Les 5 meilleurs couteaux de chef qui changent totalement le jeu de cuisine

Ce couteau de chef Wüsthof de 8 pouces est tranchant comme un rasoir et super polyvalent. C'était l'un des seuls couteaux de notre test qui pouvait trancher proprement des tomates, hacher des oignons, couper des carottes, désosser un poulet, et créer de minces rubans de basilic. Le classique allemand est entièrement forgé et a une pleine saveur, ce qui lui permet de se sentir parfaitement équilibré et ergonomique dans votre main. Il va au lave-vaisselle (une rareté pour les couverts), mais nous vous recommandons de le laver à la main pour prolonger sa durée de vie.

Cet excellent J.A. Le couteau de chef classique Henckels a la taille, la forme et les performances d'un couteau de chef digne de folie, mais il est proposé à un prix beaucoup plus intéressant. C'est un outil polyvalent par excellence qui fait un excellent travail pour transformer le persil en poudre, couper les oignons en dés ou désosser un poulet. La lame à bords fins est de haute qualité et affûtée pour une netteté durable.

Le Santoku de Global est entièrement en acier inoxydable, il n'y a donc pas de crevasses qui retiennent la nourriture. La lame a également des encoches creuses le long du bord, de sorte que les légumes ne collent pas lorsqu'ils sont coupés. Ce couteau japonais a excellé dans toutes les tâches, mais nous a impressionnés par sa capacité à traverser les os de poulet. Il convient également de noter qu'il s'agissait de l'un des couteaux les plus tranchants que nous ayons testés.

The Kramer par Zwilling J.A. Le couteau de chef Henckels est l'un des couteaux les plus vendus sur Amazon. Nous utilisons le même depuis des années et pouvons garantir qu'il reste net longtemps entre les rodages. Il est tout aussi excellent pour trancher des rubans délicats de basilic que pour labourer une courge musquée rude et dure.

Le couteau forgé en palissandre Victorinox n'est pas seulement beau. Lors de nos tests, il a permis de hacher rapidement le persil, de trancher les tomates, de couper les oignons et même de désosser un poulet. La magnifique poignée incurvée en bois de rose de Theknife vous offre une prise en main confortable et ergonomique.