Comment pimenter un régime de diabète

Trouver vous souffrez de diabète apporte non seulement des préoccupations au sujet des votre santé, mais aussi des préoccupations au sujet de votre nourriture: Serez-vous capable de prendre vos repas? Ou avez-vous dire adieu à tous vos aliments préférés comme leur blander, des cousins ​​plus sains prennent leurs taches dans le garde-manger?

Ne vous inquiétez pas: Manger avec le diabète peut être tout sauf ennuyeux. Bien sûr, il est toujours préférable de limiter votre consommation de sel ajoutée et la consommation de sucre, mais quelque chose que nous devrions tous faire quel que soit notre niveau de sucre dans le sang. Et il est difficile de ne pas faire une fois que vous découvrez les nombreux assaisonnements savoureux qui peut non seulement améliorer le goût de vos repas, mais donner à votre corps un coup de pouce de la santé, aussi bien.

« Aliments Assaisonnement se réveille de façon créative les papilles et nous permet d'utiliser moins de sel, de sucre et de graisses, » dit Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, FAND, auteur de Diabète perte de poids: semaine par semaine.

Mieux encore, ce qui favorise la nourriture avec certains assaisonnements et épices peut réellement améliorer votre santé globale en réduire l'inflammation dans le corps, ce qui peut causer de nombreux problèmes de santé, y compris la résistance à l'insuline, dit Francisco Arredondo, MD, MPH, Un endocrinologue de conseil certifié au retour du Texas. « Beaucoup d'épices contiennent des polyphénols, un micronutriment avec anti-inflammatoire Propriétés."

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1. Cannelle

Commencez votre journée du bon pied avec un peu de cannelle dans votre petit-déjeuner.

« Certaines études montrent que ce délicieux, d'épices douces pourrait aider à sucre dans le sang et le contrôle du cholestérol chez les personnes diabète de type 2» Dit Weisenberger. Essayez de faire un bol de fromage cottage, tranches de pamplemousse, et la cannelle.

Mais vous ne devez pas arrêter là: la cannelle peut être saupoudré sur les céréales, les fruits frais, ou même du café ou du thé comme une alternative de sucre.

« Si vous êtes de cuisson, vous pouvez réduire la quantité de sucre jusqu'à 25% sans affecter la structure de la recette », dit Melissa Joy Dobbins, RD, CDE.

2. Basilic

Deux des meilleures opportunités pour intégrer et d'expérimenter avec les assaisonnements sont en plats pour le déjeuner et le dîner. Les poissons, par exemple, fait un grand match pour beaucoup de différentes herbes et épices, en particulier le basilic. Assurez-vous de sauter des garnitures riches en calories, sauces, panure, et fritures. ce qui augmentera la quantité de sucre et de graisses saturées, conseille Jaclyn London, MS, RD, CDN, Directeur de la nutrition au Good Housekeeping Institute.

« Saupoudrez de basilic frais au citron sur Saumon pour obtenir ces coeur de blindage oméga-3 acides gras », ajoute Weisenberger. « Ou glisser quelques feuilles sur votre sandwich pour une explosion de saveur. »

3. marinades

Mariner les protéines animales, comme la volaille ou de bœuf, est un moyen formidable pour rehausser la saveur; cependant, de nombreux marinades achetés en magasin sont emballés avec du sodium et de sucre ajouté. Au lieu de cela, créez votre propre pour obtenir toute la saveur et aucun des excès.

« Les huiles d'agrumes et vinaigres comme le vinaigre de vin balsamique ou blanc peuvent être combinés et utilisés pour faire des marinades maison ainsi que les sauces », explique Dobbins.

4. pansements

Tout comme marinades, vinaigrettes préparées dans le commerce sont souvent riches en calories, les graisses saturées et les sucres ajoutés. Bonne chose fouettant une savoureuse salade Topper est super facile!

"UNE vinaigrette peut être fait simplement à l'aide d'huile d'olive ou de canola, jus de citron ou de vinaigre, l'ail, le sel, le poivre, et vos herbes préférées «, dit Weisenberger. Non seulement ces variétés maison mieux pour votre corps, mais ils sont souvent mieux pour votre porte-monnaie aussi.

5. Produire

fruits et légumes frais offrent l'occasion idéale pour ajouter de la saveur avec des herbes et des assaisonnements. Par exemple, « paires de menthe parfaitement avec les concombres, les carottes, les fruits frais et les pois, » dit Weisenberger.

Et qui ne aime pas la salsa? Weisenberger suggère de mélanger un peu de coriandre fraîche, oignon rouge coupé en dés, les tomates et vos fruits préférés pour une salsa maison savoureuse qui peut être utilisé comme garniture sur des plats tels que le poisson (saumon jumelé avec salsa à la mangue est l'un de nos favoris) ou des hamburgers. Les salsa qui remplace petit pain glucides lourds - que vous ne manquerez pas, nous nous engageons!

Alors qu'est-ce que tu attends? Obtenez Cookin'!