Chia sont également une source solide de calcium, le fer et le zinc (un autre important, booster immunitaire). Ils fournissent le magnésium, le phosphore et le potassium - densité tous les minéraux importants qui sont fortement associés à l'hypertension et la lutte contre minérale osseuse.
4. Ils sont une mine d'or sans gluten.
Pour les personnes souffrant d'une maladie intolérance au gluten / cœliaque, les graines de chia emballer des avantages importants. Ils sont une source facile, facilement disponible de fibres et de protéines. Et contrairement à flaxseeds difficiles, ils sont stables à température ambiante (pendant près de 4-5 ans) afin qu'ils font pour un grand garde-manger base - et ils ne doivent pas nécessairement être un motif de préparation ou de stockage.
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10 façons d'essayer Chia:
1. Muffins et biscuits: Les graines de chia ajouter des fibres à traditionnellement dense, hautement transformés produits de boulangerie. De plus, certaines recettes végétaliennes ou sans gluten incorporer chia endroit des oeufs ou de la farine pour obtenir une consistance similaire. Pour les débutants chia-boulangers, essayez ces délicieusement décadent muffins chia au chocolat de GH de Supercarb régime.
2. Pudding: pouding chia est absolument une chose." Parce que les graines de chia conservent et gonflent dans un liquide, ils peuvent transformer tout type de lait dans un gel consistance - un avantage majeur lorsque faire quelques puddings végétaliens ou fouetter le dessert sans autre charge de plats (chia « gel » des puddings pendant une nuit dans le réfrigérateur, sans-casserole).
3. Salade ou soupe nappage: Aspergeant une cuillère à soupe de graines de chia peut aider à ajouter un peu de croquant à des salades et des soupes. Amping la fibre peut vous aider à rester satisfait encore plus longtemps et donne un peu plus de nuttiness à tout recette traditionnelle.
4. outre les boissons: eau Chia, thé chia, cocktails chia... vous le nom, ces petites graines sont à peu près tout. La meilleure partie? Ajout chia aux boissons sans calories peut avoir un potentiel de perte de poids. Bien que la recherche n'a pas définitivement les graines de chia liée à la perte de poids, la probabilité est toujours là. Pourquoi? Le gel de chia qualités ralentissent votre digestion et une pointe de sucre dans le sang, de sorte que vous théoriquement rester pleine et manger moins.
5. Céréales chaudes: Saupoudrer ces graines sur des céréales chaudes au lieu (ou en plus) des noix et des fruits. Les acides gras oméga-3 sains pour le cœur s'éviter fringales jusqu'au déjeuner. En outre, les graines de chia peuvent aider à accélérer le processus « cuisson » - sans micro-ondes ou en attente de l'eau à ébullition, ils se dilatent, ce qui l'avoine nuit ou muesli un moyen plus facile (mais, froid) petit déjeuner choix.
6. Pop corn: Les graines de chia font un go-to facile en tête sur ce casse-croûte de film classique. Saupoudrer deux cuillères à soupe sur une cuisinière ou pop emballé pour récolter les bienfaits pour la santé (et la satisfaction). De plus, la saveur de noisette peut également vous aider à réduire les autres garnitures de haut cal (comme le fromage ou le beurre supplémentaire).
7. Gaufres et crêpes: stimuler votre favoris petit-déjeuner avec chia ajoute de la texture à pâte régulière, montée en régime à la fois le contenu nutritionnel et le volume. (Capacités en expansion de Chia font une boulangerie ou Plaque de cuisson gâteau se sentir plus.)
8. smoothies: Ajouter une texture plus épaisse et plus crémeuse à smoothies avec ces minuscules graines, qui bosse aussi la teneur en protéines.
9. Craquelins et puces: Il ne fait aucun doute la fièvre chia a pris dans la collation catégorie. Cherchez chia en jetons et crackers de sorte que vous pourrez déguster sur ce superaliments sain ou l'ajouter à d'autres collations (comme le yogourt ou Parfaits) en tant que nutriments stimulant la garniture.
10. Assaisonnement: La meilleure chose à propos de chia sont sa polyvalence dans les recettes - et les sauces, les trempettes, les sauces et les confitures ne font pas exception. Les propriétés de rétention d'eau de chia donnent une consistance plus épaisse à la plupart des condiments, et peuvent servir grand remplacement pour d'autres, plus transformés agents épaississants, comme des gommes ou des amidons. (Il suffit d'ajouter les graines à maturité, les fruits en purée pour un festin maison, tartinable!)