Grammys Peach Custard Pie Recette
Cette tarte à la crème de pêche a un goût de l'été et une onctuosité délicieuse. Votre grand-mère serait fier!
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Cal / Serv: 315
rendement: 8 portions
Temps de préparation: 0 heures 20 minutes
Temps total: 1 heure 15 minutes
Ingrédients
Croûte
1 c. farine tout usage
2 cuillères à soupe. farine tout usage
1/2 c. sel
c. raccourcissement froid végétale
Remplissage
3 c. pêches fraîches pelées et coupées en dés
1 c. sucre en poudre
3 c. sucre en poudre
1 cuillère à soupe. beurre
3 c. farine tout usage
3 gros oeufs
instructions
- Préparer la croûte: Préchauffer le four à 375 degrés F. Dans un bol moyen avec un mélange de farine de fourchette, le sel, le shortening et 2 cuillères à soupe d'eau froide de la pâte jusqu'à ce que commence à se former. Sur la surface de travail, pétrissez 2 à 3 fois, jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Façonner en boule; Saupoudrer légèrement avec de la farine. Avec rouleau, rouleau entre 2 feuilles de papier ciré rond de 12 pouces. Facilité pâte dans un moule à tarte de 9 pouces; sertissage bord si besoin. Réfrigérer jusqu'à ce que prêt à l'emploi.
- Préparer la garniture: Mélanger les pêches avec du sucre 3 cuillère à soupe; laisser reposer 5 minutes. Dans un mélangeur, mettre le beurre, la farine, les œufs et le reste du sucre 1 tasse; Mélanger jusqu'à consistance lisse. On agite le mélange d'œufs dans le mélange de pêche; Verser dans la croûte à tarte. Cuire au four 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et le dessus soit doré. Laisser refroidir sur une grille. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.