Bon pour la nourriture

Babeurre: À l'origine, le babeurre était le liquide restant après que la crème ait été transformée en beurre, mais aujourd'hui, il est fabriqué en ajoutant des bactéries lactiques et des solides de lait écrémé au lait pasteurisé. Le babeurre peut être fabriqué à partir de lait entier, mais les variétés les plus populaires sont faibles en gras (1% de matières grasses) et réduites en matières grasses (1,5% de matières grasses).
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Maïs à la crème: Il y avait de la crème dans la recette de votre grand-mère, mais le liquide dans les boîtes de conserve d'aujourd'hui est en fait un composant des grains de maïs eux-mêmes et d'autres ingrédients tels que l'amidon. Si vous regardez les calories et les matières grasses, le maïs en conserve à la crème et le grain entier sont identiques.

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Porc: Les coupes maigres (filet, côtelettes de longe désossées) se comparent favorablement au poulet sans peau. Donc, si votre famille pleure «volaille», faites varier le menu avec ces coupes de porc saines.
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Saumon: Oui, la moitié de ses calories proviennent de la graisse, mais c'est le type oméga-3 sain pour le cœur (souvent appelé huile de poisson). Certaines études indiquent que les acides gras oméga-3 réduisent la probabilité de caillots sanguins pouvant entraîner des crises cardiaques ou des accidents vasculaires cérébraux.
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Des œufs: Un gros œuf est une source importante de vitamines et de minéraux et ne contient que 75 calories et 5 grammes de matières grasses. De plus, la majeure partie de cette graisse est une variété saine et insaturée. (Les œufs sont riches en cholestérol, mais le principal méchant en augmentant le taux de cholestérol sanguin n'est pas le cholestérol dans notre alimentation, mais en graisses saturées.) les jaunes d'œufs sont riches en pigment zéaxanthine, qui semble aider à protéger les yeux de la dégénérescence maculaire, une des principales causes de cécité chez les personnes de plus de 65.
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Cuisses de poulet: Ils sont plus riches en matières grasses et en calories que les seins, mais tant que vous enlevez la peau et tout excès de graisse, les cuisses économiques s'inscrivent dans un régime alimentaire bon pour la santé. Ils fournissent également 25 pour cent de fer en plus et plus de deux fois plus de zinc que la même quantité de viande de poitrine.
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Fruits et légumes surgelés / en conserve: Nous convenons que les produits frais cultivés localement ne peuvent pas être battus, mais les fruits et légumes surgelés et en conserve se comparent favorablement (en termes de nutrition), fournissant une gamme de vitamines, minéraux et phytochimiques, ainsi que fibre.
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Steaks de filet de boeuf: Cette once tendre a à peu près la même teneur en calories et en matières grasses que les cuisses de poulet sans peau. La clé est la taille des portions. À la maison, comptez un bifteck de 3/4 po d'épaisseur (environ 3 1/2 onces) en une seule portion. Au steak house, commandez le petit filet mignon.
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