Aubergine parmesan Recette grillée
Toutes les saveurs que vous attendez de parmesan traditionnel Aubergine, sans tout le travail. tranches de la longueur Brown sur le gril; ajouter les tomates, mozzarella râpé et le basilic.
Griller donne l'aubergine un goût fumé, et en éliminant la friture fait cette version extérieure de dégustation parmesan Aubergine léger et frais. Utilisez du fromage parmesan fraîchement râpé et les tomates été plus mûrs que vous pouvez trouver pour cette prise en plein air sur le plat traditionnel.
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Cal / Serv: 205
rendement: 4
Temps de préparation: 0 heures 25 minutes
Temps de cuisson: 0 heures 12 minutes
Temps total: 0 heures 37 minutes
Ingrédients
1 aubergine moyenne
1 cuillère à soupe. huile d'olive
1 c. huile d'olive
1/2 c. sel
1/4 c. poivre noir grossièrement moulu
125 grammes. fromage mozzarella
1/4 c. fromage parmesan râpé
1/2 c. feuilles de basilic frais
2 moyennes tomates mûres
instructions
- Préparer le gril. Badigeonner légèrement les tranches d'aubergine avec de l'huile et saupoudrer de sel et de poivre. Dans un petit bol, mélanger le fromage mozzarella, le parmesan et le basilic; mettre de côté.
- Placer les tranches d'aubergine sur le gril à feu moyen. Faire cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres, en tournant une fois. Top tranches d'aubergine à la tomate tranches et le mélange de fromage. Grille de protection et cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et tomate tranches sont chauds.